Australie, SHAW et SMITH M3 Chardonnay 2022

Shaw et Smith possède 3 vignobles dans les collines d'Adélaïde, à Balhannah, Lenswood et Piccadilly, totalisant 59 hectares. Visant l'élégance, la retenue et la capacité de vieillissement, l'acidité de ce Chardonnay est brillante et la saveur généreuse. Il montre des notes de fleurs blanches, d'agrumes et de nectarine, typiques de la région où il s'exprime. C'est un Chardonnay aux saveurs intenses de pêches mûres, citrons et de noisettes grillées, qui se mêlent aux notes de silex et de pierres humides. La bouche est savoureuse, avec une grande densité et profondeur, pour un parfait équilibre.