Vins d'exception

Saint Emilion grand Cru, Chateau Haut Simard 2014. Propriété de la famille Vauthier, propriétaires du château Ausone. 70% Merlot et 30% cabernet Franc

Pomerol, Chateau La Renaissance Millésime 2019. 85% Merlot et 15% Cabernet Franc, sur un terroir de sables et d'argiles, sur 3 hectares de vignes

Saint Emilion Granc Cru, 350° de Bellevue, second vin du château Bellevue, propriété de ANGELUS classé A! 98% Merlot et 2% de Cabernet Franc

AppellationLe Roc est un vin rouge de Provence, plus précisément de l'AOC Luberon. Ce territoire préservé, notamment grâce à la protection du parc naturel régional par l'UNESCO, est un lieu d'inspirations. Que ce soit pour les peintres et écrivains, à l'instar de Picasso et de Camus, ou pour les artistes de la vigne, les vignerons. En effet, les vignerons du Lubéron réfléchissent et travaillent la vigne de la même façon qu'un artiste avec son œuvre. Et grâce à la situation géographique particulière de l'appellation du Lubéron, chaque année, ce sont des œuvres d'art qui sortent de cave.Cépage vin rouge Luberon Inventa 2019Cette cuvée est dite monocépage car elle se compose entièrement de Syrah. Ce cépage conquis au fil des années de plus en plus de palais, il est d'ailleurs le 6ème cépage le plus planté au monde derrière le Cabernet Sauvignon et le Chardonnay, entre autres. Cépage à la base méditerranéen, il a rapidement conquis le monde entier grâce à ses arômes de fruits puissants. Néanmoins, c'est dans le sud de la France et en Italie qu'il s'épanouit encore le mieux. 

Appellation La cuvée Gardarem 2018 est un vin rouge du Lubéron qui appartient à l'AOC du même nom. Ce territoire a toujours fait l'objet de fascination, dès l'Antiquité on retrouvait des vignes plantées aux mêmes endroits où elles se situent actuellement. L'appellation Lubéron se démarque grâce à son ensoleillement constant et son terroir varié. Les vignes de la cuvée Gardarem sont plantées sur des sols argileux et caillouteux exposés idéalement pour le bon développement du raisin. Les grappes de raisin bénéficient du lever du soleil qui permet de les protéger de l'humidité.  Cépages vin rouge Lubéron Gardarem 2018 On retrouve, dans cette cuvée, un assemblage de Syrah à 85% et de Grenache Noir à 15%. Ces deux cépages très fruités se complètent parfaitement, bien qu'ayant de nombreuses caractéristiques similaires. Associés, ils donnent des vins à la robe intensément rouge. Néanmoins, la Syrah apporte de la richesse tandis que le grenache Noir donne un côté plus corsé et capiteux au mélange

Bouteille de 75cl de Chambolle Musigny Les Sentiers 2017 Domaine Arlaud Rubis vif. Fruits rouges délicats et subtils, élégant. Notes de cuir et de pivoine séchées. Bouche légèrement ferme, qui se distingue par des tanins poudrés et friands. Ce vin ordonné déroule un fruit onctueux, bien mûr, épicé et persistant Accords Mets & Vins : Comme je le dis souvent … « Pinot égal Veau ! » Soyez libre de préparer un onglet ou un quasi de veau avec ce vin délicat et singulier. Une volaille rôti en cocotte lutée peut également se faire remarquer de façon distinguée. Pour les plus modestes, un risotto de champignons automnal ou habillé d’une truffe noire ou blanche peut être un bon remède…

Bouteille de Charmes Chambertin les Mazoyères millésime 2017 Domaine de la Vougeraie 100% Pinot Noir Date de la récolte : 8 septembre 2017 (jour feuille) Tri à la vigne et en cuverie Rendement : 37.5 hl/ha

Champagne BriceC’est en 2004 que Remi et Jean-René Brice rallièrent l’équipe de la maison de Champagne Brice. À leur arrivée, Ils firent l’acquisition au cœur de Bouzy de caves creusées au XIXème siècle. Aussi, Ils entreprirent de réaliser un local dédié aux pressurages pour pouvoir accueillir de nouveaux livreurs de raisins. C’est ainsi que cette jeune maison de Champagne renoua avec les anciennes méthodes du négoce champenois. Cette initiative, particulièrement novatrice et moderne, permet à l'amateur de découvrir et de comprendre facilement la complexité et la diversité des grands crus champenois. Ils sont aussi propriétaires à Bouzy et Verzenay ! Notons que depuis l’arrivée de Christophe Constant, en 2018, au sein de la maison Brice, les vins ont gagné en caractère et structure.

Bouteille de 75cl de Côtes de Provence rosé Whispering Angel Chateau d'Esclan 2020 Grenache  Cinsault et Rolle (Vermentino). Vin de la propriété de Sacha Lichine 

Bouteille de 75cl de Côtes de Provence Rock Angel Chateau d'Esclan 2020 Grenache et Rolle (Vermentino). Vin en partie fermenté et vieilli dans de grands fûts de chêne, rosé avec un profil de dégustation complexe et très structuré. Un vin minéral pour l'apéritif ou accompagner vos repas.

Bouteille de 75Cl de Chateau Phelan Segur. Saint Estèphe 3ème grand cru classé de Saint Estèphe . Millésime 2007.  60% Cabernet-Sauvignon, 44% Merlot, 6% Cabernet-Franc, 6% Petit Verdot

Corton Grand-Cru 1988 Louis Jadot

Bouteille de 75cl de Bordeaux Saint-Estèphe Château de Pez millésime 2011 deux heures avant le service.  Situé à l'ouest de la commune de Saint-Estèphe, le Château de Pez dispute à Calon Segur le privilège d'être le plus ancien vignoble de la région bordelaise. Ses 39 hectares d'un seul tenant sont organisés en croupes parfaitement exposées autour du Château.Depuis son rachat par la Maison Louis Roederer en 1995, Pez a fait l'objet de soins, de rénovations, d'investissements constants et ce grand cru bourgeois connaît désormais un nouvel éclat, un indéniable retour sur le devant de la scène des tout meilleurs Saint-Estèphe.

Bouteille de 75cl de Bordeaux Pauillac Chateau Pichon Longueville Comtesse de Lalande millésime 2011 Grand cru classé de Pauillac Complexité, élégance et longévité demeurent les caractères de sa race, on les retrouve chaque année lors de la création des millésimes. Le nez se distingue par un bouquet d'arômes soutenus mélangeant le cassis et la violette, la vanille et la cannelle. Au palais, les tanins bien présents apparaissent mûrs et fondus, révélant une structure affirmée, une étonnante souplesse, une parfaite harmonie et une longue persistance. Jeune, le vin se fait séduisant sans pour autant préjuger de sa longévité. James Laubé du Wine Spectator a baptisé le Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande, "Second Cru de Première Classe", une expression qui lui sied avec raison.

Bouteille de Corton Vergennes Grand cru 2013 Domaine Aegerter. 100% Pinot noir

Bouteille (75Cl) Pommard 1er cru les Rugiens 2015 Domaine Aegerter 100% Pinot Noir

Bouteille (75cl) de Bordeaux Saint-Emilion Château Troplong-Mondot 2017 Grand cru classé B "Une beauté ultime pour les hédonistes" - Robert Parker - Certaines années marquent un tournant dans l’histoire d’une vie. 2017 restera dans les mémoires du chateau Troplong Mondot, 1er Grand Cru Classé de saint Emilion  mythique parmi les grands bordeaux, comme le millésime du renouveau et de l’excellence

Bouteille de 75cl de Bordeaux Pomerol Château La Conseillante millésime 2017 Un grand vin de Pomerol soyeux et raffiné

Bouteille de 75cl de Bordeaux rouge, Saint-Julien, Château BRANAIRE DULUC DUCRU, Saint Julien, 4ème cru classé. Millésime 1993 Château Branaire-Ducru, dune superficie totale de 50ha, est composé de plusieurs parcelles de 35 ans d'âge moyen, le long d'un axe est/ouest de la zone d'appellation Saint-Julien. Les plus anciennes parcelles (certaines centenaires) sont réservées à l'élaboration de ce Grand Cru. Les terroirs, typiques de l'appellation, sont constitués graves quaternaires issus de l'ancien domaine du Château Beychevelle. Ces terroirs chauds permettent une bonne maturation des Cabernets mais également de cépages plus tardifs comme le Petit Verdot. Le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc dominent avec 74% de la surface d'encépagement, le Merlot occupe 22% des sols et le Petit Verdot 4%. Les vins du Château Branaire Ducru sont classiques de l'appellation avec malgré tout une certaine originalité puisqu'on y retrouve régulièrement en dégustation, derrière les arômes de fruits, des notes chocolatées qui lui sont spécifiques. Comme tous les grands vins, il vieillit remarquablement bien même si l'élevage respecte le fruit et n'abuse pas de bois neuf (environ 50%).

Bouteille de 75cl de Bordeaux Pauillac Chateau Duhart-Milon Millésime 2017 Le grand vin de Château Duhart-Milon est souvent décrit comme un modèle de l’appellation Pauillac. L’appréciation du courtier Guillaume Lawton, dès 1815, l’illustre bien « … il se présente avec beaucoup de fermeté, bonne couleur et sève assez prononcée » 76% Cabernet Sauvignon 24% Merlot

Bouteille de 75cl de Bordeaux Saint Emilion Grand Cru classé B Chateau Canon la Gaffelière millésime 2015 Canon-La-Gaffelière 2015 possède une grande fraîcheur aromatique riche de fruits rouges et noirs d'une belle opulance très digeste. Ce 1er cru classé de Saint-Emilion - issu cette année de 7 % de Cabernet Franc, de 38 % de Cabernet Sauvignon pour 55 % de Merlot - ne manque ni de précision ni de race dans sa construction. La bouche offre une densité de tannins mûrs, bien extraits et ciselés. La finale est fruitée et l'ensemble, avec un joli poids de vin, offre un vin d'une capacité de garde sérieuse et évidente. Une réussite ! 

Bouteille de 75cl de Bordeaux Pauillac Chateau Grand Puy Lacoste millésime 2015 5ème grand cru classé

Appellation Le Pauillac Château d'Armailhac 2015 fait partie de la famille des grands crus classés de Pauillac. Ce territoire se situe sur la rive gauche de la Gironde et se distingue de par ses incroyables conditions climatiques. En effet, sa proximité avec l'estuaire offre aux vignes un ensoleillement parfait avec des hivers doux et des étés sans sécheresse. Pauillac compte notamment 18 grands crus classés et ses vins sont réputés pour leurs saveurs mais aussi pour leur potentiel de garde. Cépages Pauillac Château d'Armailhac 2015 Les raisins proviennent de différents cépages typiques de la région. On y retrouve du Cabernet Sauvignon à 60%. Puis du Merlot à 29%. Du Cabernet Franc à 2%. Et enfin, du Petit Verdot à 2%. Tous les cépages emblématiques de la région se réunissent pour un assemblage parfait, ou presque puisqu'il manque le Malbec.

Bouteille de 75 cl de Bordeaux Pessac-Léognan Château Haut Brion millésime 2015 Grand cru classé 50% Merlot, 8% Cabernet France et 42% de Cabernet Sauvignon  Situé aux portes de Bordeaux, sur la commune de Pessac, le Château Haut-Brion est situé sur deux importantes coupes de graves günziennes du quaternaire, riches en quartz, et délimitées par deux ruisseaux, le Peugue et le Serpent. Le sous-sol est composé d’argile et de sable. Le domaine de 51 ha d’un seul tenant est planté de cépages rouges pour 48 ha (Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Petit Verdot) et de 3 ha de cépages blancs (Sémillon et Sauvignon). Les vignes sont âgées de 40 ans en moyenne.

Bouteille de 150 cl de Luberon cuvée Gardarem millésime 2016 Domaine Marrenon sous caisse bois individuelle  Vignes trentenaires. Taille en cordon de royat et ébourgeonnage à cœur.Palissage vertical. Exposition des raisins côté soleil levant. Extractions douces, axées sur la plénitude et le velouté. Fermentation longue à basse température, suivie d’une phase de macération de quatre semaines, tout en douceur. L’élevage se fait après fermentation malo-lactique , intégralement dans des barriques de chêne français neuves, spécifiques de la forêt de Tronçais, sur une sélection Colbert du Tonnelier Nadalié. Gardarem est une cuvée confidentielle au superbe potentiel de garde… Cette année encore, Gardarem, reçoit non seulement une médaille d'Or au Syrah du Monde mais est également notéMeilleure Syrah du Monde 2015 en se positionnant n°1 du top 10. Cette cuvée confidentielle et d'une régularité exceptionnelle se voit récompensée pour la 4ème année consécutive... La cuvée Gardarèm, c’est du puissant, du chaud comme ces cailloux à midi qui recouvrent ces parcelles argileuses des pentes du Luberon. Cette cuvée confidentielle, issue d’une sélection parcellaire avec des rendements ne dépassant pas 28 hl/ha, a décroché une médaille d’Or au concours Syrah du Monde. Elle a été également notée Meilleure Syrah du Monde 2015 en se positionnant n°1 du top 10. Bref, ce Gardarèm c’est un peu l’étendard haut de gamme de la cave luberonnaise.Vin puissant presque pulpeux, issu d’un assemblage à 85% syrah et 15% grenache, élevé dans des barriques de chêne neuves, la mûre se mêle au cassis écrasé sur des notes de garrigues. Avec un tel potentiel, il serait bon d’oublier cette cuvée solaire quelques années en cave. Et si l’on ne peut résister, convoquez sinon un chevreuil du moins un agneau. Alors Gardarèm pour la gigue et à défaut pour le gigot.

Bouteille de 75cl de Luberon Chateau la Verrerie cuvée Grand Deffand 2015. Ecriture pure, sensible et ciselée de la syrah assemblée à quelques beaux grenaches noirs, Grand Deffand n’est éditée que lors d’années exceptionnelles. À l’origine de cette cuvée, des raisins soigneusement choisis et triés, une fermentation alcoolique douce et un élevage de 6 mois en foudres. À l’œil et en bouche, un rouge rubis profond, puis de la matière, de la profondeur, de la fraîcheur et de la finesse, au fil de notes de fruits mûrs, d’épices, d’herbes aromatiques…. Une grande générosité. 100% Syrah

Bouteille de 75cl de Bordeaux rouge Pessac-Léognan Château Smith Haut Lafitte millésime 2015  La famille Cathiard s'est portée acquéreur du Château Smith Haut Lafitte en 1985. Depuis, en moins de 30 ans, la propriété s'est totalement transformée. L'ensemble des infrastructures a été modernisé, et les nouvelles technologies sont désormais présentes à chaque étape de la production.  La culture de la vigne a aussi été repensée et l'objectif est d'obtenir d'ici 2020 un domaine qui fonctionne 100% en biodynamie. Aujourd'hui la moitié du vignoble a déjà acquis ce fonctionnement, le reste étant "seulement" labellisé bio. 

Bouteille de 75cl de Bordeaux rouge Saint Estèphe Château Calon-Ségur millésime 2015

Bouteille de 75cl de Bordeaux rouge Saint-Julien Château Léoville-Poyferré millésime 2015

Bouteille de 75cl de Bordeaux rouge Saint-Emilion Grand Cru Clos de L'Oratoire millésime 2015

Bouteille de 75cl de Bordeaux rouge Saint-Emilion Chateau Angélus 2015. Grand cru classé A 62% de Merlot et 38% de Cabernet Franc

Bouteille de chateau Troplong Mondot 2015, Saint Emilion grand cru classé B "Une beauté ultime pour les hédonistes" - Robert Parker -

Bouteille de 75cl de Bordeaux rouge Margaux Cuvée Pavillon rouge du Château Margaux millésime 2015. 2nd Vin du Château Force est de constater que le degré d'exigence dans la sélection n'a jamais été aussi fort pour l'élaboration d'un second vin comme ce Pavillon rouge 2015. Pour preuve, la diminution des volumes du second vin par rapport aux début des années 2000 (2006 pour être précis). La seconde étiquette du château Margaux ne présente en 2015 que 23% de la récolte. Grâce à cette rigueur, le style du Pavillon Rougene cesse de se rapprocher de celui du Grand Vin. Le cabernet sauvignon représente 74% de l’assemblage ; il amène une trame dense, une bouche ample, une finale longue soutenue par des arômes de menthe poivrée et de sève. Le merlot compte pour 21% de l’assemblage et enveloppe le vin d’un voile soyeux et charmeur. Le petit verdot, à hauteur de 4%, apporte des arômes épicés et le cabernet franc (1%) complète l’assemblage. Par sa structure, son raffinement et sa longueur, le Pavillon Rouge 2015 est probablement le meilleur Pavillon Rouge que la propriété n'ait jamais produit.

Bouteille de 75cl de Bordeaux Pessac-Léognan rouge Château Malartic-Lagravière millésime 2015  2015 a été marqué par une sécheresse importante jusqu'à fin juillet, suivi d'un mois d'août salutaire puisque plus frais et plus humide permettant d'obtenir de grandes maturités avec des raisins très qualitatifs tant sur les arômes que sur la qualité des tanins. Malartic-Lagravière 2015 rouge est donc né dans l'homogénéité et des conditions climatiques idéales pour un très grand millésime. Composé à 53 % de Cabernet Sauvignon, 35 % de Merlot, 7 % de Petit Verdot et 5 % de Cabernet Franc, ce Pessac-Léognan affiche à la fois de la gourmandise par son expression généreuse en fruits noirs et de la densité en bouche. D'une belle dynamique à l'attaque gustative, le vin se montre ensuite ample avec un poids de vin sérieux en milieu de bouche. Le tramé tannique est d'une grande qualité avec une matière fruitée dominant parfaitement l'élevage. La fin de bouche est concentrée et longue. L'ensemble est construit avec précision et confirme que ce vin ne manque d'aucun atout sérieux pour une garde importante. Bien né !   

Bouteille de 75cl de Bourgogne rouge Beaune Premier Cru "Clos des Mouches" millésime 2016. Maison Chanson. Depuis sa reprise à la fin du siècle dernier par Bollinger, depuis la mise en place du patient mais très efficace Jean-Pierre Confuron, directeur technique aux convictions et au talent justement reconnus, Chanson est devenu l’une des plus sûres signatures de Bourgogne, mais pas suffisamment d’amateurs s’en sont encore aperçus. Il fallait un millésime de référence, 2015 sera celui-là, en particulier pour le précieux patrimoine du domaine à Beaune. Tous ces vins, d’une densité et d’une finesse sans équivalent, sont merveilleux aujourd’hui et le seront encore dans cinquante ans. Chanson et Confuron ont réussi à produire trois Premiers Crus de Beaune 2015 de légende

Bouteille 75 cl Bourgogne de Corton Grand Cru millésime 2015 Maison Chanson Localisation : L'aire de production se situe sur la montagne de Corton, à mi pente, sur des parcelles orientées plein Est, au dessus des villages d'Aloxe Corton et Ladoix Serrigny. Le Millésime 2012 : Après un hiver très froid, un printemps froid et pluvieux, l'été mitigé et orageux a laissé la place dans la deuxième quinzaine d'Août à un très beau temps associé à de fortes chaleurs. La récolte a eu lieu début septembre sous un soleil radieux. Il faut souligner que ces aléas climatiques ont entrainé des rendements très faibles. Cependant, des vinifications méticuleuses et un élevage soigné donnent des vins d'une grande pureté aromatique et très frais. Elevage en fût de chêne pendant 16 mois. Dégustation : Belle robe rubis. Notes florales sur des parfums de fruits rouges et noirs. Puissant, grande dimension sur une structure solide. Complexe sur une belle concentration. Belle présence des tannins. Fin de bouche complexe sur une belle persistance. Accords mets et vins : Viandes grillées ou en sauce et toutes sortes de fromages (en particulier les fromages régionaux - Epoisses, Langres, Citeaux).

Bouteille de 75cl de Champagne Bouzy 2007. 100% Pinot Noir Grand cru Bouzy, série limitée à 3258 bouteilles La passion de Duval-Leroy pour l’authenticité s’illustre dans cette cuvée de pur Pinot Noir. Cette cuvée Blanc de Noirs issue de Pinot classé Grand Cru de la Montagne de Reims, Bouzy, n’a été tirée qu’à 3258 bouteilles.Ce vin d’avertis, millésime 2007, libère un bouquet au pro l puissant d’équilibre et de complexité. Ce bouquet est marqué par la concentration du Pinot Noir vini é en totalité en fûts de chêne lui donnant force et élégance. Il présente une robe jaune, pailletée d’or. Mariage intime entre le cépage et le sol, profondément respectueux de la nature, ce vin, derrière une harmonieuse épaisseur, laisse exploser en bouche une vivacité mêlée de touches suaves et chaleureuses qui comblent les connaisseurs et les amateurs de saveurs atypiques.Des arômes de brioche, de biscuit et de fruits confits raviront les plus grands amateurs. Sa profondeur s’exprimera avec une côte de veau au beurre demi-sel et foie gras de canard.

Bouteille de 75cl de Bordeaux Saint-Emilion Château Bellevue millésime 2015. Grand Cru classé Nez de fruits noirs, réglisse, légèrement graphite. Belle bouche suave à l'attaque avec de la matière et des tanins droits et fermes. Une belle réussite

Bouteille de 75cl de Lalande de Pomerol cuvée "Le Plus" de la Fleur de Bouard millésime 2014 Le Plus de La Fleur de Boüard est un vin iconique, le flagship de la propriété gérée par Coralie de Boüard. Issu des parcelles de Merlot les plus âgées, plantées sur des graves, ce vin gagne rapidement en profondeur et en précision depuis son lancement. Bénéficiant d'un outil de vinification très pointu (100% par gravité dans des cuves tronconiques inversées), ce Lalande de Pomerol haute couture s'illustre particulièrement dans ce "millésime de terroir" qu'est 2014. La robe est sombre, aux reflets bleutés. 

Bouteille de 75cl de Saint-Emilion Grand Cru "Le Petit Cheval" Second vin du chateau Cheval Blanc millésime 2014  52% Merlot et 48% Cabernet Franc sur ce millésime.

Bouteille de 75cl de Bordeaux Pessac-Léognan rouge Clos Marsalette Millésime 2014  Ce millésime 2014 présente une robe transparente aux légers reflets dorés. Au nez, des arômes de citron et de bonbon anglais. En bouche, le vin montre une belle tension et une grandecomplexité. C'est un vin doux et très aromatique aux saveurs de fruits exotiques (fruit de la passion). La finale est superbe de saveurs citronées. La Propriété Clos Marsalette, qui est situé à Martillac dans l'aire d'appellation de Pessac Léognan est une propriété de Stephan von Neipperg (Château Canon La Gaffelière à Saint-Emilion) et de Didier Miqueu (Château Soleil à Puisseguin et Le Rival à Lussac). Ce vignoble se divise en presque 6 ha de cépages rouges (35% Merlot, 55% Cabernet Sauvignon et 5% Cabernet Franc) et 1 ha de cépages blancs (50% Sauvignon et 50% Sémillon). Porte-greffes peu productifs, taille rigoureusement contrôlée, travaux en vert permettent une maîtrise naturelle des rendements. La vendange, manuelle, est triée dans la vigne et le chai. La vinification, traditionnelle, se fait en cuves bois et béton de petit volume et thermorégulées pour les rouges, en cuves inox pour les blancs.

Bouteille de 75cl de Bordeaux rouge Saint-Emilion Château Villemaurine millésime 2014 Septembre et octobre ont été très chauds et secs, faisant aparaitre des contraintes hydriques pour la vigne du château Villemaurine pendant la deuxième phase de la maturation. En somme, des conditions idéales permettant une concentration naturelle des baies et un affinage des tanins qu'août n'avait pu garantir. Villemaurine 2014 est un Saint-Emilion composé cette année de 80% de Merlot contre 20% de Cabernet-franc. Le vin affiche une belle couleur rouge profonde et sombre. Le nez dégage facilement de belles notes de fruits noirs frais et mûrs. En bouche, le vin garantit fraîcheur et densité, le tout associé à une belle minéralité. On aime particulièrement la droiture des tanins qui s'arrondissent en finale.

Bouteille de 75cl de Bordeaux rouge Saint-Emilion Grand cru Château Troplong-Mondot millésime 2014

Bouteille de 75cl de Bordeaux rouge Saint-Emilion Château Quintus millésime 2014. Le château Quintus, propriété des Domaines Clarence Dillon, est l'ancien château Tertre Daugay rebaptisé Quintus. L'assemblage de ce Saint-Emilion utilise cette année 69 % de Merlot et 31 % de Cabernet Franc. La robe est dense, violacée. Le nez de Quintus 2014 révèle des notes framboisées, poivrées et épicées. La bouche tout en rondeur et suavité dévoile des tannins mûrs et savoureux. La juste fraîcheur souligne l'éclat du fruit. Cette sensation persiste sur une finale expressive et fine. Harmonieux et élégant

Bouteille de 75cl de Bordeaux rouge Margaux Château Prieuré Lichine millésime 2014. Château Prieuré-Lichine était autrefois appelé Prieuré-Cantenac. Il devient Prieuré-Lichine en 1953, deux ans après l’acquisition d’Alexis Lichine. Le Château Prieuré-Lichine ainsi que toute la filière viticole bordelaise doit beaucoup à cet homme qui a tant fait pour la promotion des vins de cette région. Dans la foulée, ce grand homme du vin et des mots, acquiert le Château Lascombes. Le fils d’Alexis Lichine, Sacha, dirigea Château Prieuré-Lichine à partir de 1987. Ce quatrième cru classé de Margaux est depuis 1999 la propriété du Groupe Ballande. Depuis l’acquisition de cette famille connue dans l’agroalimentaire du Pacifique sud, Château Prieuré-Lichine reçoit les conseils de l’œnologue Stéphane Derenoncourt qui réussit à réaliser des vins fins, élégants et complets.  

Bouteille de 75cl de Bordeaux rouge Pauillac Château Pontet-Canet millésime 2014. Aucun cru du Médoc ne peut se prévaloir de posséder une signature gustative aussi forte que Pontet-Canet. Des vins d’une énergie, d’une suavité et d’un touché de bouche unique.

Bouteille de 75cl de Bordeaux rouge Saint-Emilion Grand Cru Château Peby-Faugères millésime 2014. Un millésime attendu qui a tenu ses promesses grâce à une arrière-saison magique Situé à l'est de la côte de Saint-Emilion, Faugères est proche des Côtes de Castillon, avec des vignobles qui s'étendent sur les deux appellations. Tout commença en 1823 lorsque la Famille Esquissaud fit l'acquisition des châteaux Cap De Faugères, Faugères et Péby Faugères. Bien relancé par Corinne et Pierre-Bernard Guisez (Cousin de Philippe Esquissaud) dans les années 1990, par l'amélioration régulière de la qualité des vins, le cru a été repris par Sylvio Denz au début des années 2000 : avec ses investissements tant au vignoble que dans un nouveau chai d'architecture spectaculaire, Sylvio Denz a construit ses Châteaux Faugères et Péby Faugères au sommet de Saint-Emilion puisqu'ils sont désormais Grands Crus Classés.

Appellation Château Pape Clément Le Château Pape Clement blanc 2014 se situe dans l'appellation Pessac-Léognan qui réunit les plus grands crus classés de Graves. Graves est une appellation régionale dans laquelle se trouve l'appellation communale de Pessac-Léognan. Sa situation géographique est idéale pour le bon développement des vins. On y retrouve un terroir aux reliefs mamelonnés emplis par les dépôts de graves. Ensuite le climat est adouci de part et d'autre par la Garonne et la forêt qui maintiennent l'humidité tout en évitant les gelées.  Cépages  Ce grand vin de Graves est le résultat d'un assemblage de cépages régionaux. On retrouve 50% de Sauvignon blanc qui confère au vin une excellente minéralité et une structure digne des grands vins. Ensuite on retrouve 40% de Sémillon, cépage très populaire dans le sud-ouest de la France mais aussi dans le monde entier. Il dispose d'une grande complexité aromatique. Quand on l'associe au Sauvignon blanc il offre généralement des arômes d'agrumes. Enfin, les 10% restants sont dédiés au Sauvignon gris pour corser le mélange.