Champagne Drappier Millésime d'exception 2016
Appellation Champagne Drappier Millesime 2016
Le Champagne Drappier Millésime 2016 est considéré comme un millésime d'exception par la marque ainsi que par les connaisseurs. Drappier est un acteur champenois majeur qui produit plusieurs cuvées qui s'exportent dans le monde entier. Elle est de ceux qui ont fait la renommée du Champagne grâce à des vins à la finesse peu égalée. Afin d'obtenir un vin millésimé, celui-ci doit vieillir sur latte pendant 3 ans minimum pour laisser le temps au vin de développer son corps et son goût.
Cépages
Ce millésime d'exception se compose des trois cépages emblématiques de la région de Champagne. Tout d'abord le Pinot noir, à 60% qui donne au vin de la puissance et du corps. Puis 30% de Chardonnay pour faire ressortir des arômes de fruits et de fleurs. Mais aussi pour permettre au vin de vieillir convenablement. Enfin, le Meunier, qui malgré ses 10% seulement a un réel impact sur l'assemblage. Il permet de donner de la rondeur et de la souplesse au mélange.
C'est un champagne puissant et complexe, avec des notes d'agrumes, de pain, de noisettes et d'amandes
En bouche il y a des notes de vanille qui confirme la présence du cépage Chardonnay. Le pinot noir qu'en à lui amène des notes de fruits rouges et de violettes.
Fiche technique




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