Côtes du Rhône rouge 2017 Domaine Les Goubert
Bouteille de 75cl de Côtes du Rhône rouge Millésime 2017 Domaine les Goubert
Grenache, Syrah, Carignan, Terret noir, Picpoul noir, et brun argenté (Vaccarèse)
Terroir Argilo-calcaire (Alluvions de Riss, de Würm, Helvétien).
La vinification s’effectue en cuves béton, cépages assemblés, raisins égrappés et légèrement foulés avec des macérations de 15 jours.
Elevage de 6 mois en cuves béton.
Vin non collé et légère filtration. Unique mise en bouteille après assemblage des cuvées.
Une robe rouge grenat claire, d’un bel éclat. Le vin est alerte dans le verre.
Le nez est minéral d’abord puis fruité, laissant s’épanouir la cerise noire mariée à quelques notes de poivre blanc.
L’attaque est souple et fraîche. La matière est bien dosée, souple et légère. La minéralité s’exprime toujours en bouche, mêlée à la cerise et à la note poivrée qui nous tient jusqu’en finale.
Fiche technique
Pays:
France
Région:
Vallée du Rhône
Appellation:
Côtes du Rhône
Millésime:
2017
Couleur:
Rouge
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Contenance (en ml):
750
Accord Mets/Vins:
Viande rouge
Degré d'alcool:
13,5
A déguster avant:
2030
Apogée:
2023
Ouverture:
Carafer une demi heure avant le service
