Bodegas Olivares Tinto 2017
Bouteille de 75cl de Vin Espagnol, Bodegas OLIVARES Tinto 2017.
75% Monastrell, 15% Grenache et 10% Syrah
L’histoire débute en 1930. Pascual Olivares Fernandez était convaincu, il y a près d’un siècle, que le Monastrell (Mourvèdre) était capable de produire des vins distinctifs reflétant le caractère de son pays. Il commença à produire du vin en petites quantités pour assurer l’approvisionnement de sa région. Bodegas Olivares était né.
Dans le coin nord-ouest de l’appellation Jumilla, Hoya de Santa Ana est la zone la plus élégante et la plus expressive de Jumilla.
On y trouve la plus haute altitude de toute la DO. Cela crée un climat qui permet de tempérer les journées chaudes de Jumilla, mais dont les nuits sont considérablement plus fraîches que le reste de l’appellation. La maturation des raisins se prolonge ici, donnant aux vins un meilleur équilibre et un développement aromatique plus intense.
Fiche technique
Pays:
Espagne
Appellation:
Jumilla
Millésime:
2017
Couleur:
Rouge
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Contenance (en ml):
750
Accord Mets/Vins:
Viande rouge
