Bourgogne, Petit Chablis "Sycomore" 2019 Domaine Poitout

Bourgogne, Petit Chablis "Sycomore" 2019 Domaine Poitout

Bouteille de Petit Chablis "Sycomore" 2019 Domaine Poitout 

Domaine Catherine et Louis Poitout - Domaine de 18 ha.

Autochtones chablisiens, Catherine et Louis Poitout sont des sentimentaux de la région et surtout des vins de Chablis. Leur viticulture est réfléchit et sincère. Phone et flore sont préserver par leur bienveillance. Leurs vignes sont à leurs yeux des êtres vivants qu’ils observent, choix et avec qui a un dialogue c’est installé. La personnalité du terroir de Louis et Catherine Poitout et leurs savoir-faire sont ainsi révélée par une viticulture réfléchie, la plus naturel possible et leur vinification parcellaire dévoile un intéressant panel de vin. Tout traitement et tout interventions sont contrôlés. Tracteur, date de lavage, cuves thermaux régulées, le matériel technologique et écologique contribuent à cette maîtrise pointue de la réalisation de Grands Vins de Chablis.

Fiche technique
Pays: France
Région: Bourgogne
Appellation: Chablis
Millésime: 2019
Couleur: Blanc
Contenance (en ml): 750
Accord Mets/Vins: Une entrée de céviché de poissons aux herbes animera votre déjeuner. Ou en fin de repas, quelques fromages de chèvres frais seront une bonne compagnie.
Degré d'alcool: 13
A déguster avant: 2035
Apogée: 2027
Ouverture: Servir frais sans aération préalable
14,58 €
TTC