Castillon, Bordeaux Vin Bio Chateau Beynat rouge millésime 2018
Appellation
La cuvée Château Beynat s'inscrit dans les vins novateurs. Ce Bordeaux vin rouge bio adhère aux principes écoresponsables auxquels la plupart des viticulteurs tendent. De plus, cette cuvée appartient à une appellation jeune, créée en 2009 : Castillon Côtes de Bordeaux. Évidemment les vignes existaient déjà avant 2009, elles appartenaient alors à l'appellation Côtes de Bordeaux. Cette nouvelle dénomination comprend 300 hectares situés le plus à l'est de la rive droite bordelaise et s'entoure des appellations de Saint-Emilion.
Cépages Bordeaux vin rouge bio
On retrouve dans cette cuvée le premier cépage français en termes de superficie plantée avec le Merlot. Il s'adapte parfaitement aux terres Argilo-calcaires du domaine. C'est un cépage que l'on retrouve souvent en assemblage car il permet de masquer les aspérités. Dans cette cuvée on le retrouve assemblé au Cabernet Franc, lui aussi souvent associé. Son association avec le Merlot permet de le rendre plus rond. Les deux cépages nous offrent alors un délicieux mélange aux mille arômes. En effet, en fonction du terroir et de l'élevage, ces deux cépages nous ouvrent les portes des fruits, des épices, des arômes terreux, ...
Castillon, Bordeau Chateau Beynat rouge millésime 2018
Vin très arômatique, sur des notes de fruits rouges, belle persistance arômatique, vin très élégant
Fiche technique
Pays:
France
Région:
Bordeaux
Millésime:
2018
Couleur:
Rouge
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Contenance (en ml):
750
Accord Mets/Vins:
Viande rouge
Degré d'alcool:
13
A déguster avant:
2030
Apogée:
2025
Ouverture:
Carafer une heure avant le service
Château Beynat
Le Château Beynat s'efforce de produire des vins 100% durables pour offrir une qualité sans équivoque même dans cent ans. Le travail de la vigne se fait majoritairement à la main et aucun désherbant chimique n'est utilisé pour les sols. La culture en biodynamie offre des conditions idéales aux vignes et permet d'obtenir des vins d'exception.
Senteurs & Conseils de dégustation Bordeaux vin rouge bio
La cuvée Château Beynat rouge s'ouvre sur un nez intense de fruits noirs et rouges. Les fins limiers reconnaîtront aisément le cassis, la prunelle, la groseille et la griotte. Puis en bouche, les tanins sont amples et soyeux. Cette cuvée emblématique du domaine possède plusieurs récompenses grâce à un tout harmonieux.
