Cognac

Cognac Hennessy X.O + 2 verres
235,00 €
TTC
Bouteille de 70Cl de Cognac Hennessy X.O. Coffret avec 2 verres à dégustation. 40° A l'origine même de la catégorie XO, la Maison Hennessy a fait de ce produit l'un de ses emblèmes. Ce cognac Hennessy Extra old à l'origine réservé pour la famille Hennessy et leurs proches est un véritable nectar, issu d'un assemblage de plus de 100 eaux de vie dont les plus vieilles ont plus de 30 ans. Il est ici présenté dans un superbe coffret, accompagné de deux verres dégustation placés dans un tiroir astucieux situé dans le socle du coffret.
Cognac Courvoisier XO
135,00 €
TTC
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Bouteille de 70CL de Cognac Courvoisier XO sous étui Courvoisier, le Cognac de Napoléon Au début du XIX ème siècle, Emmanuel Courvoisier était négociant en vins et eaux-de-vie dans le quartier parisien de Bercy, associé à Louis Gallois. En 1811, Napoléon visita leurs entrepôts de Bercy. La légende dit que, sur le bateau qui l'emmenait à Sainte-Hélène, Napoléon avait pris soin d'emporter quelques barriques de Cognac que les officiers anglais apprécièrent et appelèrent « Le Cognac de Napoléon ». Quelques dates qui marquent l'histoire de Courvoisier 1843 Félix Courvoisier, fils d'Emmanuel, s'associe à Jules Gallois pour créer la société Courvoisier à Jarnac. 1869 Napoléon III attribua à Courvoisier le titre de « Fournisseur Officiel de la Cour Impériale ». Les spécificités de la Maison Courvoisier Courvoisier ne s'approvisionne que dans les quatre premiers crus (Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies et Fins Bois) de la zone d'Appellation d'Origine Contrôlée Cognac, auprès de plus de 1000 viticulteurs avec lesquels la marque entretient d'étroites relations, souvent depuis plusieurs générations. Courvoisier nutilise que des alambics de contenance réduite pour les deux distillations, garantissant ainsi un contrôle optimum de la qualité et de la complexité du jeune cognac. Le vieillissement et l'assemblage Le maître de chai de Courvoisier se déplace personnellement dans les forêts pour choisir sur pied les chênes dignes d'abriter son futur cognac. L'importance du stock (équivalent à 80 millions de bouteilles) donne une maîtrise parfaite de l'assemblage, pour la pérennité du style Courvoisier : élégance, finesse, harmonie.Jugé le XO le plus fin au monde, c'est un assemblage de cognacs raffinés ayant entre 20 et 35 ans d'âge issus principalement de la Grande Champagne avec une touche de Petite Champagne et quelques vénérables Borderies. Intensément velouté, il offre un bouquet aux parfums d'orange, d'abricot, de miel, de vanille et de fruits de la passion. Couleur : Ambrée avec des reflets acajou Nez : Arômes exotiques de vanille, de chocolat, d'ambre, de cake aux fruits, de miel, de cannelle et d'abricot sec. Les vieilles Borderies amènent des touches épicées et exotiques. Bouche : Douce, riche, souple, veloutée et féminine. Finale : Longue, moelleuse et dune grande profondeur.
Cognac Courvoisier VSOP
47,00 €
TTC
Bouteille de 70cl de Cognac Courvoisier VSOP Les Grandes et Petites Champagnes apportent l'harmonie tandis que les Fins Bois donnent le caractère floral et fruité. "Très moelleux, avec un équilibre excellent entre les saveurs boisées et florales. A déguster pur, en long drink ou en cocktail. Notes de dégustationCe cognac élaboré avec soin est un assemblage de plusieurs crus qui offre un équilibre parfait entre Grande, Petite Champagne et Fins Bois au sommet de leur potentiel aromatique.Pêche: cet arôme provient de la sélection des meilleurs raisins qui développent pendant la distillation des saveurs douces et succulentes de pêche.Amandes grillées: après plusieurs années dans nos fûts de chêne au grain fin, le cognac s'enrichit de notes de noisettes qui évoluent au fil du temps vers des saveurs sucrées et pralinées rappelant les amandes grillées.Jasmin: la distillation sur les lies est un processus complexe et minutieux qui permet d'obtenir des notes fruitées et musquées, évoquant l'arôme du jasmin.