Languedoc Roussillon

Le Vin Blanc du Languedoc-Roussillon: Un Trésor Viticole à Découvrir

La région du Languedoc-Roussillon offre une palette variée de vins blancs. Chaque bouteille raconte l'histoire d'un terroir unique et d'un climat idéal. Les vignerons y cultivent des cépages autochtones et internationaux, produisant des vins d'une qualité remarquable. Le vin blanc languedoc roussillon se distingue par ses arômes délicats et sa fraîcheur incomparable. Les amateurs y cherchent des saveurs authentiques, reflet d'un savoir-faire ancestral. Le vin moelleux languedoc roussillon est une perle rare dans le monde viticole. Il enchante les palais avec sa douceur et ses arômes fruités. Ce type de vin provient de raisins minutieusement sélectionnés, bénéficiant du climat méditerranéen de la région. Les vignerons du Languedoc-Roussillon maîtrisent à la perfection l'art de produire ces vins moelleux, équilibrant sucre et acidité. Ces vins invitent à la découverte de moments de dégustation uniques.

Autrefois délaissés, les vins blancs du Languedoc Roussillon font maintenant jeu égal avec des productions plus établies.

Si la culture viticole est implantée depuis fort longtremps sur ces terres - on retrouve des traces de plantations remontant au cinquiè-me siècke avant JC, importé par les Grecs - c'est seulement au dix-septieme siècle , profitant de la construction du canal du Midi, que ces productions émèrgent sur un marché national. Peinant malgré tout à dépasser le statut de "vin facile" pour ses blancs, c'est avec la mise en place de multiples AOC que la région reconquière peuy à peu une ilage et une production de qualité. En 20 ans, le travail de vignerons locaux ont transformé ce qu’on prenait pour des « petits vins » en crus à présents bien considérés. La région, étalée des pyrénées à la méditerranée, possède une très grande diversité de cépages : bourboulenc, chardonnay, clairette, grenache , chenin, viognier, sauvignon, maccabeu, marsanne et roussanne, C’est pour cela que l’on retrouve une grande variété de vins blancs du Languedoc Roussillon : vin liquoreux, doux, moelleux et même sec. Ces crus font la part belle aux notes gourmandes et à l'intensité, la palette gustative est aussi à l'avenant, dévolppant des notes de miel, pomme, fruits jauines et bllancs, des notes aniés ou florales selon les cépages et terroirs. Quelque soit votre plat ou l’occasion, il est donc facile de marier votre vin blanc du Languedoc Roussillon à toutes vos envies. Plus sec, il saura toutefois mettre particulièrement en valeur les poissons et fruit de mer, plus doux, vous pouvez tenter un fromage persillé pour une rencontre sucrée-salée étonnante. Pensez également aux dessert fruités ou plus simplement un beau panier de fraises pour accompagner un crémant de Limoux.

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Languedoc Château de Jonquière Cuvée Baronnie Blanc 2020
Languedoc Château de Jonquière Cuvée Baronnie Blanc 2020
17,10 €
TTC
Appellation vin blanc Château de Jonquière La cuvée Baronnie, vin blanc Château de Jonquière, fait partie de l'IGP Pays d'Hérault. Cette appellation départementale mais reconnue au niveau européen s'étend alors sur le département de l'Hérault. Les terres bénéficient alors d'une bonne proximité avec la Méditerranée ce qui leur confère un temps chaud et sec. Mais ce climat a aussi des inconvénients. En effet, il arrive parfois que les orages grondent et dévastent les vignes.  Cépage Tous les raisins sont récoltés à la main afin de ne sélectionner que les meilleures grappes et ainsi profiter du meilleur des raisins. Pour le vin blanc Baronnie le vignerons ont sélectionné deux cépages qu'ils ont répartis de manière égale. Premièrement on a du Grenache Blanc qui convient parfaitement à la région de part sa résistance aux grandes chaleurs et aux vents forts. Il s'accompagne du Chenin qui est le cépage emblématique de la Vallée de la Loire. Cependant, il s'acclimate bien à la région. De plus, il conserve tous ses atouts ; grand potentiel de garde et diversité de vinification. 
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L'Effrontée Domaine de Vénus Blanc 2011
L'Effrontée Domaine de Vénus Blanc 2011
17,91 €
TTC
Bouteille de 75cl de Domaine de Vénus, L'Effrontée. Côtes du Roussillon. Blanc  renache Gris 88%, Carignan Blanc 6%, Macabeu 6%. Ce blanc a beau avoir été élevé dans de grands fûts de 400 l, il porte encore en lui l'empreinte de son logement. La torréfaction se lie au minéral, tandis qu'au palais une matière fraîche et délicate s'agrémente d'une note fumée. Un vin qui a du style mais n'a pas fait l'unanimité au sein du jury. À garder un an ou deux.
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Pays d'Oc Cuvée Les Cardounettes Blanc Bio 2018 Domaine Foncalieu
Pays d'Oc Cuvée Les Cardounettes Blanc Bio 2018 Domaine Foncalieu
6,48 €
TTC
Bouteille de 75cl de Vin Biologique du Pays d'Oc Cuvée les Cardounettes 2018. Les Vignobles Foncalieu défendent avec force une viticulture qui préserve la beauté des paysages et l’ensemble de l’écosystème. La gamme Les Cardounettes, issus de l’agriculture biologique, reflète cet engagement au travers de vins élégants et minéraux. Cépage : 80% Chardonnay et 20% Sauvignon . Les vignobles des Cardounettes sont situés près de Béziers sur des terroirs argilo-calcaires baignés de soleil
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