Vins d'exception Champagne

Appellation Champagne Drappier Millesime 2016 Le Champagne Drappier Millésime 2016 est considéré comme un millésime d'exception par la marque ainsi que par les connaisseurs. Drappier est un acteur champenois majeur qui produit plusieurs cuvées qui s'exportent dans le monde entier. Elle est de ceux qui ont fait la renommée du Champagne grâce à des vins à la finesse peu égalée. Afin d'obtenir un vin millésimé, celui-ci doit vieillir sur latte pendant 3 ans minimum pour laisser le temps au vin de développer son corps et son goût.  Cépages Ce millésime d'exception se compose des trois cépages emblématiques de la région de Champagne. Tout d'abord le Pinot noir, à 60% qui donne au vin de la puissance et du corps. Puis 30% de Chardonnay pour faire ressortir des arômes de fruits et de fleurs. Mais aussi pour permettre au vin de vieillir convenablement. Enfin, le Meunier, qui malgré ses 10% seulement a un réel impact sur l'assemblage. Il permet de donner de la rondeur et de la souplesse au mélange. 

Champagne BriceC’est en 2004 que Remi et Jean-René Brice rallièrent l’équipe de la maison de Champagne Brice. À leur arrivée, Ils firent l’acquisition au cœur de Bouzy de caves creusées au XIXème siècle. Aussi, Ils entreprirent de réaliser un local dédié aux pressurages pour pouvoir accueillir de nouveaux livreurs de raisins. C’est ainsi que cette jeune maison de Champagne renoua avec les anciennes méthodes du négoce champenois. Cette initiative, particulièrement novatrice et moderne, permet à l'amateur de découvrir et de comprendre facilement la complexité et la diversité des grands crus champenois. Ils sont aussi propriétaires à Bouzy et Verzenay ! Notons que depuis l’arrivée de Christophe Constant, en 2018, au sein de la maison Brice, les vins ont gagné en caractère et structure.

Bouteille de 75cl de Champagne Bouzy 2007. 100% Pinot Noir Grand cru Bouzy, série limitée à 3258 bouteilles La passion de Duval-Leroy pour l’authenticité s’illustre dans cette cuvée de pur Pinot Noir. Cette cuvée Blanc de Noirs issue de Pinot classé Grand Cru de la Montagne de Reims, Bouzy, n’a été tirée qu’à 3258 bouteilles.Ce vin d’avertis, millésime 2007, libère un bouquet au pro l puissant d’équilibre et de complexité. Ce bouquet est marqué par la concentration du Pinot Noir vini é en totalité en fûts de chêne lui donnant force et élégance. Il présente une robe jaune, pailletée d’or. Mariage intime entre le cépage et le sol, profondément respectueux de la nature, ce vin, derrière une harmonieuse épaisseur, laisse exploser en bouche une vivacité mêlée de touches suaves et chaleureuses qui comblent les connaisseurs et les amateurs de saveurs atypiques.Des arômes de brioche, de biscuit et de fruits confits raviront les plus grands amateurs. Sa profondeur s’exprimera avec une côte de veau au beurre demi-sel et foie gras de canard.

Bouteille de 75cl de Champagne Duval-Leroy Cuvée Bouzy Grand Cru 2005. 100% Pinot Noir Grand cru de Bouzy, série limitée à 3258 bouteilles La passion de Duval-Leroy pour l’authenticité s’illustre dans cette cuvée de pur Pinot Noir. Cette cuvée Blanc de Noirs issue de Pinot classé Grand Cru de la Montagne de Reims, Bouzy, n’a été tirée qu’à 3258 bouteilles.Ce vin d’avertis, millésime 2005, libère un bouquet au pro l puissant d’équilibre et de complexité. Ce bouquet est marqué par la concentration du Pinot Noir vini é en totalité en fûts de chêne lui donnant force et élégance. Il présente une robe jaune, pailletée d’or. Mariage intime entre le cépage et le sol, profondément respectueux de la nature, ce vin, derrière une harmonieuse épaisseur, laisse exploser en bouche une vivacité mêlée de touches suaves et chaleureuses qui comblent les connaisseurs et les amateurs de saveurs atypiques.Des arômes de brioche, de biscuit et de fruits confits raviront les plus grands amateurs. Sa profondeur s’exprimera avec une côte de veau au beurre demi-sel et foie gras de canard.

L'intégrale des champagnes de la collection de RUINART dans un même coffret. R de Ruinart Blanc de Blancs Rosé DOM RUINART blanc de Blancs Millésimé 2004 un DOM RUINART Rosé Millésimé 2002 Un Ruinart Brut Millésime 2009 L'intégrale pour les amateurs de bonnes choses. Un cadeau parfait!!! 6 cuvées réunies sous un seul coffret.