IGP Côtes de Gascogne Le Manseng Noir rouge 2022
Appellation
Bien que l'IGP Côte de Gascogne soit grandement portée par les vins blancs, il existe aussi des vins rouges qui valent le détour. En effet, cette région verdoyante recèle de rivières et de coteaux parfaits pour la viticulture. D'autant que la chaleur et l'ensoleillement du sud-ouest de la France permettent aux raisins de mûrir à souhait. L'IGP Côte de Gascogne c'est aussi l'utilisation de cépages traditionnels qui fait toute l'authenticité et la rareté de ces vins. Les vignes de la cuvée Manseng Noir poussent sur un sol argilo-calcaire qui retient la fraicheur de la nuit et offre alors une protection aux raisins lors des longues journées d'été.
Cépage Côtes de Gascogne vin rouge 2022
Cette cuvée mono cépage s'appuie sur un cépage que l'on cru disparu : le Manseng Noir. Mais en retrouvant un pied, les vignerons de Plaimont se sont mis en tête de lui redonner ses lettres de noblesse. Aujourd'hui on compte 25 hectares de Manseng Noir et l'objectif est d'arriver jusqu'à 80 hectares pour pérenniser le cépage. Surtout que c'est un cépage productif et résistant qui donne des vins aux arômes de fruits noirs et de champignons.
IGP Côtes de Gascogne Le Manseng Noir rouge 2022
Belle couleur profonde, propre a ce cépage, cette cuvée dévoile un nez de violette, puis un superbe équilibre entre alcool et acidité
C'est un vin gourmand mais très digeste