Bordeaux Supérieur, Vin bio Chateau L'Escart cuvée Eden millésime 2020
Appellation
La cuvée Eden du Château Escart est un vin rouge Bio appartenant à l'AOC Bordeaux Rouge Supérieur. Cette appellation régionale couvre toute la superficie de production du Bordelais. Tous les vignerons de la région peuvent alors y prétendre mais doivent respecter des conditions de viticulture et de vinification strictes. Comme des rendements moins élevés que la moyenne et un élevage de minimum 9 mois. Ces vins se caractérisent souvent par des tanins puissants et une belle richesse.
Cépages vin rouge Bio
À l'image du nom de la cuvée, ce vin est un paradis pour les passionnés de Bordeaux. En effet, on retrouve dans cet assemblage 3 cépages typiques de la région bordelaise. Tout d'abord le Merlot qui dicte le parfum grâce à de puissants arômes de fruits rouges et noirs. Ensuite, le Cabernet Sauvignon, lui aussi né dans le Bordelais, qui a tendance à structurer le vin grâce à ses tanins et à sa fraîcheur. Puis le Malbec, qui confère un côté généreux et vient appuyer les arômes fruités du Merlot.
Bordeaux Supérieur, Chateau L'Escart cuvée Eden millésime 2020
Nez puissant et épicé, sur la cerise, une bouche ample et charnue avec des tannins souples et croquants.
Fiche technique
Pays:
France
Région:
Bordeaux
Appellation:
Bordeaux Supérieur
Millésime:
2020
Couleur:
Rouge
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Contenance (en ml):
750
Accord Mets/Vins:
Viande rouge
Degré d'alcool:
13
A déguster avant:
2030
Apogée:
2025
Ouverture:
Carafer une heure avant le service
Château Escart
Cette petite exploitation familiale de 37 hectares d'un seul tenant souhaite à travers ses cuvées transmettre son savoir-faire et sa passion pour le vin rouge Bio. En effet, la culture des vignes se fait entièrement en biodynamie afin de préserver "la terre que nous empruntons à nos enfants". Cette méthode Bio se traduit par l'arrêt de l'utilisation d'intrants chimiques afin de stabiliser le vin et par une fermentation alcoolique naturelle.
Senteurs & Conseils de dégustation vin rouge Bio
Ce vin de consommation rapide est parfait pour un repas entre amis autour d'un plat de viande ou de fromage. Que ce soit en été ou en hiver, ces odeurs de framboise et de mûre sauvage offrent une parfaite harmonie. En bouche, ce sont les tanins qui s'expriment dans une belle intensité.
