Vins

Nouveauté

AOP Madiran CHATEAU ARRICAU BORDES Rouge 2018

11,00 €

TTC

Le Château Arricau-Bordes offre une robe d’un rouge profond à reflets mauves qui est mise en valeur par la complexité d’une palette aromatique. Les notes de fruits noirs (mûres, cassis) sont associées à des notes épicées (poivre noir, clou de girofles). L’attaque en bouche est très soyeuse, souple et évolue vers un équilibre harmonieux et fondu. Ce vin est bien structuré et la charpente est soutenue par des tannins puissants et riches. La finale est longue et aromatique de fruits rouges.

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Nouveauté

AOP Pacherenc SAINT SYLVESTRE Blanc Doux 2016

26,50 €

TTC

Une noble expression aromatique et une vivacité naturelle font de cette cuvée le compagnon idéal des foies gras régionaux et des fromages à pâtes persillées (Roquefort). Un accord subtil et digeste peut également se trouver dans la fin du repas autour de desserts peu sucrés (Tarte au citron). Mais, paradoxe ultime de ce vin d’exception, cette cuvée qui invite aux débats et que l’on partage entre amis peut s’apprécier seule, pour elle-même, dans un grand élan de plaisir égoïste.

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Nouveauté

AOP Saint Mont LES VIGNES RETROUVEES Blanc 2021

7,50 €

TTC

Cépages Gros Manseng, Petit Courbu, Arrufiac Hymne aux anciens cépages autochtones du piémont pyrénéen, Les Vignes Retrouvées révèlent le terroir de Saint Mont dans son expression la plus pure. Héritage préservé avec opiniâtreté depuis des générations et garant de l’avenir de l’Appellation, ces variétés ancestrales offrent un vin élégant au caractère authentique.

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Nouveauté

AOP Saint Mont MONASTERE Rouge 2019

13,00 €

TTC

Le vignoble du Monastère trouve ses origines au XIème siècle, où il était travaillé par les moines bénédictins. Ces parcelles choyées donnent naissance à un vin majestueux, véritable joyau de l’Appellation Saint Mont. Si une structure imposante et complexe en fait un vin de garde, son velouté apporte un plaisir immédiat Ce vin est d’un rouge sombre et brillant, aux reflets noirs. L’attaque est franche avec d’intenses notes de fruits. En cœur de bouche les épices sont portés par une énorme structure tannique. La puissance est la trame de ce vin mais on n’oublie pas son subtil cœur riche en fruit.

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Nouveauté

AOP Saint Mont LE FAITE Blanc Sec 2019

14,50 €

TTC

Appellation Le vin Le Faite blanc 2019 du domaine Plaimont est une cuvée qui s'inscrit dans la pure tradition des vins d'exceptions d'antan. Tout comme autrefois, la bouteille arbore une étiquette en bois attachée par un sceau d'argile. On retrouvait cette tradition pour les meilleurs vins partout en France mais surtout dans l'ouest du Gers où l'on retrouve l'AOC Saint-Mont. Cette appellation bénéficie d'un microclimat unique qui s'articule autour d'un climat océanique où les étés sont très chauds et secs. Elle s'étend sur près de 1 100 hectares et produit aussi bien des rouges que des blancs et des rosés. Néanmoins, ce sont les rouges qui offrent un temps de garde supérieur alors que les rosés et blancs sont à consommer jeunes. Cépages vin Le Faite Blanc 2019 Domaine Plaimont Le Faite Blanc 2019 est un assemblage de cépages blancs régionaux. On y retrouve du Grand et du Petit Manseng qui sont tous deux issus du piémont Pyrénéen. Le Grand Manseng nécessite beaucoup de travail mais est parfait pour l'élaboration de vins blancs secs. Quant au Petit Manseng, il est produit en petite quantité et est normalement utilisé pour l'élaboration de vin moelleux. Mais il permet, lors d'un assemblage, de donner aux vins secs une puissance et une explosion de saveurs de fruits exotiques en bouche. Enfin, nous retrouvons le Petit Courbu pour apporter une finesse et des arômes floraux.

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Nouveauté

Magnum AOP Saint Mont LE FAITE Rouge 2020

35,00 €

TTC

Appellation Le vin rouge Le Faite 2020 est une cuvée authentique qui rend hommage à l'appellation Saint Mont et son histoire. Tout d'abord avec son étiquette qui rappelle les languettes en bois et son bouchon d'argile, anciennement utilisés par les vignerons pour les cuvées d'exceptions. Mais aussi en assemblant des raisins venant des 3 types de sols de l'appellation Saint Mont. Les vallées de la région proposent des pentes plus ou moins raides sur des sols d'argile bigarrée, de sable fauve et d'argile calcaire.  Cépages Saint Mont Le Faite 2020 Le millésime 2020 de la cuvée le Faite propose un mélange exquis de 3 cépages typiques du sud-ouest. Premièrement l'incontournable Tannat qui est le cépage roi de Madiran, l'appellation voisine de Saint Mont. Il offre au vin des saveurs intenses qui évoluent dans le temps grâce à une bonne garde. Souvent, on assemble le Cabernet Sauvignon au Tannat, car ils sont complémentaires et proposent le plus souvent des mélanges harmonieux. C'est le cas dans cette cuvée où il apporte des tanins prononcés. Enfin, on retrouve le Pinenc qui apporte une touche aromatique fruitée.

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Nouveauté

AOP Saint Mont Le Faite Rouge 2019

16,50 €

TTC

Appellation Le vin rouge Le Faite 2019 est une cuvée authentique qui rend hommage à l'appellation Saint Mont et son histoire. Tout d'abord avec son étiquette qui rappelle les languettes en bois et son bouchon d'argile, anciennement utilisés par les vignerons pour les cuvées d'exceptions. Mais aussi en assemblant des raisins venant des 3 types de sols de l'appellation Saint Mont. Les vallées de la région proposent des pentes plus ou moins raides sur des sols d'argile bigarrée, de sable fauve et d'argile calcaire.  Cépages Saint Mont Le Faite 2019 Le millésime 2019 de la cuvée le Faite propose un mélange exquis de 3 cépages typiques du sud-ouest. Premièrement l'incontournable Tannat qui est le cépage roi de Madiran, l'appellation voisine de Saint Mont. Il offre au vin des saveurs intenses qui évoluent dans le temps grâce à une bonne garde. Souvent, on assemble le Cabernet Sauvignon au Tannat, car ils sont complémentaires et proposent le plus souvent des mélanges harmonieux. C'est le cas dans cette cuvée où il apporte des tanins prononcés. Enfin, on retrouve le Pinenc qui apporte une touche aromatique fruitée.

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Nouveauté

Languedoc Cuvée Argali Rosé 2022 Puech Haut

14,90 €

TTC

Bouteille de 75cl de Puech Haut, Cuvée argali Rosé 2020. Un rosé fabuleux, parfait pour les chaudes journées d’été ! Ce Prestige rosé 2022 en Coteaux du Languedoc est de couleur très claire et abandonne des arômes frais et croquants de pétales de rose, de pêche blanche et des notes de melon. Moyennement corsé, propre et élégant, il est difficile de lui résister.

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Nouveauté

Petula Rosé Lubéron 2022

8,00 €

TTC

Bouteille de 75CL de vin du Lubéron Pétula rosé 2020 Domaine Marrenon. Cépages : 95% Syrah, 5% Grenache noir Médaille d'or concours de Bruxelles Paré d’une belle robe rose intense sur une teinte saumonée, la cuvée PETULA® livre un nez de petites baies rouges, une touche Maras des bois et framboise soutenue par les épices. Elle présente un nez expressif sur le fruit et légèrement acidulé. La bouche juteuse sur une bonne mâche en fait un rosé de caractère. Elle est caractérisée par sa rondeur et de surprenantes notes de mangue et de groseille. Ce vin qui associe la puissance et la fraîcheur est un rosé à vocation de repas.

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Nouveauté

Triniti Rosé Côtes de Provence 2022

9,90 €

TTC

Appellation Le rosé Triniti fait partie de l'appellation Côtes-de-Provence qui produit près de 116 millions de bouteilles de vin chaque année. Cette production est très réputée pour ses rosés qui sont pour certains parmi les meilleurs du monde. D'ailleurs, les rosés représentent 92% des vins de l'appellation, les rouges et les blancs se partagent équitablement les 8% restants. Cette grande appellation s'étend sur 3 départements : les Bouches-du-Rhône, les Alpes-Maritimes et le Var. La vaste étendue de cette appellation permet une grande variété de vins grâce à une pluralité de sols. Dans le cas du rosé Triniti la vigne se développe sur un sol argilo-calcaire à 300 mètres d'altitude.  Cépages rosé Triniti Cet assemblage se compose de 3 cépages typiques de la région. La Grenache Noir à 70%, le Cinsault à 25% et la Syrah à 5%. La Grenache donne une structure puissante et une bonne ampleur grâce notamment à ses arômes puissants de fruits rouges. Le Cinsault quant à lui, nuance la puissance de la Grenache et donne de la fraîcheur ainsi que de la finesse au vin. Enfin, la Syrah permet au vin de vieillir plus facilement. C'est aussi le cépage qui va le plus évoluer durant le vieillissement pour donner des notes de fruits rouges confits et même de vanille.

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Nouveauté

Grand Marrenon , Lubéron Rouge 2021

8,60 €

TTC

Rupture de stock

Appellation L'appellation Lubéron s'étend sur la totalité du massif du même nom. Cette AOC proche du Rhône se différencie des appellations voisines de la vallée du Rhône grâce à un climat plus froid. Cela s'explique par l'influence du climat méditerranéen couplé au massif du Lubéron. Grâce à cette particularité l'appellation produit plus de vins blancs que dans le reste de la région. Néanmoins, l'AOC Lubéron brille également grâce à ses vins rouges fruités et équilibrés en bouche comme le vin rouge Grand Marrenon.  Cépages vin rouge Grand Marrenon Cet assemblage de vins provenant de vignes âgées de plus de 30 ans met en lumière le terroir exceptionnel du Lubéron. On retrouve alors deux cépages rouges typiques de la région avec 70% de Syrah et 30% de Grenache Noir. Les raisins s'épanouissent sur des sols argilo-calcaires et d'éboulis caillouteux. Tandis que le Syrah apporte les arômes de fruits rouges et noirs, le Grenache Noire donne un vin gourmand. Ces deux cépages accordent au vin un bon vieillissement avec des tannins qui se fondent et des arômes qui évoluent vers le cuir, le tabac et le bois.

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Nouveauté

Vin de France Lubrifiant Social 2022

8,00 €

TTC

Appellation Le vin rouge Lubrifiant Social né d'une idée simple, marier le vin Marchesseau à d'autres vins venant de plusieurs régions françaises. Ce concept inédit est en réalité un moyen pour le domaine de proposer du vin millésimé 2016 alors que leur récolte a été sévèrement impactée par le gel. Depuis, cette cuvée perdure chaque année, même lorsque la récolte est bonne. C'est un bon moyen d'obtenir un vin aux caractéristiques uniques. Évidemment ce vin ne peut bénéficier d'une appellation régionale alors il porte la dénomination Vin de France. Cépages vin rouge Lubrifiant Social Cette cuvée rassemble deux cépages rouges très répandus en France. En premier, le Merlot qui est davantage récolté dans la région bordelaise. Et en second, le Cabernet Franc que l'on retrouve à la fois dans la vallée de la Loire et dans les vignobles bordelais. Tandis que le Merlot se distingue par ses arômes fruités, le Cabernet Franc donne une belle structure au vin et apporte des notes épicées.

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Nouveauté

AOP Sancerre, Les Grous 2022, Domaine Fouassier

21,80 €

TTC

Appellation Le domaine Fouassier nous propose avec la cuvée Les Grous, un Sancerre blanc 2022 remarquable. La situation du vignoble, à flancs de coteaux exposés sud-sud-ouest est idéale pour le bon développement des raisins. Les vignes poussent sur un sol de calcaires crayeux appelé "Caillottes" et qui constitue une grande partie du terroir de l'AOC Sancerre. Les vins poussant sur ce type de sols ont tendance à développer des arômes floraux et une finesse sans égal. Cépage Sancerre Blanc 2022 L'unique cépage de cette cuvée est le Sauvignon Blanc puisque c'est le seul cépage autorisé dans l'appellation Sancerre. Ce cépage expressif se targue d'arômes d'agrumes et de fruits exotiques lorsque les raisins prennent le soleil. Sur un terroir adapté il peut même développer des notes de cailloux, de craies ou de fumée. C'est pourquoi il se plaît particulièrement sur les coteaux de Sancerre sur lesquels il développe une palette d'arômes complexes.

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Nouveauté

AOP Sancerre, Les Chailloux 2022, Domaine Fouassier

18,92 €

TTC

Appellation AOP Sancerre compte plus de 3000 hectares que se partagent plus de 300 producteurs. Cette vaste appellation possède un terroir varié. D'un côté une majeure partie de sols crayeux issus de calcaires oxfordiens, appelée "Caillottes". De l'autre côté des sols argilo-calcaires issus de marnes kimméridgiennes, appelés "Terres Blanches". Il existe un dernier terroir, moins représenté que les autres, constitué de sols argilo siliceux proches de la Loire. Ainsi, ces terroirs ont une véritable influence sur les vins de l'appellation. Ils guident les arômes et la structure des vins de Sancerre.   Cépage AOP Sancerre 2022 Les Chailloux du Domaine Fouassier est une cuvée monocépage composée de Sauvignon Blanc. Le cépage roi des vins blancs de Sancerre car il convient parfaitement aux terroirs expressifs. En effet, c'est un cépage qui s'imprègne complètement du sol sur lequel il est planté. Bien qu'il soit planté un peu partout en France mais aussi à l'international, c'est dans la Vallée de la Loire qu'il s'exprime le mieux. En général il est utilisé afin de produire des vins blancs secs appréciés pour leur fraîcheur.

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Nouveauté

AOP Chinon, Les Folies du Noyer Vert 2021, Domaine de l'R

17,90 €

TTC

Appellation Les Folies du Noyer Vert est un vin rouge de l'appellation référence des vins rouges du Val de Loire : Chinon. Bien qu'elle compte moins d'hectare que les grandes AOC rouges du bordelais, cette appellation s'étend sur 2 400 hectares en production. Située entre Saumur et Tours, elle possède un terroir exceptionnel, majoritairement protégé au patrimoine mondial de l’Unesco. De plus, Chinon possède des sols variés qui oscillent entre le tuffeau, l'argile et le calcaire. Enfin, le climat y est sec et chaud grâce à la forêt voisine qui protège les vignes des vents froids et humides.  Cépage Chinon Rouge 2021 Le Cabernet Franc est l'unique cépage de la cuvée Les Folies du Noyer Vert. Ce cépage très ancien est l'un des plus vieux du Bordelais où il est d'ailleurs toujours utilisé, majoritairement dans les assemblages. Néanmoins, c'est davantage dans la vallée de la Loire qu'il est vinifié seul. La région lui offre tout ce qu'il faut pour qu'il puisse s'exprimer à travers des arômes floraux, fruités et végétaux. À Chinon, il évoque les fruits rouges.

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Nouveauté

AOP Saumur, Terres Blanches 2021, Domaine de l'Enchantoir

15,60 €

TTC

Appellation Saumur est une appellation historique, puisque dès le XVIIIème siècle elle est l'une des appellations françaises phares. C'est tout d'abord grâce à Henri II, Comte d'Anjou, qui devient roi d'Angleterre et met alors en abyme le vignoble angevin. Puis au fil des siècles la bourgeoisie apprécie de plus en plus les vins de l'AOP Saumur. Cette grande appellation se divise en plusieurs plus petites en fonction du type de vin : blanc, rouge, rosé et pétillant. Comme son nom l'indique, la cuvée Terres Blanches appartient à l'AOP Saumur Blanc. Les vignes s'épanouissent sur un sol de tuffeau bénéficiant d'un climat tempéré.   Cépage AOP Saumur blanc 2021 Le Chenin, unique cépage de la cuvée, est un emblème de la Vallée de la Loire. Premièrement car c'est le 3ème cépage le plus planté dans la région. Mais aussi car il est le cépage essentiel de nombreuses appellations incontournables. C'est un cépage qui permet de produire toute sorte de vin, allant du sec au liquoreux. De plus, il offre une belle capacité de garde ainsi que des arômes variés. En fonction des cuvées on peut retrouver des arômes de citron, d'ananas, de poire, de pêche ou encore de miel.

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Nouveauté

AOP Terrasses du Larzac, Mas Lasta rouge 2019

18,70 €

TTC

Anne Laure Sicard fit ses premières vendanges en 2016 mais n'est pas débutante pour autant puisqu'après avoir obtenu son diplôme d'œnologue à Montpellier, elle a travaillé au Château Latour, puis a fait un tour du monde comme "winemaker" (Espagne, Australie, Canada, Uruguay, Argentine). De retour au Languedoc, elle reprend 9 ha de vignes situées à 450 m d'altitude à la limite septentrionale des Terrasses du Larzac. D'où le choix de ce nom, Mas Lasta : les "dernières" vignes) 50% Grenache, 40% Syrah et 10% Cinsault Terroir de grès et schistes à 450 mètres d'altitude Vendange manuelles, raisins égrappé et foulé, chaque cépage est vinifié séparément dans des cuves inox. Elevage 18 mois 50% en cuve et 10% en jarre de grès et 40% en barrique de 2 à 5 vins

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Nouveauté

AOP Côtes de Provence, La Navicelle Blanc 2022 Dom de la Navicelle

14,70 €

TTC

Le domaine de la Navicelle se trouve en plein cœur de la Provence sur le versant nord d’un massif appelé la Colle Noire, en bordure du conservatoire du littoral. Les vignes sont en restanque sur des sols d’argile lourde et un sous-sol rocailleux de calcaire, de grès et de schistes. L’orientation nord et la proximité de la Colle Noire nous protège de la chaleur et nous permet, sans avoir recourt à l’irrigation, d’obtenir des vins riches, complexes avec une belle fraîcheur et une identité « terroir ».  Rolle et Clairette pour ce vin blanc, issu de vignes de plus de 25 ans

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Nouveauté

AOP Côtes du Rhône, Odyssée 2021, Domaine Duseigneur

11,70 €

TTC

Odyssée du Seigneur, 60 à 80% de Greanche, 40 à 20% de Syrah, sur des vignes de plus de 30 ans Les vendanges sont partiellement égrappée, chaque cépage est vinifier séparément dans des cuves en ciment. Aucun élevage bois pour laisser parler les fruits, les raisons, le terroir

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Nouveauté

Vin de France, vin rouge SAKURA 2022, Domaine Duseigneur

13,60 €

TTC

Salura, comme les cerisiers Japomais, Symbole de l'évolution, de la transition des saisons. Grenache, Syrah et Cinsault 

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Nouveauté

AOP Chateauneuf du Pape, Tour d'Ambre 2019 Mouriesse Vinum

50,00 €

TTC

Créé par Serge Mouriesse, un passionné de terroirs, cette aventure a débutée en 2007 et comme une passion ne vaut que lorsqu’elle est partagée, Brigitte s’est engagée à côté de son mari ! Un vrai retour au source pour des vignes travaillées au plus simple : des labours, pas de désherbage chimique, dans le respect des règles biologiques, des cuvées qui s’élaborent juste avec le potentiel des raisins offerts par les vignes. 100% Grenache sur des vignes de 70 ans Vendanges manuelles dans des caisses de 15 kgs pour ne pas abîmer les raisins Cuve béton de petite capacité et demi-muids, fermentation à 28° avec des levures indigènes, foulage très léger avec pigeages et remontage Macération de 4 semaines Elevage pour 1/3 des jus dans une cuve inox, 2/3 en barriques de chêne qui ont déjà vu 2 à 3 vins.

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Nouveauté

IGP Coteaux de l'Ardèche, Petite Selve rouge 2022 Château de la Selve

9,50 €

TTC

En 2002, Benoît tout juste diplômé de l’école viticole de Beaune réalise son rêve : créer ce domaine viticole dans le Sud de l’Ardèche où il a la certitude que le terroir possède un très grand potentiel : son soleil brûlant et ses nuits fraîches, ses paysages sauvages, ses sols calcaires qui sentent la garrigue, l’humus, la truffe … ! Avec son épouse Florence, ils pratiquent une culture en bio et biodynamie qui préserve l’environnement et laisse le terroir s’exprimer. Ils sont perpétuellement à la recherche, à la vigne de sols toujours plus vivants et, en cave de vins toujours plus purs. Surface totale domaine : 40 ha 40% Cinsault, 40% Grenache et 20% syrah Vendange égrappée ; mouillage avec 20 à 30% des cœurs de presse des rosés. Fermentation avec levure indigène, dynamisation journalière et un petit délestage, cuvaison d’environ 20 jours ; non collé

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Nouveauté

IGP Coteaux de l'Ardèche, Berty 2020 Chateau de la Selve

18,90 €

TTC

Rupture de stock

En 2002, Benoît tout juste diplômé de l’école viticole de Beaune réalise son rêve : créer ce domaine viticole dans le Sud de l’Ardèche où il a la certitude que le terroir possède un très grand potentiel : son soleil brûlant et ses nuits fraîches, ses paysages sauvages, ses sols calcaires qui sentent la garrigue, l’humus, la truffe … ! Avec son épouse Florence, ils pratiquent une culture en bio et biodynamie qui préserve l’environnement et laisse le terroir s’exprimer. Ils sont perpétuellement à la recherche, à la vigne de sols toujours plus vivants et, en cave de vins toujours plus purs. Surface totale domaine : 40 ha  45% Syrah, 30% Grenache, 25% Cinsault 35 ans pour ces vignes 

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Nouveauté

AOP Crozes Hermitage, Blanc La Rage 2022 Domaine des 4 vents

24,00 €

TTC

Domaine situé à Mercurol en plein cœur de l'appellation Crozes Hermitage  100% Marsanne sur des vignes de 40 ans Vendange manuelle, pressurage direct et débourbage, vinification en cuve et demi muid en levures indigènes Elevage 10 mois en cuve 

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Nouveauté

AOP Crozes Hermitage Saint Jaimes 2021 Domaine les 4 vents

28,00 €

TTC

Domaine situé à Mercurol en plein cœur de l'appellation Crozes Hermitage 100% syrah sur des vignes de 50 ans, sélection parcellaire et vendange manuelle. Vinification 30% en vendange entière, cuvaison de 3 semaines avec très peu d'intervention pour laisse exprimes l'authenticité du terroir. Elevage ensuite 12 mois en demi muid  et 6 mois de cuve 

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Nouveauté

AOP Saint Joseph, L'instinct 2021 Domaine Jolivet

24,65 €

TTC

Le Domaine Jolivet est situé dans le nord de la vallée du Rhône. Bastien Jolivet travail désormais a l'exploitation avec son père depuis 2014.  AOP Saint Jospeh, cuvée l'instinct millésime 2021 100% Syrah

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Nouveauté

AOP côtes du Jura Trousseau 2022 Domaine des Ronces

21,60 €

TTC

Domaine des Ronces, Côtes du Jura, vin rouge 100% Trousseau à la Dame, Rouge, millésime 2022 Vin bio, vendanges manuelles, pigeage tous les deux jours, assemblage des jus de presse et de goutte pour un élevage 12 mois en cuve inox.

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Nouveauté

Bourgogne Côte Chalonnaise, Chateau de Garnerot Terres de Garnerot 2020

19,25 €

TTC

Chateau de Garnerot en côte Chalonnaise, proche de Mercurey Vin rouge, millésime 2020 sur des Pinot noir issus de vignes de plus de 40 ans d'âge

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Nouveauté

Bourgogne, Savigny les Beaune Blanc Les Saucours 2022 Louis Chenu

31,70 €

TTC

Domaine Louis Chenu Savigny les Beaune Blanc, cuvée "Les Saucours" 2022 90% Chardonnay et 10% de Pinot noir, vignes de 50 ans, vendanges manuelles et pressurage direct Débourbage 48H après le préssurage Les fermentations alcooliques et malolactiques se font sur lies sans manipulation en fût de chène Français

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Nouveauté

Bourgogne, Savigny les Beaune 1er cru les Talmettes 2021 Louis Chenu

40,00 €

TTC

Domaine Chenu père & fils, Savigny les Beaune 1er cru "Les Talmettes" 2021 Vendanges manuelles, récolte soigneusement triée. Vinification traditionnelle avec levure indigènes, macération à froid d'environ 6 jours Vignes de 65 ans pour ces pinots charmants 

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Nouveauté

Bourgogne, Chablis Vieilles vignes 2021 Domaine Bernard Defaix

26,80 €

TTC

Chablis vieilles vignes Bernard Defaix. 100% Chardonnay Le domaine se situe en plein cœur du domaine Chablisien, à Milly. Elevage pendant 8 à 12 mois avec des remontages réguliers pendant les 6 premiers mois. 

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Nouveauté

Alsace, Riesling Grand Cru Spiegel 2017 Domaine Dirler Cadé

33,15 €

TTC

Riesling Grand Cru SPIEGEL 2017, Domaine Dirler Cadé Blanc sec 100% Riesling issu de vignes de plus de 45 ans d'âge. Vendange manuelles, pressurage lent des raisins entier en pressoir. Elevage sur lie pendant 10 mois

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Nouveauté

Champagne Waris Hubert, Cuvée Albescent Grand Cru Blanc de Blancs

34,50 €

TTC

Champagne Waris Hubert, Cuvée Albescent, 100% Chardonnay issu de cru de Avize, Oger et Cramant Deux année 2017/2018 Dosage à 6g/l

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-7% -7% Nouveauté

IGP Pays d'Oc Chemin de Moscou Gayda 2021

22,18 €

23,85 € -7%

TTC

Appellation Quand on évoque les vins de pays, il n'est pas possible de passer à côté de l'IGP Pays d'Oc. Cette dernière représente 60 % de la production de vin de pays français. Cela s'explique tout d'abord par son histoire, le vignoble du Pays d'Oc est l'un des plus vieux vignobles français. De plus, les conditions variées entre montagnes et mers permettent d'obtenir une multitude de vins aux arômes et senteurs différentes. Désormais ce sont près de 20 000 vignerons qui s'attèlent à produire chaque année près de 5,3 millions d'hectolitres de vins afin de ravir les papilles du monde entier.   Cépages IGP Pays d'Oc 2021 L'IGP Pays d'Oc couvre non seulement un grand territoire mais permet l'utilisation de pas moins de 58 cépages. La cuvée Chemin de Moscou du domaine Gayda s'offre le luxe de combiner 3 cépages principaux de l'appellation. En premier la Syrah, à 68%, qui apporte autant de fruits que de tanins. Le second cépage est le Grenache, à 25%. Ce dernier apporte une belle richesse au mélange et permet d'adoucir les tanins du Syrah à travers des arômes de fruits noirs. Enfin, c'est le cinsault qui parfait l'ensemble grâce à une texture souple et légère.

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Nouveauté

Condrieu Les Caillets 2022 Domaine DUCLAUX

41,90 €

TTC

Appellation Situé dans la vallée du Rhône, Condrieu est une appellation de vins blancs uniquement. Ses vins sont célèbres depuis le XVème siècle et désormais ils s'exportent dans plusieurs continents, notamment aux États-Unis. Le terroir de l'application est particulier. Composés de gneiss, les coteaux sont très pentus. À tel point que les vignes sont installées en terrasse. À cela s'ajoute un climat chaud et ensoleillé qui permet de dorer les raisins et leur conférer une belle diversité aromatique. Cépage Condrieu Les Caillets 2022 Cette cuvée monocépage se constitue du seul cépage autorisé dans l'AOC Condrieu, le Viognier. Ce cépage né dans les Alpes est devenu un cépage rare que l'on retrouve uniquement en France dans les Côtes-du-Rhône septentrionales. Pourtant il possède une très bonne réputation. Déjà car il peut être vinifié à la fois en sec, demi-sec ou moelleux mais aussi car il propose une palette aromatique complète. Enfin, il s'adapte parfaitement au sol caillouteux et sec des terrasses de Condrieu.

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AOP Saint Mont Le faîte Rouge 2018

15,20 €

TTC

Rupture de stock

Appellation Le vins rouge Le Faite 2018 est une cuvée authentique qui rend hommage à l'appellation Saint Mont et son histoire. Tout d'abord avec son étiquette qui rappelle les languettes en bois et son bouchon d'argile, anciennement utilisés par les vignerons pour les cuvées d'exceptions. Mais aussi en assemblant des raisins venant des 3 types de sols de l'appellation Saint Mont. Les vallées de la région proposent des pentes plus ou moins raides sur des sols d'argile bigarrée, de sable fauve et d'argile calcaire.  Cépages Saint Mont Le Faite 2018 Le millésime 2018 de la cuvée le Faite propose un mélange exquis de 3 cépages typiques du sud-ouest. Premièrement l'incontournable Tannat qui est le cépage roi de Madiran, l'appellation voisine de Saint Mont. Il offre au vin des saveurs intenses qui évoluent dans le temps grâce à une bonne garde. Souvent on assemble le Cabernet Sauvignon au Tannat, car ils sont complémentaires et proposent le plus souvent des mélanges harmonieux. C'est le cas dans cette cuvée où il apporte des tanins prononcés. Enfin, on retrouve le Pinenc qui apporte une touche aromatique fruitée.

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Magnum de AOP Saint Mont Le bois Mathieu Rosé 2022

19,75 €

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Appellation L'AOC Saint Mont est une appellation authentique qui prône l'utilisation de cépages autochtones pour préserver les traditions viticoles de la région. Ces cépages y trouvent des conditions idéales. Bien qu'il y fasse très chaud l'influence de l'océan et les rivières régulent les températures. Et les sols argilo-sableux permettent un bon drainage des eaux de pluie. De plus, les vignerons attachent une grande importance à la préservation du territoire. C'est d'ailleurs en son sein qu'existe la première vigne de France inscrite aux monuments historiques. Cépages Saint Mont rosé 2022 Le millésime 2022 du Château les Bois Matthieu rassemble cinq cépages au total. On y retrouve un mélange parfait entre cépages autochtones (Pinenc, Tannat et Petit Courbu) cépages plus classiques (Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon). Tandis que le Cabernet Sauvignon, le Tannat et le Pinenc dévoilent des arômes de fruits rouges et noirs. Le Cabernet Franc et le Petit Courbu apportent des arômes plus floraux. Associés, ils permettent de produire des vins complexes qui raviront les œnologues.

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Côtes du Rhône rouge 2018 Domaine Martin

7,00 €

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Appellation L'AOC Côtes du Rhône rouge est une appellation de 3ème étage. Ce qui signifie que c'est une appellation régionale que l'on retrouve sur l'ensemble de la vallée du Rhône. Elle s'étend sur 171 communes et 40 000 hectares au total. Elle permet de classifier les vins n'appartenant pas à une appellation Crus ou Villages pour des raisons géographiques, de cépages ou de production. Néanmoins, dans cette appellation majoritairement rouge, la qualité est au rendez-vous. Cépages Côtes du Rhône rouge 2018 Le Côtes du Rhône rouge du Domaine Martin utilise le Grenache Noir pour proposer un vin fruité par excellence. Le Grenache est en effet reconnu pour ses arômes de fruits noirs intenses et sa puissance. Pour l'accompagner, les vignerons du domaine ont choisi la Syrah. Ce cépage également très utilisé dans la vallée du Rhône confère au vin une palette aromatique complexe et fruitée. La Syrah permet d'adoucir la richesse du Grenache et apporte des arômes de fruits rouges afin de compléter le mélange de saveurs.

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Montlouis sur Loire, Domaine Mosny, les Graviers 2021

12,95 €

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Appellation Vin Montlouis sur Loire L'AOC Montlouis est assez jeune, car elle appartenait à l'appellation renommée de Vouvray jusqu'en 1938. Cette dernière lui fait d'ailleurs face de l'autre côté de la Loire. Le vin Montlouis sur Loire est si particulier qu'il lui fallait son appellation propre. Situé à l'est de Tours, le territoire s'étend entre la Loire et le Cher et bénéficie alors de conditions idéales. Les vignes de l'AOC sont exposées plein sud et bénéficient de sols caillouteux qui captent les rayons du soleil pour diffuser une température idéale pour le raisin. Cépage Il n'existe qu'un seul cépage à Montlouis et c'est le Chenin. En effet, il se suffit à lui-même, car il permet d'élaborer toutes sortes de vins blancs. Que ce soit pour produire des vins allant du sec au liquoreux ou même pour produire des pétillants. Néanmoins, il demande beaucoup d'attention parce qu'il est sujet à de nombreuses maladies et son développement est lent. Donc ses bourgeons sont sujets aux gelées dès le printemps et il faut le maintenir jusqu'en octobre pour une récolte tardive. 

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Pomerol Chateau La Renaissance rouge millésime 2019

31,00 €

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Appellation Quand on évoque le vin rouge Bordeaux on ne peut passer outre l'appellation Pomerol. Cette petite AOC voisine de Saint-Emilion possède un sol argilo-graveleux frais et humide qui est propice à l'élevage des vins rouges. D'ailleurs, à Pomerol on ne produit que du vin rouge. En plus d'un sol idéal, les vignes bénéficient d'un climat parfait grâce à une pluviométrie constante tout au long de l'année. Enfin, le climat tempéré océanique stabilise les températures qui ne vont jamais dans les extrêmes. Ce qui permet d'éviter le gel en hiver et la sécheresse en été.  Cépages Vin rouge Bordeaux Ce grand vin de Bordeaux se constitue de deux cépages. Le premier, majoritaire, est le Merlot avec 85% de l'encépagement. Cela n'a rien d'une surprise quand l'on sait que le Merlot constitue la grande majorité de la surface de production de Pomerol. Ensuite on retrouve le Cabernet Franc, pour les 15% restants. Un assemblage qui est une belle représentation de l'AOC Pomerol et de ces cépages. 

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Bordeaux Graves Chateau Rahoul Blanc 2017

22,05 €

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AppellationLe Château Rahoul évolue dans un territoire privilégié, l'AOC Graves. Cette appellation bordelaise de 3 420 hectares qui borde la rive gauche de la Garonne est l'une des plus anciennes. Au XVIIIème siècle c'était l'appellation préférée des anglais qui étaient les principaux importateurs des vins rouges de Graves. Aujourd'hui on trouve à la fois des vins rouges et des vins blancs dans toute l'appellation. L'AOC porte le nom du terroir. Le sol de graves est un sol constitué de petits galets et de graviers qui offrent à la vigne de la chaleur lors des froides nuits. Cépages Château Rahoul Graves Blanc Millésime 2017Ce vin d'assemblage se constitue de deux cépages. Le premier est un cépage incontournable des vins blancs du bordelais, le Sémillon. Ce cépage vigoureux permet de produire à la fois des vins secs et liquoreux. Apprécié des vignerons pour son rendement élevé, les amateurs de vins l'apprécient également pour ses arômes complexes dominés par les fruits jaunes. C'est ensuite au Sauvignon Blanc de compléter l'assemblage. Ce dernier est un cépage aux arômes végétaux qui s'adapte au terroir sur lequel il évolue.

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AOP Muscadet "Classic" Domaine de l'écu Fred Niger 2021

10,80 €

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Appellation La cuvée Classic du Domaine de l'Écu s'impose comme un incontournable des vins nantais tout comme son appellation, le Muscadet. Cette grande appellation s'étend sur plus de 3 000 hectares et 3 départements au total. On y trouve alors des sols divers. Les vignes de la cuvée Classic poussent sur des sols siliceux aux sous-sols composés de roches métamorphiques. Ainsi les vignes bénéficient d'un bon drainage pour une irrigation constante. Dans une région où l'humidité est omniprésente toute l'année, ces sols conviennent parfaitement. Cépages AOP Muscadet "Classic" Domaine de l'Écu Pour apposer la mention AOC Muscadet, les vins nantais doivent obligatoirement utiliser le Melon. Ce cépage originaire de Bourgogne s'est parfaitement acclimaté au terroir nantais, au point de donner son nom à l'appellation. Car on le connaît également sous le nom de Muscadet. Bien que son rendement soit faible et qu'il soit sujet aux maladies comme le Mildiou c'est un cépage résistant au froid. C'est ainsi qu'il s'est imposé comme l'unique cépage du Muscadet. Il permet la production de vin secs faciles à boire.

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AOP Saint Mont Expression du Bascou rouge 2017

5,40 €

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Appellation L'appellation Saint Mont tient son nom d'un Monastère qui produisait déjà du vin il y a plus de 1000 ans. L'appellation se démarque de toutes les autres grâce à un territoire unique mais aussi avec l'utilisation de cépages autochtones uniquement. Les vignerons de Saint Mont sont fiers de leur origine et travaillent pour les préserver. Le climat y est chaud et humide toute l'année. Heureusement, la proximité avec les Pyrénées apporte un vent de fraîcheur bien utile en été. 

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Saint Mont Cuvée Monastère rouge, millésime 2018

13,95 €

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Appellation Le territoire de l'appellation est un territoire viticole unique. C'est la seule appellation qui possède une vigne classée aux Monuments Historiques de France. Les paysages de Saint Mont nous offrent des vieilles vignes s'épanouissant au cœur d'une vallée où la nature reprend ses droits. On y retrouve même des vignes sauvages, connues sous le nom de lambrusques. C'est bien le signe que la vigne se sent bien sur les terres de Saint-Mont. Niveau climat, l'ensoleillement est idéal comme pour le millésime vin rouge Saint Mont 2018 qui confère aux raisins une belle maturité.  Cépages vin rouge Saint Mont 2018 Dans la cuvée Monastère de Saint-Mont, on retrouve 3 des 4 cépages rouges de l'AOC. Le cépage majoritaire de l'assemblage est le Tannat avec 70%. Ce cépage originaire du sud-ouest s'épanouit parfaitement dans cette région à la fois ensoleillée et pluvieuse. Puis on a 15% de Pinenc et 15% de Cabernet Sauvignon. Le premier apporte finesse, rondeur et parfum tandis que le second permet de contrebalancer les tanins forts du Tannat.

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Saint Mont Vignes Préphylloxériques rouge 2018

52,00 €

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Appellation La cuvée Vignes Préphylloxériques possède une histoire particulière. Elle porte ce nom car à la fin du XIXème siècle une pandémie de phylloxéra décima le vignoble français, sauf pour cette vigne. Aujourd'hui cette cuvée est une des plus belles représentantes du patrimoine de l'appellation Saint Mont. Tout comme les autres vins de Saint Mont, la cuvée Vignes Préphylloxériques possède une typicité propre aux vins de l'appellation grâce notamment à l'utilisation de cépages rares.  Cépages Saint Mont Vignes Rouges Dans cette cuvée on retrouve en grande majorité du Tannat qui est un cépage capricieux et qui demande beaucoup d'attention. Il donne au vin un côté riche et lui confère un bon temps de garde. C'est un cépage que l'on retrouve uniquement dans le sud-ouest. Enfin, en France seulement car c'est le cépage roi en Uruguay. Les vignerons de Plaimont ajoutent du Pinenc en faible quantité afin de compléter l'assemblage. Connu aussi sous le nom de fer-servadou, il apporte de puissants arômes fruités et une bonne structure.

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Madiran Cuvée Plénitude rouge millésime 2017

13,05 €

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Appellation Dans une région qui connaît la viticulture depuis l'antiquité, les vins de Madiran deviennent populaires grâce aux monastères de Madiran. En effet, au Moyen-Âge les vins de Madiran sont les vins des pèlerins qui vont à Saint-Jacques-de-Compostelle. Aujourd'hui cette appellation se porte bien malgré quelques crises comme à la fin du XIXème siècle ou le vignoble a failli disparaître en raison d'une invasion de phylloxera. Les connaisseurs apprécient les vins rouges de Madiran pour leurs tanins prononcés. Cépages Madiran cuvée Plénitude rouge 2017 Cette cuvée produite en petite quantité provient de 5 hectares de vignes de 3 cépages différents. Tout d'abord l'incontournable Tannat qui s'impose comme lé cépage principal de Madiran. Puis on retrouve le Cabernet Franc et le Cabernet Sauvignon qui apportent leurs caractéristiques. Ces 3 cépages plantés sur des sols argileux donnent un vin charpenté aux tannins prononcés. Les vignerons vendanges uniquement à la main pour cette cuvée afin d'extraire les meilleures saveurs des grappes.

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AOC Saint Mont Le Faite Blanc 2018

12,60 €

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Appellation Plaimont présente sa cuvée Le Faite Blanc comme un incontournable. C'est une cuvée qui reprend assemble plusieurs raisins venant de plusieurs terroirs typiques de l'AOC Saint Mont. Les différents types de sols y sont représentés, les raisins de cette cuvée poussent sur de l'argile calcaire, des sables fauves ou encore de l'argile bigarrée. Les vignes bénéficient toutes d'une exposition et d'une pente différentes dans un paysage vallonné magnifique qui laisse entrevoir de vieux villages et églises.  Cépages Saint Mont Le Faite Blanc 2018 On retrouve dans cette cuvée une parfaite présentation des cépages blancs de l'appellation Saint Mont. Tout d'abord le cépage dominant, le Gros Manseng Blanc, qui est le cépage principal de tous les vins de l'AOC. Récolté ici prématurément pour obtenir un vin sec, il offre des arômes floraux et une agréable acidité en bouche. Vient s'ajouter le Petit Manseng qui est un cépage proche qui permet de complexifier le mélange notamment grâce à ses arômes d'épices. Enfin, on retrouve le Petit Courbu qui vient apporter une touche aromatique fruitée et de la finesse à l'assemblage.

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Saint Mont Cuvée Un pas de Côté Bio rouge 2020

6,50 €

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Appellation La cuvée Un pas de côté est un vin rouge Bio 2020 issu de l'appellation Saint Mont. Cette AOC située dans le sud de la France et plus précisément dans l'ouest du département du Gers possède une renommée millénaire. En effet, grâce à sa proximité avec plusieurs routes allant à Saint-Jacques-de-Compostelle, les vins de Saint Mont se sont fortement développés. Jusqu'à connaître une baisse d'attractivité. Mais depuis plusieurs décennies l'appellation retrouve sa popularité grâce à l'implication des vignerons et en particularité du domaine Plaimont.  Cépages vin rouge Bio 2020 Cet assemblage rassemble le terroir unique de l'appellation Saint Mont avec 3 cépages purement sud ouest. Tout d'abord avec le Tannat. Ce cépage peu répandu donne au vin de belles couleurs et un côté chaleureux. Ensuite c'est le Cabernet Sauvignon qui apporte sa touche tannique et ses parfums végétaux. Enfin on retrouve le Pinenc, connu dans d'autres régions sous le nom de fer-servadoue qui complète parfaitement le mélange avec ses arômes herbacés et fruités.

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