Pessac Léognan, Château La Chapelle de la Prade millésime 2018
Appellation
Château la Chapelle de La Prade est un vin rouge Bordeaux issu de la fameuse appellation Pessac-Léognan. Située juste au sud de la ville de Bordeaux, elle possède de nombreux atouts pour la production de vin. En premier lieu son sol, façonné au fil des siècles par la Gironde, se compose essentiellement de graves. Les vignes s'épanouissent parfaitement sur ce type de sol car il retient bien la chaleur. De plus, ce territoire possède un drainage naturel formidable et un climat tempéré parfait pour le bon développement des raisins.
Cépages vin rouge Bordeaux
Dans cet assemblage on retrouve tout d'abord le Cabernet Sauvignon qui compte la moitié du mélange. Apprécié pour son acidité et sa fraîcheur, ce cépage Français se marie à merveille avec le Merlot, second cépage de l'assemblage avec 42%. Il confère quant à lui une belle richesse au vin et possède une palette d'arômes fruités complexes qui varient en fonction des terroirs. Enfin, c'est le Petit Verdot qui complète les 8% restants il permet de parfaire l'assemblage en jouant sur les tannins et en ajoutant une touche aromatique de violette.
Pessac Léognan, Chateau La Chapelle de la Prade millésime 2018
Ce grand vin de Bordeaux délicat et onctueux brille par sa fraicheur extraordinaire et ses tanins structurés. Son nez intense propose des parfums toastés et épicés. Tandis qu'en bouche l'attaque est fruitée, on retrouve essentiellement les arômes de fruits rouges.
Fiche technique
Pays:
France
Région:
Bordeaux
Appellation:
Pessac Léognan
Millésime:
2018
Couleur:
Rouge
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Contenance (en ml):
750
Accord Mets/Vins:
Viande rouge
Degré d'alcool:
13
A déguster avant:
2035
Apogée:
2028
Ouverture:
Carafer ce vin une bonne heure avant la dégustation
Château La Prade
Ce petit domaine date du temps du Moyen- ge, c'était alors les moines qui produisaient du vin. Bien que ces derniers étaient réputés pour posséder une bonne connaissance de la viticulture ce domaine n'a pas été repris avant 2015. Cette reprise par la famille Haverlan est une belle réussite car c'est désormais un domaine incontournable de l'appellation Pessac Léognan.
Senteurs & Conseils de dégustation vin rouge Bordeaux
Ce grand vin de Bordeaux brille par sa fraîcheur extraordinaire et ses tanins structurés. Son nez intense propose des parfums toastés et épicés. Tandis qu'en bouche l'attaque est fruitée, on retrouve essentiellement les arômes de fruits rouges. C'est un vin que l'on peut qualifier de riche et qui accompagnera idéalement de la viande rouge.
