Les Grands Crus

Bouteille de champagne MUMM Grand cru, sous étui individuel. Le mariage de cinq grands crus classés 100% : Bouzy, Verzenay et Ay en Pinot Noir (58%), Cramant et Avize en Chardonnay (42%). Tout le caractère et la personnalité du vignoble Mumm sexpriment dans le Grand Cru qui représente la quintessence du champagne.

Bouteille de 75Cl de Champagne "Mumm de Cramant", Blanc de Blancs. Edition spéciale 130 ans. 100% Chardonnay. Sous étui

Bouteille 75 Cl de champagne. Vin élaboré uniquement à partir du cépage Pinot-Noir sur le terroir de Verzenay Grand cru. Ce champagne blanc de noirs est une cuvée intense, droite et puissante.

Bouteille de 75Cl de Champagne Jacquart cuvée Alpha 2005 La Maison Jacquart dévoile sa dernière création : une cuvée exceptionnelle représentée par le sigle alpha. Après un vieillissement de 6 années en cave, et avec un dosage de 7gr / litre, cette cuvée symbolise de manière noble et audacieuse, le fleuron de la Maison Jacquart. La vendange 2005, dont l’année a réservé un beau scénario à la Champagne, dévoile un magnifique millésime. Un millésime généreux, un concentré du style Jacquart où finesse, pureté, précision et harmonie mettent en évidence les saveurs de la Champagne.

Appellation L'Amazone Champagne est une bouteille très recherchée de la part des connaisseurs en raison de la finesse de ses bulles. Elle provient de la célèbre appellation Champagne qui respecte une zone stricte, où seules les vignes qui s'y trouvent peuvent prétendre à l'AOC. L'appellation s'étend sur 3 régions : la Montagne de Reims, la Vallée de la Marne et la Côte des Blancs. Bien que limitée, 250 millions de bouteilles sont produites chaque année afin de répondre à la forte demande internationale. Son succès commercial est avant tout lié au caractère exceptionnel de son terroir. En effet, les vignes s'élèvent sur des sols de calcaire, de craie et d'argile. De par leur blancheur, ils réfléchissent la lumière du soleil sur les vignes. Mais ces pierres ont aussi la capacité de conserver l'humidité afin d'éviter les maladies et d'irriguer correctement les pieds de vigne. Cépages Amazone Champagne Pour réaliser ce champagne, la maison Palmer a décidé de sélectionner méticuleusement les plus beaux raisins de Pinot Noir et de Chardonnay à part égale. Ainsi, le Pinot Noir apporte du corps et de la puissance au vin. Tandis que le Chardonnay révèle les arômes délicats comme ceux des fleurs ou des agrumes. Il a aussi la particularité de permettre au champagne de vieillir plus facilement.

Bouteille de champagne de 75cl AVEC ETUI LUXE 58% pinot noir, 42% chardonnay Cet assemblage des 5 Grands Crus historiques classés à 100% sur l’échelle des crus est idéal pour les amateurs de champagnes puissants en bouche à l’effervescence tonique et régulière. La Cuvée Brut Sélection rend hommage à la devise de Georges Hermann MUMM « Seulement le meilleur ». Soucieuse de contrôler la qualité de sa matière première, G.H. MUMM a fait l’acquisition de vignes à Verzenay dès 1840. Déjà reconnu comme l’un des « fins lieux » de Champagne, ce village sera classé Grand Cru 70 ans plus tard. Quatre autres terroirs, également futurs Grands Crus, viennent enrichir le vignoble G.H. MUMM au cours du XIXe et au début du XXe siècle : Cramant en 1882, Avize en 1906, Aÿ et Bouzy en 1914. Pour respecter la qualité et l’intégrité des raisins, un pressoir Maison est installé sur chaque terroir. Aujourd’hui G.H. MUMM crée la cuvée Brut Sélection, expression de la noblesse et de la diversité des Grands Crus de Champagne. ASSEMBLAGE G.H. MUMM a conçu un assemblage unique et original de cinq des dix-sept villages de Champagne classés Grands Crus, en hommage à l’authenticité de son vignoble. Composé exclusivement des deux cépages nobles de Champagne, G.H. MUMM Brut Sélection est l’expression du caractère des Pinots Noirs et des Chardonnays issus des meilleurs terroirs Maison. Chaque couple terroir-cépage exprime pleinement sa touche personnelle pour créer une harmonie de saveurs et d’arômes qui s’inscrit dans le style de la Maison, un subtil équilibre entre fraîcheur et puissance. Les Pinots Noirs Premier vignoble acquit par G.H. MUMM, Verzenay est situé au nord de la Montagne de Reims. Sa situation et ses pentes calcaires exposées aux vents donnent un Pinot Noir minéral, franc, vif et d’une grande longueur. Il apporte des arômes fruités, frais et généreux en bouche. Les terroirs de Bouzy et d’Aÿ, exposés au sud et gorgés de soleil, manifestent quant à eux leur puissance et leur vinosité. Les Chardonnays Cramant, joyau de la Côte des Blancs, produit un Chardonnay fin et élégant aux accents délicieusement fruités et acidulés. Il s’accorde au Chardonnay d’Avize, droit et puissant, pour signer une partition d’une grande finesse, au potentiel de garde exceptionnel. «L’expression de la noblesse et de la div ersité du vignoble Maison.» ÉLABORATION Afin de respecter au mieux l’intégrité et l’authenticité des cinq Grands Crus qui composent G.H. MUMM Brut Sélection, chacun fait l’objet d’un pressurage et d’une vinification séparés. Les vins de réserve, vieillis sur lies, sont exclusivement issus des mêmes crus. Leur proportion importante (de 15 à 20 %) contribue à la complexité de l’assemblage. Pour que celui-ci s’exprime pleinement, le Chef de Caves préfère un dosage très faible, à seulement 6 g/l, dont la liqueur est exclusivement réalisée à partir des cinq Grand Crus.

Bouteille de champagne de 75cl SANS ETUI 58% pinot noir, 42% chardonnay Cet assemblage des 5 Grands Crus historiques classés à 100% sur l’échelle des crus est idéal pour les amateurs de champagnes puissants en bouche à l’effervescence tonique et régulière. La Cuvée Brut Sélection rend hommage à la devise de Georges Hermann MUMM « Seulement le meilleur ». Soucieuse de contrôler la qualité de sa matière première, G.H. MUMM a fait l’acquisition de vignes à Verzenay dès 1840. Déjà reconnu comme l’un des « fins lieux » de Champagne, ce village sera classé Grand Cru 70 ans plus tard. Quatre autres terroirs, également futurs Grands Crus, viennent enrichir le vignoble G.H. MUMM au cours du XIXe et au début du XXe siècle : Cramant en 1882, Avize en 1906, Aÿ et Bouzy en 1914. Pour respecter la qualité et l’intégrité des raisins, un pressoir Maison est installé sur chaque terroir. Aujourd’hui G.H. MUMM crée la cuvée Brut Sélection, expression de la noblesse et de la diversité des Grands Crus de Champagne. ASSEMBLAGE G.H. MUMM a conçu un assemblage unique et original de cinq des dix-sept villages de Champagne classés Grands Crus, en hommage à l’authenticité de son vignoble. Composé exclusivement des deux cépages nobles de Champagne, G.H. MUMM Brut Sélection est l’expression du caractère des Pinots Noirs et des Chardonnays issus des meilleurs terroirs Maison. Chaque couple terroir-cépage exprime pleinement sa touche personnelle pour créer une harmonie de saveurs et d’arômes qui s’inscrit dans le style de la Maison, un subtil équilibre entre fraîcheur et puissance. Les Pinots Noirs Premier vignoble acquit par G.H. MUMM, Verzenay est situé au nord de la Montagne de Reims. Sa situation et ses pentes calcaires exposées aux vents donnent un Pinot Noir minéral, franc, vif et d’une grande longueur. Il apporte des arômes fruités, frais et généreux en bouche. Les terroirs de Bouzy et d’Aÿ, exposés au sud et gorgés de soleil, manifestent quant à eux leur puissance et leur vinosité. Les Chardonnays Cramant, joyau de la Côte des Blancs, produit un Chardonnay fin et élégant aux accents délicieusement fruités et acidulés. Il s’accorde au Chardonnay d’Avize, droit et puissant, pour signer une partition d’une grande finesse, au potentiel de garde exceptionnel. «L’expression de la noblesse et de la div ersité du vignoble Maison.» ÉLABORATION Afin de respecter au mieux l’intégrité et l’authenticité des cinq Grands Crus qui composent G.H. MUMM Brut Sélection, chacun fait l’objet d’un pressurage et d’une vinification séparés. Les vins de réserve, vieillis sur lies, sont exclusivement issus des mêmes crus. Leur proportion importante (de 15 à 20 %) contribue à la complexité de l’assemblage. Pour que celui-ci s’exprime pleinement, le Chef de Caves préfère un dosage très faible, à seulement 6 g/l, dont la liqueur est exclusivement réalisée à partir des cinq Grand Crus.

Bouteille de 75cl de Champagne Duval-Leroy Cuvée Bouzy Grand Cru 2005. 100% Pinot Noir Grand cru de Bouzy, série limitée à 3258 bouteilles La passion de Duval-Leroy pour l’authenticité s’illustre dans cette cuvée de pur Pinot Noir. Cette cuvée Blanc de Noirs issue de Pinot classé Grand Cru de la Montagne de Reims, Bouzy, n’a été tirée qu’à 3258 bouteilles.Ce vin d’avertis, millésime 2005, libère un bouquet au pro l puissant d’équilibre et de complexité. Ce bouquet est marqué par la concentration du Pinot Noir vini é en totalité en fûts de chêne lui donnant force et élégance. Il présente une robe jaune, pailletée d’or. Mariage intime entre le cépage et le sol, profondément respectueux de la nature, ce vin, derrière une harmonieuse épaisseur, laisse exploser en bouche une vivacité mêlée de touches suaves et chaleureuses qui comblent les connaisseurs et les amateurs de saveurs atypiques.Des arômes de brioche, de biscuit et de fruits confits raviront les plus grands amateurs. Sa profondeur s’exprimera avec une côte de veau au beurre demi-sel et foie gras de canard.

Bouteille de 75cl de Champagne Duval-Leroy Cuvée Cumières 2005. Pinot Noir 1er cru, série limitée à 5648 bouteilles.

Bouteille de 75cl de Champagne Taittinger blanc brut cuvée Prélude assemblage de Grands crus, sous étui individuel.

Bouteille de 75cl de Champagne Bouzy 2007. 100% Pinot Noir Grand cru Bouzy, série limitée à 3258 bouteilles La passion de Duval-Leroy pour l’authenticité s’illustre dans cette cuvée de pur Pinot Noir. Cette cuvée Blanc de Noirs issue de Pinot classé Grand Cru de la Montagne de Reims, Bouzy, n’a été tirée qu’à 3258 bouteilles.Ce vin d’avertis, millésime 2007, libère un bouquet au pro l puissant d’équilibre et de complexité. Ce bouquet est marqué par la concentration du Pinot Noir vini é en totalité en fûts de chêne lui donnant force et élégance. Il présente une robe jaune, pailletée d’or. Mariage intime entre le cépage et le sol, profondément respectueux de la nature, ce vin, derrière une harmonieuse épaisseur, laisse exploser en bouche une vivacité mêlée de touches suaves et chaleureuses qui comblent les connaisseurs et les amateurs de saveurs atypiques.Des arômes de brioche, de biscuit et de fruits confits raviront les plus grands amateurs. Sa profondeur s’exprimera avec une côte de veau au beurre demi-sel et foie gras de canard.

Bouteille de 75Cl  de Champagne Duval Leroy ""Femme de Champagne ", la Maison ouvre ses portes à une dégustation inoubliable. Sans étui  L’élégance des Grands Crus de Champagne

Bouteille de 75cl de Champagne Castelnau Hors Catégorie  15 VINS DIFFÉRENTS Quinze vins différents ont été retenus pour la composer, principalement de Bouzy, Les Riceys, Trépail, Montgueux, de la Montagne de Reims et du Mont de Berru, pour un tiers du millésime 2010, et pour deux tiers à parts égales des millésimes 2008 et 2009, élevés pendant un an en fûts de chêne. 55% de Pinot Noir, 17% de Chardonnay, 28% de Pinot Meunier, apportent le meilleur de leurs personnalités, révélées par le passage sous bois. 3 500 flacons de cette cuvée ont été tirés le 15 juin 2011, et dégorgés en novembre 2015.

Champagne Devaux cuvée D, sous étui individuel

Caisse bois de 3 Bouteille de 75cl de la maison de Champagne Franck Bonville : Pur Avize, Pur Mesnil, Pur Oger Champagne blanc de blancs. issu à 100 % du cépage Chardonnay. Ces Trois villages sont classés Grand Cru. Côte des Blancs "Les idées, c’est comme le raisin, elles ont besoin de mûrir, comme les cuvées, de s’arrondir avec le temps. Je réfléchis longuement avant de tenter l’expérience : la nature me donne raison puisque 2011 est une année trop particulière, très chaude, avec des vendanges tout début septembre. On ne peut commencer une expérience sur une année atypique. Ce sera donc 2012 : je choisi les parcelles de vigne les plus représentatives de chaque village et je presse 8000 Kilos de chaque Cru (la capacité de notre pressoir)."

Bouteille de Champagne 75cl, Jean Michel, Carte Blanche extra brut Cépages : 50% Pinot Meunier – 40% Chardonnay – 10% Pinot Noir Vendanges manuelles traditionnelles.Fermentation en cuves inox thermo‐régulées.Dosage : Extra-Brut sans ajout de liqueur (3 gr sucre résiduel/litre)Vin d’assemblage : vendange 2010 (50%), assemblée avec celles de 2009 et 2008.10% des vins de réserve vinifié en fût de chêne.

Champagne Lamiable, Non dosé Grand cru 60% de Pinot Noir et de 40% de Chardonnay,Vendanges 2012 + 30 % de notre réserve perpétuelle.Les raisins de cette cuvée proviennent des terroirs Grand Cru de Bouzy et Tours sur Marne. Vendanges manuellesFermentation alcoolique et malo-lactiqueElevage en cuve inox 6moisVieillissement sur lies en cave 4 ansDosage en sucre au dégorgement : 0 g/l

Champagne Lamiable Extra Brut Grand Cru. Assemblage constitué de 60% de Pinot Noir et de 40% de Chardonnay, majoritairement issu de la vendanges 2015 et incluant 40 % de notre solera de vins de réserve. Les raisins de cette cuvée sont issus exclusivement des terroirs grands crus de Tours sur Marne et Bouzy. Vendanges manuellesFermentation alcoolique et malo-lactiqueElevage en cuve inox 6moisVieillissement sur lies en cave 18 moisDosage en sucre au dégorgement : 4 g/l

Coffret Complicité contenant d'une Bouteille de champagne DEUTZ, cuvée William sous coffret individuel, millésime 2006. Vin exceptionnel ainsi que de 2 flutes

Champagne Deutz Millésimé 2014.

Bouteille de 75cl sous étui, Champagne Laurent Perrier GRAND SIECLE Itération 24. L'art de l'assemblage par Laurent Perrier, assemblage des cépages mais aussi des millésimes.  choix de 3 années exceptionnelles de vendanges, l'itération 24 est un assemblage des millésimes 2004, 2006 et 2007.

Appellation Le Champagne Castelnau est originaire de la région qui porte le même nom. L'AOC Champagne est sûrement l'appellation de vin la plus connue au monde. En effet, plus de 250 millions de bouteilles sont produites chaque année et la plupart des bouteilles sont exportées vers les grandes capitales du monde entier. Les vignes profitent d'un climat doux et humide en hiver et d'un bon ensoleillement en été et en automne. Enfin, les sols offrent des conditions optimales aux raisins. Effectivement, les sols de craies, d'argiles et de calcaires reflètent la lumière du soleil sur les raisins, absorbent la chaleur et conservent l'humidité. Cépages Champagne Castelnau cuvée origine ES 9.0 Solera Le champagne est un vin qui est travaillé afin de donner des vins d'exception. Castelnau assemble les trois cépages de la région pour arriver à une finesse incomparable. On y retrouve en majorité du Chardonnay (50%) qui apporte de la fraîcheur. Puis, pour son corps, du Pinot Meunier (35%). Et enfin, du Pinot Noir afin de donner un côté fruité au vin.

Champagne Drappier Blanc de Blancs, millésimé 2016 100% Chardonnay, essentiellement sur le calcaire jurassique de la côte des Bars. Vin sur une superbe minéralité élaboré sur la récolte de 2016 de Mesnil sur Oger, classé grand cru de la côte des Blancs

Champagne Drappier, Cuvée spéciale Charles de Gaulle en hommage à l'un des plus prestigieux client du domaine. C'était en effet le champagne préféré de Charles De Gaulle, qui en avait fait (La maison Drappier) le champagne de réception à l'Elysé. Issu d'un assemblage de 80% de Pinot noir et de 20% de Chardonnay Champagne élégant qui accompagnera parfaitement vos viandes blanches ou des fromages 

Appellation Le Champagne Drappier La Grande Sendrée 2012 est produit dans la célèbre appellation Champagne. Cette appellation est particulière car elle n'est pas d'un seul tenant. On retrouve alors 4 régions de production distinctes et qui ont toutes leurs particularités. Il y a la montagne de Reims, la vallée de la Marne, la côte des Blancs et le vignoble de l'Aube. Le champagne Drappier possède ses vignes dans la dernière de ces régions. Les Champagnes produits dans le vignoble de l'Aube sont des Champagnes de caractère qui plaisent aux spécialistes. La cuvée Grande Sendrée tient son nom d'un incendie de 1836 ayant recouvert toutes les parcelles de vignes d'un voile de cendres. Cépages Champagne Drappier La Grande Sendrée 2012 Le sol calcaire jurassique kimméridgien d’Urville offre un habitat idéal pour le Pinot Noir et le Chardonnay. Ces deux cépages sont dosés de manière presque égale afin de réaliser cette cuvée. Avec tout de même un petit avantage pour le Pinot Noir, qui est le cépage majoritaire dans le vignoble de l'Aube. Le Pinot Noir apporte donne un côté charpenté tandis que le Chardonnay confère plus de délicatesse au mélange.