Crozes Hermitage, Cuvée PAUL 2018, Domaine de la ville rouge

Appellation

La cuvée Paul est un Crozes Hermitage vin rouge 2018. L'appellation Crozes Hermitage, née en 1937 et ne concerne à ce moment qu'une seule commune du même nom. Ce n'est qu'en 1952 que l'appellation s'ouvre à 10 communes voisines et c'est à partir de ce moment-là que sa renommée se développa. Aujourd'hui le vignoble s'étend le long de la rive gauche du Rhône et borde l'Isère au sud. Les vignes de l'AOC Crozes Hermitage jouissent d'un bon ensoleillement dans sa globalité. On distingue tout de même 2 régions. Le nord qui est froid et sec dû aux vents et le sud qui bénéficie également d'un temps sec mais plus chaud grâce au climat méditerranéen. 

Cépage Crozes Hermitage Vin rouge 2018

Comme tous les vins rouges de l'appellation, la cuvée Paul Crozes Hermitage 2018 est un vin monocépage composé de Syrah. Ce cépage très apprécié dans la vallée du Rhône offre tous les atouts pour concevoir de grands vins. Il offre des arômes variés autour des fruits rouges et noirs ainsi que des arômes floraux qui vont dépendre du sol. De plus, il permet aux vins de se boire aussi bien jeunes que plus âgés. 

Crozes Hermitage, Cuvée PAUL 2018, Domaine de la ville rouge

Vin aux couleurs intenses, avec un nez complexe de fruits rouges, c'est un vin très rond avec beaucoup de matière et une finale très structurée.

Fiche technique
Région: Vallée du Rhône
Appellation: Crozes Hermitage
Millésime: 2018
Couleur: Rouge
Contenance (en ml): 750
Degré d'alcool: 14
A déguster avant: 2030
Apogée: 2025
Ouverture: Carafer une demi heure avant le service
19,65 €
TTC

Domaine de la Ville Rouge

Le domaine de la Ville Rouge produit des vins de grande qualité tout en respectant l'environnement. L'exploitation est certifiée Agriculture Biologique depuis 2009 et Biodynamie depuis 2013. La vigne vit au rythme des saisons et aucun produit n'est ajouté dans le vin mis à part un peu de soufre qui est indispensable à la bonne tenue du vin. De plus, la récolte du raisin se fait uniquement à la main afin de sélectionner avec soin les grappes mûres.  

Senteurs & Conseils de dégustation Crozes Hermitage Vin rouge 2018

La cuvée Paul s'ouvre sur une couleur intense et des parfums de fruits rouges au nez. En bouche on retrouve un vin rond et une finale structurée. C'est un vin qui se bonifie avec le temps et qui plaira donc aux plus patients d'entre vous.