Côtes du Rhône rouge 2018 Domaine Martin
Appellation
L'AOC Côtes du Rhône rouge est une appellation de 3ème étage. Ce qui signifie que c'est une appellation régionale que l'on retrouve sur l'ensemble de la vallée du Rhône. Elle s'étend sur 171 communes et 40 000 hectares au total. Elle permet de classifier les vins n'appartenant pas à une appellation Crus ou Villages pour des raisons géographiques, de cépages ou de production. Néanmoins, dans cette appellation majoritairement rouge, la qualité est au rendez-vous.
Cépages Côtes du Rhône rouge 2018
Le Côtes du Rhône rouge du Domaine Martin utilise le Grenache Noir pour proposer un vin fruité par excellence. Le Grenache est en effet reconnu pour ses arômes de fruits noirs intenses et sa puissance. Pour l'accompagner, les vignerons du domaine ont choisi la Syrah. Ce cépage également très utilisé dans la vallée du Rhône confère au vin une palette aromatique complexe et fruitée. La Syrah permet d'adoucir la richesse du Grenache et apporte des arômes de fruits rouges afin de compléter le mélange de saveurs.
Ce vin à une couleur soutenue et déploie des arôme de griotte et de fruits rouges.
En bouche le vin se caractérise par des arômes de fruits plus noires et plus mûrs.
Il garde une belle fraicheur et sera parfait sur une assiette de charcuterie ou sur des viandes en barbecue
Fiche technique
Pays:
France
Région:
Vallée du Rhône
Appellation:
Côtes du Rhône Villages
Millésime:
2018
Couleur:
Rouge
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Contenance (en ml):
750
Accord Mets/Vins:
Charcuterie
Degré d'alcool:
13.5
A déguster avant:
2027
Apogée:
2020
Ouverture:
Servir dés ouverture de la bouteille
Domaine Martin
David et Éric sont deux cousins ayant repris l'affaire familiale et qui perpétue le savoir-faire de leur arrière-grand-père, Julien, ayant fondé le domaine en 1905. Depuis la création du domaine, ce dernier a grandement évolué. Passant de 5 hectares en 1905 à 62 hectares aujourd'hui, les générations ont su apporter chacune leur pierre à l'édifice afin de faire grandir la notoriété du domaine. Bien que depuis les années 2000, les vins du domaine Martin partent à l'exportation afin de ravir les papilles du monde entier.
Senteurs & Conseils de dégustation Côtes du Rhône rouge 2018
Au nez, le millésime 2018 Côtes du Rhône rouge du Domaine Martin offre de somptueux parfums de griottes. En bouche, les arômes fruités évoluent vers des fruits plus mûrs tels que la mûre. À noter une agréable souplesse en bouche qui conviendra à tous les palais. C'est un vin à déguster avec un bon plateau de charcuterie en entrée ou avec un plat provençal.
