Italie, Tenuta OLIM BAUDA 'La Villa' Barbera d'Asti 2019
Appellation
La Villa est un vin rouge Italie 2019 qui provient d'une région réputée. En effet, dans le nord-ouest de l'Italie on trouve la région du Piémont qui compte en son sein plusieurs appellations réputées dont fait partie l'AOC Barbera d'Asti. Cette grande appellation s'étend sur 118 communes et près de 6000 hectares. Les premières vignes datent du Moyen Age et à force de travail et d'expérience les viticulteurs ont su s'étendre sur les meilleures parcelles. Et cela pour nous proposer le meilleur du vin d'Asti.
Cépage vin rouge Italie 2019
L'appellation Barbera d'Asti tient son nom du cépage autochtone utilisé pour la production des vins de l'appellation. Comme la cuvée La Villa, la plupart des vins sont monocépages. Bien qu'il soit autorisé d'ajouter jusqu'à 10% de cépage noir du Piémont qui ne soit pas de la Barbera. Le choix de rendre ce cépage omniprésent vient du fait que c'est le cépage emblématique de la région depuis plus de 200 ans. C'est également celui qui s'adapte le mieux aux conditions climatiques de la région et qui permet d'obtenir des vins de caractère aux parfums fruités.
Italie, Piedmont, Olim Bauda 'La Villa' Bardera d'Asti 2019
Vin vibrant, puissant et très équilibré, avec un très grand potentiel de garde.
Fiche technique
Pays:
Italie
Appellation:
Barbera d'Asti
Millésime:
2019
Couleur:
Rouge
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Contenance (en ml):
750
Accord Mets/Vins:
Grillades et BBQ
Degré d'alcool:
13.5
A déguster avant:
2035
Apogée:
2024
Ouverture:
Ouvrir pour aérer quelques minutes
Conseil gourmand:
Ce vin sera parfait sur une charcuterie, un apéritif gourmand ou sur des pizzas
Domaine Tenuta Olim Bauda
L'histoire de ce domaine est complexe. Elle débute dans les années 1920 sous le nom de Bauda et passe par de nombreux propriétaires différents tout au long de ces siècles. Aujourd'hui c'est la famille Bertolino qui gère l'exploitation. C'est en s'appuyant sur le savoir-faire traditionnel et des méthodes écologiques que les vignerons souhaitent faire évoluer leur vignoble. Ils possèdent d'ailleurs la certification agriculture biologique dès 1998.
Senteurs & Conseils de dégustation Vin rouge Italie 2019
En vous arrêtant sur sa robe rouge rubis intense vous noterez des reflets violets typiques d'un Barbera. Au nez, La Villa s'exprime de manière fruitée à travers la cerise et les baies. Enfin, en bouche il est corsé, agréable et propose une longue finale.
