Espagne, Rioja, Izadi Crianza 2017
Appellation
L'Espagne est le troisième producteur de vin au monde et ses vins sont de plus en plus populaires bien qu'ils soient millénaires. En effet, la culture de la vigne remonte à plus de deux mille ans dans la région qu'on appelle aujourd'hui Rioja. Cette vaste appellation de 60 000 hectares se situe au nord de l'Espagne tout autour de l'Ebre. C'est également la plus vieille appellation d'Espagne. On y produit des vins blancs, rosés et rouges et il existe différentes catégories parmi ces vins. Izadi nous propose un vin dit "Crianza". Ce qui signifie que le vin est vieux de plus de deux ans et ayant passé un an en barrique pour les vins rouges.
Cépage vin rouge Espagne 2017
Cette cuvée nous propose un voyage typique puisqu'elle se dédie à un unique cépage qui est également le cépage le plus utilisé en Rioja DOC : le Tempranillo. Bien qu'on le retrouve dans tout le pays, le Tempranillo est un cépage originaire de la Rioja et qui s'adapte parfaitement au climat plus froid du nord de l'Espagne. Il s'adapte facilement à son terroir mais propose des vins plutôt riches en alcool avec une acidité équilibrée. Les vignerons l'apprécient aussi pour sa bonne aptitude au vieillissement.
Espagne, Rioja, Izadi Rioja Crianza 2017
Robe rubis et brillante
Une très belle intensité aromatique avec des fruits rouges, du réglisse et de la vanille
C'est un vin élégant et rond en bouche, avec une belle finale longue sur des notes florales et fruités
Fiche technique
Pays:
Espagne
Appellation:
Rioja
Millésime:
2017
Couleur:
Rouge
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Contenance (en ml):
750
Degré d'alcool:
14
A déguster avant:
2035
Apogée:
2025
Ouverture:
Carafer une demie heure avant de servir
Conseil gourmand:
Servir avec une viande rouge ou de la charcuterie
Domaine Izadi
Izadi est un jeune domaine fondé par Gonzalo Anton, qui associe vin et gastronomie. Ce dernier possède une connaissance approfondie dans le domaine de l'hôtellerie et de la restauration. Grâce à ses connaissances, il propose une expérience unique basée sur les sens. Enfin, l'exploitation porte un œil attentif au côté environnemental qu'il juge primordial pour l'élaboration de vins de qualité.
Senteurs & Conseils de dégustation vin rouge Espagne 2017
C'est un vin hautement aromatique qui offre au nez un mélange complexe d'arômes divers. Premièrement avec les parfums de fruits rouges et de réglisse. Puis avec des arômes secondaires tels que les épices et des notes toastées. En bouche la puissance aromatique se confirme sur les fruits rouges cette fois-ci accompagnés de notes fumées. Le tout est bien équilibré avec des tanins souples et une longue finale.
