Bordeaux, Pessac-Léognan Château Smith Haut Lafitte Blanc 2014
Appellation
Château Smith Haut Lafitte Blanc est un grand cru de la fameuse appellation du bordelais, Pessac-Léognan. Dans cette région majoritairement productrice de vins rouges, on retrouve également des vins blancs secs très intéressants. C'est d'ailleurs l'appellation qui regroupe tous les crus classés des graves aussi bien en rouge qu'en blanc. On retrouve ainsi des sols composés de graviers allant du caillou au sable qui se mêlent à de l'argile. Le climat y est idéal grâce aux influences de l'océan atlantique et de la Garonne. Les vignes ne sont jamais vraiment exposées à des températures extrêmes, ce qui facilite l'épanouissement des raisins.
Cépages Pessac Léognan blanc 2014
Cette cuvée regroupe 3 des 4 cépages de l'AOC Pessac-Léognan. La grande majorité de l'assemblage se constitue de Sauvignon Blanc (90%). Le maître de chai ajoute ensuite à part égale du Sauvignon Gris et du Sémillon afin de parfaire le mélange. Pour permettre aux raisins de donner les meilleurs arômes au nez et en bouche les vendanges sont réalisées entièrement à la main. Le vin est ensuite élevé en barrique de chêne.
Fiche technique
Pays:
France
Région:
Bordeaux
Appellation:
Pessac Léognan
Millésime:
2014
Couleur:
Blanc
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Contenance (en ml):
750
Accord Mets/Vins:
Poissons
Degré d'alcool:
13,5
A déguster avant:
2035
Apogée:
2029
Ouverture:
Servir frais sans aération préalable
Château Smith Haut Lafitte
Le château Smith Haut Lafitte met tout en œuvre pour obtenir des vins d'exception. Fort de leur expérience, les vignerons du domaine privilégient une culture écoresponsable. Ils ont même développé une philosophie nommée "Bio Précision". Cette philosophie s'explique par des actions quotidiennes visant à créer un écosystème qui comprend le vignoble d'un seul tenant ainsi que ses alentours. Le domaine possède également la certification Agriculture Biologique depuis 2019.
Senteurs & Conseils de dégustation Pessac Léognan blanc 2014
Au nez ce grand cru éveille les sens grâce à une palette aromatique complexe. Les notes d'agrumes se mêlent aux parfums de fleurs d'acacia. En bouche, l'attaque est vive et tendue. C'est un vin frais et élégant qui pour sa complexité aromatique avec des agrumes, des fruits à chair blanche et des épices douces.
