Madiran Cuvée Plénitude rouge millésime 2017
Appellation
Dans une région qui connaît la viticulture depuis l'antiquité, les vins de Madiran deviennent populaires grâce aux monastères de Madiran. En effet, au Moyen-Âge les vins de Madiran sont les vins des pèlerins qui vont à Saint-Jacques-de-Compostelle. Aujourd'hui cette appellation se porte bien malgré quelques crises comme à la fin du XIXème siècle ou le vignoble a failli disparaître en raison d'une invasion de phylloxera. Les connaisseurs apprécient les vins rouges de Madiran pour leurs tanins prononcés.
Cépages Madiran cuvée Plénitude rouge 2017
Cette cuvée produite en petite quantité provient de 5 hectares de vignes de 3 cépages différents. Tout d'abord l'incontournable Tannat qui s'impose comme lé cépage principal de Madiran. Puis on retrouve le Cabernet Franc et le Cabernet Sauvignon qui apportent leurs caractéristiques. Ces 3 cépages plantés sur des sols argileux donnent un vin charpenté aux tannins prononcés. Les vignerons vendanges uniquement à la main pour cette cuvée afin d'extraire les meilleures saveurs des grappes.
Madiran Cuvée Plénitude rouge millésime 2017
Le Madiran Plénitude est issu du terroir de Viella, Cannet et Maumusson-Laguian dans le Gers, un terroir d’argiles qui confèrent au vin un caractère puissant et structuré.
Les tannins et anthocyanes présents dans ce vin sont typiques de ce terroir si complexe.
Seulement 5ha soigneusement sélectionnés sont consacrés à cette cuvée.
Fiche technique
Pays:
France
Région:
Sud Ouest
Appellation:
Madiran
Millésime:
2017
Couleur:
Rouge
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Contenance (en ml):
75
Accord Mets/Vins:
Viande rouge
Degré d'alcool:
13.5
A déguster avant:
2035
Apogée:
2028
Ouverture:
Carafer une heure avant le service
Domaine Plaimont
Bien que le Domaine Plaimont soit un regroupement de vignerons, ils ne délaissent pas la nature au détriment de la productivité. Justement, le domaine Plaimont prône la culture raisonnée afin de protéger les terroirs. C'est aussi car ce sont avant tout des gens du pays qui souhaitent partager leur savoir-faire tout en préservant leur patrimoine. Ils profitent aussi de leur grand exploitation pour étudier les cépages et réintroduire des cépages disparus, à l'image du Manseng Noir. Toujours dans le but de perpétuer les traditions ancestrales.
Senteurs & Conseils de dégustation Madiran cuvée Plénitude rouge 2017
Au nez, le millésime 2017 de la cuvée Plénitude s'avère complexe. On y décèle des notes de fruits noirs comme le cassis et la mûre. Auxquelles viennent s'ajouter des parfums de qutsche, de figue sèche et d'épices douces. Agitez votre verre pour faire ressortir les arômes de tabac, de girofle et de cuir. En bouche, les fruits noirs prennent une nouvelle fois le dessus. mais cette fois-ci avec des arômes de cerise noir et le pruneau confit.
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