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Vins d'exception Champagne
Champagne région d'exception
La région Champagne produit sûrement les vins français les plus connus dans le monde. La renommée du Champagne est née dès le Moyen- ge et s'est poursuivie au cours de l'histoire car de 898 à 1825 c'est à Reims que les rois de France sont sacrés. Il est déjà associé à la célébration et aux événements importants. Au fil des années, sa noblesse et sa délicatesse des bouteilles de Champagne furent reconnues dans le monde entier. Même jusqu'à voir ses vignobles inscrits au patrimoine mondial de l'UNESCO en 2015. Les sols se composent principalement de la façon suivante. Un sous-sol calcaire qui apporte une extrême minéralité au vin. Et un sol composé de craies champenoises très poreuses qui conserve l'eau pour alimenter les vignes même lorsque les étés sont très secs. En effet, les étés peuvent être très chauds et les hivers rudes, une forte caractéristique du climat tempéré-océanique à influence continentale.
Dans la région 3 cépages priment. Tout d'abord le Chardonnay qui donne des blancs de blancs, qui sont des Champagnes produits à partir de raisins blancs. Ensuite, on retrouve le Pinot Noir et le Pinot Meunier qui sont des raisins rouges et qui permettent donc de faire des blancs de noirs. Ces derniers sont aussi utilisés pour produire les Champagnes rosés. Avec plus de 250 millions de bouteilles produites chaque année, il existe de nombreux Champagnes avec des saveurs différentes. Les grandes maisons n'ont pas les mêmes méthodes que les plus petits producteurs qui offrent une identité différente et intéressante.
Vous trouverez dans notre boutique un choix de Champagnes d'exception sélectionnées par nos sommeliers. Nous avons pensé à tous les porte-monnaies en sélectionnant des bouteilles à plusieurs gammes de prix. En commençant par le Brice, en passant par le Duval-Leroy et en terminant avec du Ruinart. Choisissez le Champagne qui vous correspond pour fêter dignement vos événements personnels et professionnels.