Espagne

Appellation L'Espagne est le troisième producteur de vin au monde et ses vins sont de plus en plus populaires bien qu'ils soient millénaires. En effet, la culture de la vigne remonte à plus de deux mille ans dans la région qu'on appelle aujourd'hui Rioja. Cette vaste appellation de 60 000 hectares se situe au nord de l'Espagne tout autour de l'Ebre. C'est également la plus vieille appellation d'Espagne. On y produit des vins blancs, rosés et rouges et il existe différentes catégories parmi ces vins. Izadi nous propose un vin dit "Crianza". Ce qui signifie que le vin est vieux de plus de deux ans et ayant passé un an en barrique pour les vins rouges.  Cépage vin rouge Espagne 2017 Cette cuvée nous propose un voyage typique puisqu'elle se dédie à un unique cépage qui est également le cépage le plus utilisé en Rioja DOC : le Tempranillo. Bien qu'on le retrouve dans tout le pays, le Tempranillo est un cépage originaire de la Rioja et qui s'adapte parfaitement au climat plus froid du nord de l'Espagne. Il s'adapte facilement à son terroir mais propose des vins plutôt riches en alcool avec une acidité équilibrée. Les vignerons l'apprécient aussi pour sa bonne aptitude au vieillissement.

Bouteille de 75cl de Vin Espagnol, Bodegas OLIVARES Tinto 2017. 75% Monastrell, 15% Grenache et 10% Syrah L’histoire débute en 1930. Pascual Olivares Fernandez était convaincu, il y a près d’un siècle, que le Monastrell (Mourvèdre) était capable de produire des vins distinctifs reflétant le caractère de son pays. Il commença à produire du vin en petites quantités pour assurer l’approvisionnement de sa région. Bodegas Olivares était né.

Bouteille de 75cl de Vin Espagnol Bierzo cuvée Las Tres Filas 2016 Domaine Merayo Appelation Bierzo, rouge 100% MENCIA  Vendange manuelle en caissette de 12 kilos sur des vignes en gobelet. Macération alcoolique en cuve inox puis vieillit pendant 6 mois en barrique de chêne Français. "La cuvée « Las Tres filas » est d’une couleur cerise et d’une texture velours. Le nez est fin et subtil sur des fruits pressés. En bouche nous avons une attaque généreuse et franche avec des tanins fins et soyeux, la longueur en bouche est surprenante, l’élevage reste discret afin de laisser le fruit s’exprimer pleinement."

Appellation L'Espagne possède un territoire propice à la culture du vin, c'est d'ailleurs le troisième producteur mondial derrière l'Italie et la France. L'Espagne compte au total 90 appellations découpées en DOC, DO, VCIG et Pago. La cuvée Mas Borràs provient de l'appellation Penedès, l'une des plus importantes du pays. Située en Catalogne, elle compte 26 000 hectares de vignes réparties dans les vallées catalanes. Ces dernières peuvent monter jusqu'à 950 mètres d'altitude ce qui confère à l'appellation un terroir varié. Les vignes de Mas Borràs proviennent de l'Alt-Penedes qui se situe sur les hauteurs de l'appellation et bénéficie donc d'un climat plus frais. Cépage Pinot noir Espagne 2010 Cette cuvée monocépage se compose du Pinot Noir. Ce cépage originaire de Bourgogne est international. On le retrouve dans la plupart des pays d'Europe mais également dans les nouveaux pays producteurs de vins tels que les Etats-Unis et l'Australie. Le pinot noir est un cépage qui détient la réputation de s'affiner en fonction du terroir sur lequel il est planté. Généralement il apporte des tanins moyennement corsés ainsi qu'une belle complexité aromatique.

Bouteille de 75cl de Altos Ibéricos, 2013, Maison Torres 100% Tempranillo

Bouteille de 75cl de habitat rouge, millésime 2013. Maison Torres Vin biologique, 100% syrah

Bouteille de 75cl de Verdeo Torres 2014. 100% Verdejo

Bouteille de 75Cl de vin rouge Espagnol.Glorioso RESERVA.100% cépage Tempranillo, élevé en fût de chêne. Glorieuse lignée né en 1928 et est la marque la plus répandue Bodegas Palacio. Il prend vins de refuge faites par les catégories traditionnelles de la Rioja Crianza, Reserva, Gran Reserva, mais son vieillissement en fûts de chêne français apporte l'élégance.

Nerola Xarel 2005. Un vin très aromatique, fruit d'une sélection minutieuse. 80% Xarel - 20% Garnacha Blanca Temps de garde en cave : 3 ans Ce vin présente des arômes d'agrumes & de fruits avec une touche anisée. La moitié du vin a été élevée six mois en fûts de chêne Français.

Fransola 2006- Un grand vin de domaine d’appellation Penedès, d'une élégance rare. 95% sauvignon Blanc, 5% Parellada Une robe jaune pâle aux reflets verts et dorés, nez intense de fruits et de plantes. Médaille d'or au challenge international du vin 2006 Médaille d'or à Expovina 2001 - 2003

Bouteille de vin rouge Espagnol, NEROLA, maison TORRES. Millésime 2005. Fondée en 1870, la maison Torres est désormais dirigée par sa cinquième génération de viticulteurs passionnés. Chacun a contribué à la modernisation de la marque dans le respect de traditions ancestrales, pour faire de Torres LA référence en matière de vins et brandies hispaniques. Aujourd'hui, le groupe produit cinquante millions de bouteilles chaque année entre ses vignobles catalan, chilien et californien.

Bouteille de 75cl de vin rouge d'Espagne, CORONA de la maison TORRES, millésime 2006

Bouteille de 75cl de vin rouge d'Espagne. Gran Coronas. Maison TORRES, millésime 2006