Bordeaux rouge Château Jean Faux "Sainte-Radegonde" 2016

Bouteille de 75cl de Bordeaux rouge, Chateau Jean Faux rouge, Sainte Radegonde 2016

Ce Bordeaux rouge de 2016 représente dignement le millésime gourmand de cette dernière décennie. Enveloppe d'un rouge rubis intense. Fruits rouges denses et perçants. Vin équilibré et raffiné par une sensation boisée attentionnée. Aussi, les tanins sont délicatement souples.

Depuis 2007, propriété de Pascal Collotte, ce domaine s’étend aujourd’hui sur 12 ha en appellation Entre-deux- Mers sur les coteaux de Sainte-Radegonde. Dans le passé, Pascal participa activement à la réussite de la tonnellerie Saury. Pascal s’est concentré avec le même dévouement au Château et a développé une agriculture biodynamique sur l’ensemble du domaine. Pour cela, il est conseillé par Stéphane Derenoncourt. Favorisant l’équilibre et les justes maturités, les vins sont élevés dans d’excellentes conditions. Le leitmotiv étant de préserver la fraîcheur particulière de ce terroir. Notons que le Bordeaux blanc a su, millésime après millésime, se placer au sommet des bordeaux blancs. Il est issu des cépages sauvignon et sémillon. Les Vignes sont plantées sur des sols argilo-calcaires et évidemment les vins sont vinifiés en barrique bordelaises. Ce vin est un bon exemple de la qualité qui s’élève en Entre-deux-mers.

Accords 

Restez simple et efficace : un tartare de boeuf, des aiguillettes de canard grillées, un brie de Melun affiné.

Fiche technique
Pays: France
Région: Bordeaux
Appellation: Bordeaux Supérieur
Millésime: 2016
Couleur: Rouge
Contenance (en ml): 750
Degré d'alcool: 13°
A déguster avant: 2027
Apogée: 2023
Ouverture: Carafer une heure avant le service
L'avis de l'oenologue: Un vin frais et concentré à découvrir pour redécouvrir les Bordeaux Blanc
19,44 €
TTC

Vous aimerez aussi