Condrieu Les Caillets 2022 Domaine DUCLAUX
Appellation
Situé dans la vallée du Rhône, Condrieu est une appellation de vins blancs uniquement. Ses vins sont célèbres depuis le XVème siècle et désormais ils s'exportent dans plusieurs continents, notamment aux États-Unis. Le terroir de l'application est particulier. Composés de gneiss, les coteaux sont très pentus. À tel point que les vignes sont installées en terrasse. À cela s'ajoute un climat chaud et ensoleillé qui permet de dorer les raisins et leur conférer une belle diversité aromatique.
Cépage Condrieu Les Caillets 2022
Cette cuvée monocépage se constitue du seul cépage autorisé dans l'AOC Condrieu, le Viognier. Ce cépage né dans les Alpes est devenu un cépage rare que l'on retrouve uniquement en France dans les Côtes-du-Rhône septentrionales. Pourtant il possède une très bonne réputation. Déjà car il peut être vinifié à la fois en sec, demi-sec ou moelleux mais aussi car il propose une palette aromatique complète. Enfin, il s'adapte parfaitement au sol caillouteux et sec des terrasses de Condrieu.
Condrieu Les Caillets 2022
Excellent vin en délicatesse pour déguster avec une belle brochette de Saint Jacques et des champignons
Vin parfait aussi pour les apéritifs, grâce à ses notes très arômatiques
Ce vin est a consommé dans les 5 ans
Fiche technique
Pays:
France
Région:
Vallée du Rhône
Appellation:
Condrieu
Millésime:
2022
Couleur:
Blanc
Accord Mets/Vins:
Apéritif entre amis
Degré d'alcool:
13
A déguster avant:
2027
Apogée:
2025
Ouverture:
Carafer une heure avant le service et servir frais
Domaine Duclaux
Le domaine Duclaux fait partie de ces petites exploitations familiales qui font perdurer les traditions d'antan. D'un côté ils n'ont pas vraiment le choix quand l'on voit ces vignes installées sur des murets sur des pentes abruptes. Le savoir-faire de leurs ancêtres est toujours mis en avant, bien qu'en cave les innovations et la technologie permettent une amélioration continue des cuvées du domaine.
Senteurs & Conseils de dégustation Condrieu Les Caillets 2022
La cuvée Les Caillets se déguste aussi bien en apéritif qu'avec des Saint-Jacques ou encore avec un sauté de volaille. C'est un vin qui se caractérise par un bel équilibre et une finesse aromatique subtile. Le viognier apporte des arômes puissants de fruits jaunes et blancs ainsi que d'acacias et de violette. C'est un vin de consommation rapide pour profiter pleinement des notes fruitées de cette cuvée.
