Vins d'exception du monde

Appellation L'Espagne possède un territoire propice à la culture du vin, c'est d'ailleurs le troisième producteur mondial derrière l'Italie et la France. L'Espagne compte au total 90 appellations découpées en DOC, DO, VCIG et Pago. La cuvée Mas Borràs provient de l'appellation Penedès, l'une des plus importantes du pays. Située en Catalogne, elle compte 26 000 hectares de vignes réparties dans les vallées catalanes. Ces dernières peuvent monter jusqu'à 950 mètres d'altitude ce qui confère à l'appellation un terroir varié. Les vignes de Mas Borràs proviennent de l'Alt-Penedes qui se situe sur les hauteurs de l'appellation et bénéficie donc d'un climat plus frais. Cépage Pinot noir Espagne 2010 Cette cuvée monocépage se compose du Pinot Noir. Ce cépage originaire de Bourgogne est international. On le retrouve dans la plupart des pays d'Europe mais également dans les nouveaux pays producteurs de vins tels que les Etats-Unis et l'Australie. Le pinot noir est un cépage qui détient la réputation de s'affiner en fonction du terroir sur lequel il est planté. Généralement il apporte des tanins moyennement corsés ainsi qu'une belle complexité aromatique.