Crémant D'Alsace Brut Nature Zéro dosage 2019 Barmès Buecher
Appellation
Barmès Buecher propose son vin effervescent sous l'AOC Crémant d'Alsace. Cette appellation connaît un grand succès depuis sa création en 1976. Les vins de cette appellation sont d'ailleurs les vins mousseux les plus consommés à domicile en France, juste après les Champagnes. Cela s'explique par leur grande qualité et le cahier des charges très stricte qui encadre l'AOC. En effet, les méthodes de fabrication sont très proches des Champagnes. Tout comme ces derniers, les crémants d'Alsace sont vieillis sur latte et les bouteilles sont tournées chaque jour pour produire ces bulles délicates.
Cépages Crémant d'Alsace 2019
Le crémant d'Alsace 2019 brut de Barmès-Buecher est composé de 3 cépages. Tout d'abord de Pinot Blanc qui est le cépage classique des crémants d'Alsace. Il permet d'apporter une certaine délicatesse au mélange ainsi qu'une bonne fraîcheur qui saisit en bouche. Puis on retrouve le Pinot Gris qui quant à lui apporte richesse et charpente. Enfin, le Chardonnay vient parfaire l'assemblage en le parfumant de notes légères et fines.
Le domaine est aujourd'hui dirigé par Maxime et Sophie, mais Geneviève la mère est toujours là pour assurer la communication de la philosophie du Domaine.
Avec ses 19 hectares le domaine est depuis plus de 15 ans en Biodynamie. On recherche la tradition de la vinification et de la viticulture dans ce domaine!
On plante des arbres, on cultive des ruches, on travail sur le bon sens des anciens et sur l'écoute des sols et des plantes.
Cela confère aux vins de plus en plus de tension et de fruité.
Fiche technique
Pays:
France
Région:
Alsace/Lorraine
Appellation:
Alsace
Millésime:
2019
Couleur:
Champagne blanc
.png)
Contenance (en ml):
750
A déguster avant:
2030
Apogée:
2024
Ouverture:
Servir Frais entre 8 et 10°
Domaine Barmès-Buecher
Logiquement certifié biodynamique depuis 2001, le domaine familial Barmès-Buecher a toujours accordé une grande importance au développement naturel de ses vignes. Né d'une union, ce domaine continue de se transmettre aux nouvelles générations. Cela permet de ne pas perdre ce savoir-faire unique qui fait la qualité des vins de l'exploitation. Les propriétaires ont su écouter le terroir afin de s'y adapter et trouver l'équilibre parfait pour obtenir des vins exceptionnels.
Senteurs & Conseils de dégustation Crémant d'Alsace 2019
La fraîcheur offerte par ses bulles sera idéale pour accompagner vos apéros lors de vos moments de fêtes. Au nez il offre un pêle-mêle d'odeurs. On y retrouve des notes de fruits frais comme la poire et la pêche. Mais aussi de noisettes et de fleurs de printemps. En bouche, il est harmonieux et élégant car il mêle douceur et une pointe d'acidité.
