IGP Côtes de Gascogne Le Manseng Noir rouge 2022

Appellation

Bien que l'IGP Côte de Gascogne soit grandement portée par les vins blancs, il existe aussi des vins rouges qui valent le détour. En effet, cette région verdoyante recèle de rivières et de coteaux parfaits pour la viticulture. D'autant que la chaleur et l'ensoleillement du sud-ouest de la France permettent aux raisins de mûrir à souhait. L'IGP Côte de Gascogne c'est aussi l'utilisation de cépages traditionnels qui fait toute l'authenticité et la rareté de ces vins. Les vignes de la cuvée Manseng Noir poussent sur un sol argilo-calcaire qui retient la fraicheur de la nuit et offre alors une protection aux raisins lors des longues journées d'été. 

Cépage Côtes de Gascogne vin rouge 2022

Cette cuvée mono cépage s'appuie sur un cépage que l'on cru disparu : le Manseng Noir. Mais en retrouvant un pied, les vignerons de Plaimont se sont mis en tête de lui redonner ses lettres de noblesse. Aujourd'hui on compte 25 hectares de Manseng Noir  et l'objectif est d'arriver jusqu'à 80 hectares pour pérenniser le cépage. Surtout que c'est un cépage productif et résistant qui donne des vins aux arômes de fruits noirs et de champignons.

IGP Côtes de Gascogne Le Manseng Noir rouge 2022

Belle couleur profonde, propre a ce cépage, cette cuvée dévoile un nez de violette, puis un superbe équilibre entre alcool et acidité 

C'est un vin gourmand mais très digeste 

Fiche technique
Pays: France
Région: Sud Ouest
Appellation: Côtes de Gascogne
Millésime: 2022
Couleur: Rouge
Contenance (en ml): 750
Accord Mets/Vins: Viande rouge
Degré d'alcool: 11.4°
A déguster avant: 2030
Apogée: 2026
Ouverture: Carafer une heure avant le service
8,00 €
TTC

Domaine Plaimont

Plaimont est un regroupement de plus de 800 familles de vignerons dans le sud-ouest de la France, plus précisément de la Gascogne jusqu'aux Pyrénées. Devenu une véritable référence dans la région, le domaine a un objectif précis : faire connaître les vins du sud-ouest tout en préservant leurs magnifiques terres. Les vignes dessinent le paysage depuis des siècles et ils souhaitent que cela continue encore longtemps. Via le Conservatoire Ampélographique, Plaimont participe également à la préservation des cépages autochtones.

Senteurs & Conseils de dégustation Côtes de Gascogne vin rouge 2022

Au nez, le Manseng Noir laisse un parfum agréable de violettes. En bouche, on retrouve un bel équilibre entre tanins et acidité. A noter que la richesse alcoolique reste modérée, caractéristique du Manseng Noir. Il peut alors se déguster frais, aux alentours de 13-14°C aussi bien en apéritif qu'avec un plat.