Bordeaux, les roches blanches Sauvignon blanc 2022

Appellation

La cuvée Roches Blanches s'inscrit dans la lignée des vins de l'AOC Bordeaux Blanc. En effet, la majeure partie des vins blancs de l'appellation sont des vins secs et fruités. Ils dénotent des vins blancs bordelais moelleux tels que les Sauternes. Il est possible de produire un vin Bordeaux Blanc AOC dans l'intégralité du vignoble bordelais. Ce qui représente une surface conséquente de plus de 5 000 hectares. On retrouve dans tout le bordelais un climat océanique et des sols allant du pierreux avec les calcaires jusqu'à des sols sableux.

Cépage vin blanc bordeaux Roquefort 2022

L'unique cépage de ce vin est le Sauvignon Blanc. C'est d'ailleurs le cépage le plus utilisé pour la production de vins blancs secs à Bordeaux. Sa renommée provient de son bouquet d'arôme intense qui se couple à un parfait équilibre. Il est tellement apprécié qu'on le retrouve dans le monde entier. Il s'adapte parfaitement aux conditions climatiques en Afrique du sud, en Autriche, en Syrie ou encore en Nouvelle-Zélande.

L'AVIS DE NOTRE SOMMELIER
Fiche technique

Bordeaux, les roches blanches Sauvignon blanc 2022

Fiche technique

Pays: France

Région: Bordeaux

Millésime: 2022

Couleur: Blanc

Contenance (en ml): 750

Accord Mets/Vins: Un plateau de sushis et sashimis

Degré d'alcool: 12.5

Apogée: 2025

Ouverture: Température de dégustation : 8° - 10°

7,30 €

TTC

Château Roquefort

Le Château Roquefort attache autant d'importance à la qualité de ses vins qu'à son impact environnemental et humain. Au niveau de la vigne, le domaine est en agriculture biologique depuis 2020 et s'attache à planter de nouveaux cépages qui s'adaptent mieux aux nouvelles conditions climatiques. Le Château est également partenaire de plusieurs écoles afin de partager son savoir-faire et ses bonnes pratiques environnementales. Enfin, les propriétaires s'engagent dans le milieu culturel et associatif afin de faire découvrir davantage le territoire d'Entre-deux Mers.

Senteurs & Conseils de dégustation vin blanc bordeaux Roquefort 2022

Ce vin est fait pour les moments de convivialité, pour profiter d'un apéro entre amis, pour partager une bouteille lors d'un rendez-vous romantique, pour simplement l'apprécier après une dure journée de travail. C'est un vin très minéral et frais qui possède une attaque vive et des parfums fruités agréables. Pensez tout de même à le boire vite car c'est un vin de consommation rapide.