AOP Coteaux d'Aix en Provence PEY BLANC Pluriel rosé 2021
Appellation
Un bon rosé de Provence est synonyme de fraîcheur, de plaisir et de partage. L'appellation Coteaux d'Aix-en-Provence est un territoire qui participe grandement au succès des rosés de Provence grâce à un style bien particulier. C'est avant tout au travers des sols et du climat que les vins de Provence puisent leur caractère. Les sols calcaires, argileux et sableux permettent une belle variété entre les différents terroirs. Puis au niveau du climat, l'ensoleillement est idéal avec près de 3000 heures de soleil par an et des pluies qui se font rares.
Cépages rosé Pluriel
La cuvée Pluriel Rosé du Domaine Pey Blanc est un assemblage de deux cépages. Tout d'abord la Syrah, connue pour ses parfums de fruits noirs et rouges ainsi que pour ses notes florales. Elle confère au vin des tanins puissants. Puis le Grenache, venu d'Espagne il supporte parfaitement les conditions climatiques provençales. Lui aussi est très fruité et apporte aux vins un côté gras et ample.
Robe charnue, une belle structure tout en finesse et complexité. Arômes de fruits roses, de pomelos et d'agrumes
C'est un rosé gastronomique, élégant et frais, parfait pour vos apéritifs dinatoires.
Belle alliance avec des grillades, des salades de saison ou des brochettes de la mer.
Fiche technique
Pays:
France
Région:
Provence
Appellation:
Coteaux d'Aix en Provence
Millésime:
2021
Couleur:
Rosé
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Contenance (en ml):
750
Degré d'alcool:
13
A déguster avant:
2030
Apogée:
2024
Ouverture:
Servir frais entre 8 et 10°
Domaine Pey Blanc
Pey Blanc s'appuie sur 4 principes primordiaux : terroir, préserver, valoriser et partager. L'objectif est clair, produire des vins d'exceptions qui se partagent entre amis et en famille tout en préservant le terroir exceptionnel sur lequel poussent les vignes. Pour cela, les vignerons pratiquent l'agriculture raisonnée. Ils travaillent également à préserver et développer la nature environnante pour créer un écosystème qui protège les vignes.
Senteurs & Conseils de dégustation rosé Pluriel
Reconnaissable à sa robe claire, ce rosé de Provence nous offre un vin fin et structuré. La cuvée Pluriel Rosé peut se targuer d'offrir un panel d'arômes fruités complexes. On retrouve un mix d'agrumes et de fruits roses. Il est à sortir dès les premiers jours de beau temps, pour accompagner une salade, des grillades, des poissons ou simplement en apéritif.
