Bordeaux, Château Roquefort, Roquefortissime, 2020
Appellation
La cuvée Roquefortissime blanc 2020 se classe dans qu'AOC Entre-Deux-Mers. Cette région au nom particulier se situe en réalité entre deux fleuves ; la Garonne et la Dordogne, au niveau où ils se rejoignent dans l'estuaire de la Gironde. Contrairement à la grande majorité du vignoble bordelais dans l'appellation Entre-Deux-Mers on ne produit que du vin blanc. Dans cette grande appellation de 1500 hectares de vignes plantées on retrouve principalement des sols calcaires, siliceux, limoneux et composés de graves.
Cépages Roquefortissime blanc 2020
Avec cette cuvée le Château Roquefort nous offre un parfait représentant de l'AOC Entre-Deux-Mers. A 85% on retrouve le cépage principal de l'appellation qui est le Sauvignon. Ce dernier est l'un des plus vieux cépages connus en France, si vieux que l'on ne sait pas si son origine provient de la vallée de la Loire ou de la région Bordelaise. Il donne des vins frais avec des arômes minéraux. C'est le sémillon qui vient compléter l'assemblage. Lui aussi est un cépage typiquement bordelais mais plus connu pour son utilisation pour la production de vins liquoreux. Dans notre cas, il apporte des arômes frais d'agrumes entre autres.
Bordeaux, Château Roquefort, Roquefortissime, Blanc 2020
Fiche technique
Pays:
France
Région:
Bordeaux
Millésime:
2020
Couleur:
Blanc
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Contenance (en ml):
750
Degré d'alcool:
12.5
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Château Roquefort
Domaine engagé, le Château Roquefort tient à préserver le territoire bordelais à travers de nombreuses démarches RSE. L'exploitation possède le label « Bordeaux Cultivons Demain » qui œuvre pour réduire l'impact environnemental des entreprises de la région. Au niveau de la vigne cette démarche se traduit par l'utilisation de cépages plus adaptés au réchauffement climatique et la conversion de toutes les parcelles de vigne en agriculture biologique depuis 2020.
Senteurs & Conseils de dégustation Roquefortissime blanc 2020
La cuvée Roquefortissime est un délice pour les narines. Les parfums floraux se marient avec élégance aux notes légèrement toastées. En bouche, c'est un vin riche et rond qui nous propose des arômes d'agrumes, de pomélo et même d'ananas. Au global c'est un vin facile à boire et frais qui se boit à toutes occasions.
