Vallée du Rhône

Bouteille de Côte Rôtie La chana 2021 Domaine Duclaux 93% Syrah et 7% de Viognier qui viennent apporter à ce vin un caractère soyeux et séducteur Touché de bouche délicat Elevage en demi muids, sans fût neuf

Bouteille de côte Rôtie La Germine domaine Duclaux Le nom de la "Germine" provient d'un ancien lieu dit situé sur la commune de TUPIN 97% Syrah et 3% de Viognier Vendanges manuelles éraflée à 80%, macération de 3 semaines dans une cuve thermo régulée. 18 Mois de Barriques et demi muids dont 20% de fûts neufs

Appellation L'AOC Côtes du Rhône rouge est une appellation de 3ème étage. Ce qui signifie que c'est une appellation régionale que l'on retrouve sur l'ensemble de la vallée du Rhône. Elle s'étend sur 171 communes et 40 000 hectares au total. Elle permet de classifier les vins n'appartenant pas à une appellation Crus ou Villages pour des raisons géographiques, de cépages ou de production. Néanmoins, dans cette appellation majoritairement rouge, la qualité est au rendez-vous. Cépages Côtes du Rhône rouge 2018 Le Côtes du Rhône rouge du Domaine Martin utilise le Grenache Noir pour proposer un vin fruité par excellence. Le Grenache est en effet reconnu pour ses arômes de fruits noirs intenses et sa puissance. Pour l'accompagner, les vignerons du domaine ont choisi la Syrah. Ce cépage également très utilisé dans la vallée du Rhône confère au vin une palette aromatique complexe et fruitée. La Syrah permet d'adoucir la richesse du Grenache et apporte des arômes de fruits rouges afin de compléter le mélange de saveurs.

Appellation C'est dans un décor unique que les vignerons de l'AOC Ventoux travaillent tous les jours de l'année pour bichonner la vigne et nous offrir des vins de grande qualité. En effet, les vignes de l'appellation sont voisines du Mont-Ventoux qui culmine à 1912 mètres d'altitude. Ces vignes font partie de l'écosystème exceptionnel de la région depuis des siècles. C'est toutes les composantes de cet écosystème : animaux, espèces végétales et travail de préservation de l'Homme qui permettent aux raisins d'évoluer ainsi. Bien sûr les sols et le climat jouent aussi leur rôle de par leur grande diversité. Cépages Orca Rouge 2021 Afin de réaliser des cuvées d'exceptions il faut posséder des vignes situées sur de bons sols mais aussi sélectionner les cépages appropriés et savoir les doser. Les raisins de la cuvée Orca proviennent de parcelles caillouteuses exposées plein sud et de deux cépages. Le premier, majoritaire, le Grenache Noir avec 90% du mélange donne des vins puissants aux arômes expressifs de fruits rouges. Le second, la Syrah, souvent associé au Grenache Noir et qui vient compléter la palette aromatique avec les fruits noirs et rouges.

Appellation Le domaine de Montvac propose des vins de caractères principalement sous l'appellation Vacqueyras. Cette AOC du sud de la vallée du Rhône se caractérise le plus souvent par des vins rouges, puisque 94% de la production est en rouge. Réparti sur 1 460 hectares entre les communes de Vacqueyras et de Sarrians, l'appellation connaît une grande diversité de sols. Dans le petit Vallon de l'Oligocène, où l'on trouve les vignes de la cuvée Variations, les sols se composent de marnes rouges et de sables argileux. Le climat y est particulièrement ensoleillé tout en profitant de la protection du massif des Dentelles.  Cépage Domaine de Montvac 2021 La cuvée Variante utilise le cépage rouge principal de l'appellation, le Grenache Noir. Il est présent dans la vallée du Rhône depuis le Moyen-Âge et offre ses meilleures expressions à faible rendement. C'est d'ailleurs ainsi que les vignerons de Montvac travaillent ce cépage. Le Grenache Noir donne des vins faciles à boire aux tanins ronds et fondus. Il s'exprime en premier lieu par le fruit : mûre, fraise et cerise mais aussi par le poivre blanc et le réglisse.

Appellation La vallée du Rhône est la seconde région viticole et compte 31 appellations au total. Parmi toutes ces appellations, celle qui couvre le plus de territoire est l'appellation Côte du Rhône qui s'étend sur l'ensemble de la vallée. C'est une appellation régionale qui est ouverte à tous les producteurs de vins de la vallée du Rhône. Cette AOC majoritairement rouge, s'étend sur 171 villages ce qui donne des vins variés. En effet, en raison de sa grande superficie, les sols et le climat de l'appellation n'est pas le même partout. Néanmoins, on peut convenir que c'est une région idéale pour la culture du raisin grâce à un bel ensoleillement tout au long de l'année.  Cépages Côtes du Rhône Rouge 2021 Afin d'obtenir un vin équilibré et à la palette aromatique complexe, le viticulteur Nicolas Brun, mélange deux cépages classiques du Rhône, le Grenache et la Syrah. Le Grenache, majoritaire à 80%, confère au vin une belle puissance fruitée ainsi que rondeur et chaleur. Tandis que la Syrah vient avec ses arômes épicés et sa couleur vive.

Appellation La cuvée Paul est un Crozes Hermitage vin rouge 2018. L'appellation Crozes Hermitage, née en 1937 et ne concerne à ce moment qu'une seule commune du même nom. Ce n'est qu'en 1952 que l'appellation s'ouvre à 10 communes voisines et c'est à partir de ce moment-là que sa renommée se développa. Aujourd'hui le vignoble s'étend le long de la rive gauche du Rhône et borde l'Isère au sud. Les vignes de l'AOC Crozes Hermitage jouissent d'un bon ensoleillement dans sa globalité. On distingue tout de même 2 régions. Le nord qui est froid et sec dû aux vents et le sud qui bénéficie également d'un temps sec mais plus chaud grâce au climat méditerranéen.  Cépage Crozes Hermitage Vin rouge 2018 Comme tous les vins rouges de l'appellation, la cuvée Paul Crozes Hermitage 2018 est un vin monocépage composé de Syrah. Ce cépage très apprécié dans la vallée du Rhône offre tous les atouts pour concevoir de grands vins. Il offre des arômes variés autour des fruits rouges et noirs ainsi que des arômes floraux qui vont dépendre du sol. De plus, il permet aux vins de se boire aussi bien jeunes que plus âgés. 

Appellation Le vin rouge Crozes Hermitage AOC est un vin de la vallée du Rhône particulièrement réputé. Seule appellation des Côtes du Rhône Septentrionaux située sur la rive gauche du fleuve, c'est aussi la plus grande de cette région. Ce qui rend le terroir et le climat très diversifié. Au nord, le vent amené par le couloir rhodanien apporte fraîcheur en été et un froid persistant en hiver. Tandis qu'au sud le vent venu du sud et le climat méditerranéen offrent un bon ensoleillement mais également des perturbations orageuses. Les sols, quant à eux, se divisent entre granites, calcaires, sables-argileux, oxydes de fer et gneiss.  Cépage vin rouge Crozes Hermitage 2021 Dans l'AOC Crozes Hermitage il n'existe qu'un unique cépage rouge et c'est la Syrah. Les vins rouges de l'appellation se caractérisent par une belle robe rouge grenat qui laisse présager des arômes fruités et floraux puissants. La Syrah s'équilibre parfaitement entre les tanins et les fruits pour offrir une délicieuse dégustation. Bien qu'on puisse déguster les vins Crozes Hermitage Syrah jeune on peut également les laisser vieillir pour apprécier des arômes tertiaires comme ceux du cuir et d'épices.

Appellation Marrenon propose chaque année 3 versions de son vin Les Belles Echappées, une pour chaque AOP. Cette bouteille est un vin rouge Gigondas AOP. Cette appellation à la géologie hors du commun offre une pluralité de sols et des expositions bien différentes. En effet, au cœur de l'appellation se niche Les Dentelles de Montmirail, culminant à 72 mètres. Le terroir est tout de même prédominé par le calcaire. On y retrouve un climat méditerranéen légèrement modifié par les montagnes abruptes environnantes qui apportent de la fraîcheur et des changements de temps soudains.  Cépages vin rouge Gigondas AOP Marrenon 2020 Dans cette cuvée on retrouve deux cépages classiques de la région Rhône-Alpes. Tout d'abord le Grenache Noir, qui est le cépage emblématique de la vallée du Rhône. Il s'adapte à de nombreux terroirs et il on le choisit régulièrement pour les assemblages grâce à son côté gourmand et généreux. Pour compléter le Grenache Nopir on retrouve la Syrah qui vient de Savoie et d'Ardèche mais est également un cépage populaire dans la vallée du Rhône. La Syrah apporte des arômes fruités et épicés à l'assemblage. 

Appellation L'appellation Lubéron s'étend sur la totalité du massif du même nom. Cette AOC proche du Rhône se différencie des appellations voisines de la vallée du Rhône grâce à un climat plus froid. Cela s'explique par l'influence du climat méditerranéen couplé au massif du Lubéron. Grâce à cette particularité l'appellation produit plus de vins blancs que dans le reste de la région. Néanmoins, l'AOC Lubéron brille également grâce à ses vins rouges fruités et équilibrés en bouche comme le vin rouge Grand Marrenon.  Cépages vin rouge Grand Marrenon Cet assemblage de vins provenant de vignes âgées de plus de 30 ans met en lumière le terroir exceptionnel du Lubéron. On retrouve alors deux cépages rouges typiques de la région avec 70% de Syrah et 30% de Grenache Noir. Les raisins s'épanouissent sur des sols argilo-calcaires et d'éboulis caillouteux. Tandis que le Syrah apporte les arômes de fruits rouges et noirs, le Grenache Noire donne un vin gourmand. Ces deux cépages accordent au vin un bon vieillissement avec des tannins qui se fondent et des arômes qui évoluent vers le cuir, le tabac et le bois.

Appellation vin rouge Lubéron Le Lubéron, ce territoire naturel et ces villages typiques au cœur de la Provence. Ces terres hors du temps où les vignes peuplent le paysage et s'épanouissent sous un soleil de plomb l'été et de douces journées d'hiver. On y retrouve deux appellations, la première l'AOC Ventoux et la seconde, l'AOC Lubéron. Dans cette dernière on produit aussi bien des blancs que des rouges sur des reliefs variés et des plateaux alluvionnaires. Le vin blanc est sec et se distingue par un bouquet aromatique fin. Tandis que le vin rouge Lubéron est réputé pour sa souplesse en bouche et ses arômes fruités. Cépage  C'est la Syrah qui compose principalement la cuvée Inventa Les Combs 2018 avec près de 95%. Puis, on y ajoute 5% de grenache Noir afin d'apporter une complexité aromatique que les amateurs de vins rouge du sud de la France apprécieront. Les raisins sont récoltés à maturation fin septembre. Une fois le jus des raisins extrait, il mature durant 2 années en barrique de chêne.

Appellation  Au cœur de la réserve de la Biosphère du Mont Ventoux on retrouve une appellation, l'AOC Ventoux. L'aire de l'appellation s'étend en arc de cercle autour du mont sur 51 communes au total. Les archéologues décrivent la région comme l'une des pionnières du vin. Près de Carpentras ont été retrouvés des traces d'amphores et de ruines de bâtiments dédiés à la production du vin. Ce territoire protégé du mistral et bien ensoleillé est idéal pour la culture du raisin. Les vignes de la cuvée Orca poussent sur des sols argilo-graveleux qui comportent beaucoup de pierres. Cépages Vin rouge ventoux 2020 Le Grenache Noir est le principal cépage utilisé avec 90%. Il est généreux et tannique quand il est jeune. Puis en vieillissant ses tannins fondent petit à petit et dévoilent des arômes de mûres et de cassis, d'épices et de garrigues. Mais les 10% de Syrah ont leur importance. En effet, elle amplifie les arômes de fruits rouges et confère au vin un vieillissement plus long. Et ce n'est pas négligeable pour voir évoluer les arômes de la Grenache Noir.

Appellation Vacqueyras est une appellation de la vallée du Rhône qui tient son nom de la particularité de son sol. En effet, le nom latin de l'appellation est Vallea quadreria qui signifie la vallée des pierres. Abreuvé par la rivière Ouvèze, les sols caillouteux de la vallée le sont grâce à la rivière qui a amené toutes ces pierres par le passé. Les vins rouges Vacqueyras sont particulièrement réputés grâce notamment à leur complexité bien qu'il soit facile à boire. Cépage Gris Blanc rosé 2022 Le Côte du Rhône Arabesque est composé de 3 cépages qui proviennent de différentes parcelles afin de mêler les arômes. La Grenache qui est le principal mélange de l'assemblage avec 70% de présence, apporte une structure délicate et des arômes d'épices, de fruits et de réglisse. Ensuite c'est le Syrah qui est utilisée à 25%. Son intégration dans l'assemblage donne une couleur foncée au vin et des tanins prononcés. Puis 5% de Mourvèdre est ajouté pour compléter et complexifier les arômes et les tannins des deux premiers cépages.

Bouteille de 75cl de Chateau Neuf du Pape Pie VI , vin rouge millésime 2017 M Chapoutier  65% Grenache et 35% Syrah. Vendanges manuelles et vinification en cuve béton brute.

Coffret bois 6 bouteilles contenant 6 vins de la maison Chapoutier Cornas rouge "Temenos", Chateauneuf du Pape "Pie VI", Crozes Hermitage"Les Meysonniers blanc", Domaine de Bila Haut "Collioure" rouge Ribeira Del Duero Espagne" Dominio del Soto"  rouge IGP collines Rhodaniennes  "Combe-Pilate blanc"

Bouteille de 75cl de Crozes Hermitage Cuvée INSPIRATION Millésime 2020  Grenat profond. Nez accueillant, griotte et pruneaux quelques épices douces avec le poivre. Structure marqué mais sans affirmation caractérielle. Le vin est enrobé et d’une significative persistance. Vin décontracté. Les salaisons et les pâtés croûte seront les bienvenus. Évidemment des plats plus élaborés comme un magret de canard aux poivres ou encore un curry d’agneau.

Caisse bois contenant 3 vins de la côte du Rhône Chapoutier Une bouteille de Bernardine Rouge Chateauneuf du Pape, Une bouteille de Les Arènes Cornas rouge et une bouteille de Condrieu Invitare blanc 

Appellation Vin Côte du Rhône Syrah 2020 Le vin Côte du Rhône Syrah 2020 de Mirabel Charmis est classé en IGP Ardèche. Cette appellation est très vaste et possède alors de nombreux terroirs différents. On retrouve premièrement les garrigues qui sont composées de calcaires marneux et d'argiles qui conservent bien l'humidité. Ensuite il y a des pentes douces qui proviennent de l'érosion. Puis les collines qui sont plus sableuses. Et enfin, il existe des terres très pentues et caillouteuses où les vignes sont cultivées sur des faïsses. Les vignes de Mirabel Charmis sont situées quant à elles au pied des collines ardéchoises sur des sols argilo-calcaires. Cépage La Syrah est le seul cépage utilisé dans la production de ce vin. C'est un des cépages rouges les plus récoltés en France mais aussi dans d'autres pays tels que l'Australie et la Nouvelle-Zélande. Il possède tous les atouts pour produire des vins d'exception. Puissance, arômes et épices tout en accordant au vin un bon vieillissement.

Bouteille de 75cl de Ventoux Orca rouge 2019. Domaine Marrenon Parcelles argilo-graveleuses à forte pierrosité, sélectionnées sur les flancs exposés sud du Mont Ventoux. Zones tardives à forte amplitude thermique jour/nuit . Grenache 90% (âgés de plus de 60 ans), Syrah 10%. V

Bouteille 75cl de Chateauneuf-du-Pape, Domaine du Bois de Boursan, Famille Versino. Millésime 2018 Bois de Boursan. Domaine de 16 ha à l'esprit des pratiques viticoles Bio. Ce domaine a été créé au milieu des années 1950 par le père de Jean-Paul Versino.Ce dernier l’a rejoint en 1983, après ses études. Jean-Paul a puisé dans les livres et a suivi l’expérience de son père pour seule formation. Ici, Viticulture  biologique depuis Toujours ! Jean-Paul produit de très beaux Châteauneuf-du-Pape dans un style classique, à dominante de grenache non-éraflé et

Coffret de 6 bouteilles de vins du Rhône Chapoutier. Une bouteille de Belleruche 2017 Une bouteille de Rasteau Rouge 2017 Une bouteille de Vacqueyras rouge 2016 Une bouteille de Ciboise Rouge 2017 Une Bouteille de Saint Joseph deschant rouge 2016 Une bouteille de Crozes Hermitage Petite ruche rouge 2016

Bouteille de 75cl de Ventoux Orca rouge 2018. Domaine Marrenon Parcelles argilo-graveleuses à forte pierrosité, sélectionnées sur les flancs exposés sud du Mont Ventoux. Zones tardives à forte amplitude thermique jour/nuit . Grenache 90% (âgés de plus de 60 ans), Syrah 10%.

Magnum de Gigondas Millésime 2016. Cave de Gigondas

Bouteille Ventoux rouge 2018 Chateau de la Plane

Appellation La cuvée Domaine des Vignes Longues 2017 est un vin rouge de l'AOC Ventoux, pur produit de Côte du Rhône. C'est une appellation qui grandit rapidement et qui séduit de plus en plus d'amateurs de vins. Cela s'explique par une situation idéale. En effet, les vignes bénéficient de l'ensoleillement et de la chaleur de la Provence tout en étant protégé des vents par le mont Ventoux qui s'érige au pied des vignes. Avec ces conditions les vins rouges proposent une grande richesse aromatique basée sur les fruits rouges, le réglisse, la truffe et les épices. Cépages Côte du Rhône rouge 2017 Les cépages jouent un rôle prépondérant dans le succès d'une appellation. En Ventoux deux cépages sont rois, la Syrah et le Grenache. Assemblés ou vinifiés seuls, ils possèdent des caractéristiques propres qui construisent le caractère du vin. Ici les deux sont assemblés. Le Grenache à l'habitude des mélanges, il sait d'ailleurs les parfaire grâce à sa générosité et sa gourmandise. La Syrah s'impose quant à elle comme un cépage complexe qui s'impose grâce à des saveurs de fruits rouges et noirs ainsi que par des arômes épicés.

Bouteille de 75cl de Côte Rôtie "Maison Rouge", Maison Duclaux, millésime 2016 Maison Rouge : cette cuvée provient du lieu dit cadastré de Maison Rouge. Ce superbe coteau enterrasse surplombe l'ancienne maison de l'archevêque de Vienne.

Bouteille de 150 cl de Luberon cuvée Gardarem millésime 2016 Domaine Marrenon sous caisse bois individuelle  Vignes trentenaires. Taille en cordon de royat et ébourgeonnage à cœur.Palissage vertical. Exposition des raisins côté soleil levant. Extractions douces, axées sur la plénitude et le velouté. Fermentation longue à basse température, suivie d’une phase de macération de quatre semaines, tout en douceur. L’élevage se fait après fermentation malo-lactique , intégralement dans des barriques de chêne français neuves, spécifiques de la forêt de Tronçais, sur une sélection Colbert du Tonnelier Nadalié. Gardarem est une cuvée confidentielle au superbe potentiel de garde… Cette année encore, Gardarem, reçoit non seulement une médaille d'Or au Syrah du Monde mais est également notéMeilleure Syrah du Monde 2015 en se positionnant n°1 du top 10. Cette cuvée confidentielle et d'une régularité exceptionnelle se voit récompensée pour la 4ème année consécutive... La cuvée Gardarèm, c’est du puissant, du chaud comme ces cailloux à midi qui recouvrent ces parcelles argileuses des pentes du Luberon. Cette cuvée confidentielle, issue d’une sélection parcellaire avec des rendements ne dépassant pas 28 hl/ha, a décroché une médaille d’Or au concours Syrah du Monde. Elle a été également notée Meilleure Syrah du Monde 2015 en se positionnant n°1 du top 10. Bref, ce Gardarèm c’est un peu l’étendard haut de gamme de la cave luberonnaise.Vin puissant presque pulpeux, issu d’un assemblage à 85% syrah et 15% grenache, élevé dans des barriques de chêne neuves, la mûre se mêle au cassis écrasé sur des notes de garrigues. Avec un tel potentiel, il serait bon d’oublier cette cuvée solaire quelques années en cave. Et si l’on ne peut résister, convoquez sinon un chevreuil du moins un agneau. Alors Gardarèm pour la gigue et à défaut pour le gigot.

Bouteille de 75cl de Côtes du Rhône Bio Visan rouge millésime 2017  Cave des coteaux Cépages Syrah/Shiraz, Grenache, Mourvèdre Nez Arômes Herbes Aromatiques, Fruits Rouges Bouche Saveurs Epicé, Fruits Noirs Le Bon Accord Boeuf, Canard, Charcuterie, Grillades, Barbecue, Fromages

Appellation Si vous cherchez un vin rouge rond et équilibré aux arômes fruités puissants alors il faut vous tourner vers l'AOC Lubéron. Cette région au patrimoine naturel unique est un lieu idéal pour la culture de la vigne. En effet, les vignes s'épanouissent dans le Parc Naturel Régional du Lubéron qui est classé réserves biosphère au par l'UNESCO. Une belle reconnaissance que nous rendent bien les vignerons de la région. C'est surtout grâce au climat qui oscille entre la chaleur méditerranéenne et la fraîcheur venue des Alpes. Cépages Luberon Rouge 2017 Amountanage est une cuvée en hommage à la région du Lubéron. Tout d'abord de par son nom. L'amountanage c'est le terme provençal pour dire transhumance, l'action de déplacer un troupeau d'une saison à une autre. Dans le Lubéron c'est une référence aux bergers et à leurs brebis. Cet hommage est aussi viticole avec l'utilisation de deux cépages venant du sud. D'une part, la Syrah, avec ses arômes fruités évolutifs. D'autre part le Grenache connu pour sa générosité et le caractère qu'il donne aux vins.

Appellation Les Grains Pinot Noir "Cuvée Rare" est un vin classé IGP Méditerranée. Cette appellation s'étend sur tout le sud-est de la France et comprend même la Corse, au total 10 départements peuvent y prétendre. L'essence même de cette IGP est le rosé mais l'on retrouve également des rouges et des blancs. Elle permet la production de vins atypiques de par leur méthode de production ou leurs cépages qui ne rentrent pas dans les cases des AOC. Dans le cas du vin rouge Les Grains Pinot Noir "Cuvée Rare", les vignes s'épanouissent sur des sols sablo-limoneux et argilo-calcaires. Cépage Pinot Noir 2017 Comme évoqué précédemment cette cuvée est atypique. Alors qu'on le retrouve principalement en Bourgogne, en Champagne et en Alsace, c'est le Pinot Noir qui est le cépage unique de cette cuvée. C'est un choix qui s'avère judicieux de la part du vigneron car le Pinot Noir raffole des terroirs argilo-calcaires. De manière générale, le Pino Noir donne des vins rouges légers qui se distinguent par leurs arômes fruités. Ainsi, on note régulièrement des arômes de framboise, mûre et cerise dans les vins issus de Pinot Noir.

Bouteille de 75cl de Côtes du Rhône rouge Millésime 2017 Domaine les Goubert Grenache, Syrah, Carignan, Terret noir, Picpoul noir, et brun argenté (Vaccarèse) Terroir Argilo-calcaire (Alluvions de Riss, de Würm, Helvétien). La vinification s’effectue en cuves béton, cépages assemblés, raisins égrappés et légèrement foulés avec des macérations de 15 jours. Elevage de 6 mois en cuves béton. Vin non collé et légère filtration. Unique mise en bouteille après assemblage des cuvées.

Bouteille de 75cl de Côtes du Rhône Ferme des Arnaud "Entre nous " millésime 2016. La robe est rubis, l’aromatique révèle des arômes de fruits rouges et de réglisse. Tout en délicatesse les tanins sont fins et bien fondus. Un verre en appelle un autre!

Bouteille de 75Cl de Capella, Ventoux, millésime 2014 Cépages : assemblage de 70 % de Syrah et 30 % de Grenache. Sol et Vignes :Le vignoble s’étire sur les flancs Sud de l’Appellation Ventoux, sur des sols à gravettes calcaires et gréso-sableux calcaires : ces sols sont assez profonds ce qui leur confère une bonne résistance à la sécheresse.Les vignobles font partie des Sélections Parcellaires : de nombreux critères sont pris en considération : palissage exigeant, vigueur faible, exposition des raisins à la lumière, âge des vignes

Appellation Le Syrah Cuvée Yves Martin 2014 est un Vin de Pays du Vaucluse qui est une appellation départementale située dans la région du Rhône. Elle est principalement réputée pour ses vins rouges bien que la production soit plutôt bien répartie entre blancs, rouges et rosés. En effet, on compte 36% de rouges, 34% de rosés puis 19% de blancs. Le climat y est très sec mais les vignes ont su s'adapter à la région et à ses divers sols. En effet, on y retrouve aussi bien des sols de galets, de calcaires ou de granites. Cépages Syrah Cuvée Yves Martin La région possède de nombreux cépages différents en son territoire, qu'ils soient traditionnels ou locaux. Mais pour cette cuvée c'est un vin monocépage, composé à 100% de Syrah. Ce cépage historique est si vieux qu'on ne sait pas dire d'où il provient exactement. On pense tout de même qu'il provient de Perse ou de Sicile. En France, on le retrouve dans la Vallée du Rhône, en Provence mais aussi dans le Sud-Ouest. Les raisins sont fragiles et n'aiment pas la sécheresse et pourtant on les retrouve de plus en plus dans le monde pour leurs arômes fruités, floraux et épicés.

Bouteille de 75Cl de Chateauneuf du Pape, Croix de Bois, millésime 2011. Vin Parcellaire de la maison Chapoutier. Le passé historique de Châteauneuf est très fourni. Il faut retenir tout d'abord la période d'influence des papes, installés en Avignon au XIVe siècle. Le village de Châteauneuf-du-Pape était alors la résidense d'été des papes (Jean XXII, Clément V, Urbain V et Innocent VI) qui imposèrent les vins de l'endroit. Au début du XXe siècle, les vignerons n'eurent cesse de voir reconnaître leurs vins par une juridiction spécifique, ce qui fut fait en 1929 sous l'instigation du baron Le Roy de Boiseaumarié. un peu à contre-courant, dans nos vins, nous n'utilisons qu'un seul cépage, le grenache. Il donne finesse et subtilité à un vin qu'on dit opulent et chaleureux.

Bouteille de 75Cl de Vin rouge AOC VENTOUX, Domaine de TARA, Terre d'Ocres. Millésime 2010 Dominante de Grenache Noir associé à de la Syrah et du Carignan. Un vin tout en fruit, croquant, aux tannins soyeux. A boire dans sa jeunesse pour sa fraîcheur.