Bouteille de champagne BIO rosé Héritage Domaine Heucq - Vins et Cadeaux

Champagne Héritage Rosé Domaine Heucq

Bouteille de 75cl de Champagne rosé domaine Heucq, 100% pinot Meunier

Rosé de saignée donc rosé soutenu. Tirant vers le rouge grenat.

Au nez, les fruits rouges, framboises et fraises avec une note légèrement boisé.

Gourmand et Intense, ce vin se mariera parfaitement pour un apéritif garnit de mets nobles, toasté de saumon fumé ou de charcuterie Ibérique souple.

L'AVIS DE NOTRE SOMMELIER
Fiche technique

André, le père, exploite ce domaine de 6 Ha. Pragmatique et serein, il conduit l’élaboration des vins dans la finesse et l’élégance, reflet de son terroir et de sa personnalité. Il fait la part belle au Pinot Meunier et à l’élevage souple en barrique et en Oeufs Bétons. André fut à l’initiative du cheminement vers la Biodynamie.

Depuis 2017 Fanny, Alexandre et Dorothée, ses enfants sont la 4ème génération d’artisans vignerons. Eux aussi cherchent avant tout à exprimer la qualité de leurs terroirs. Ils utilisent le cépage autochtone, le Pinot Meunier et limitent la production en utilisant presque exclusivement ce cépage.

Grâce à un outil de production performant, la vinification permet d’obtenir un champagne d’une grande pureté.