Bouteille de vin blanc Pinot Beurot 2018 - Vins et Cadeaux

Bourgogne Pinot Beurot 2018 Domaine de Champvallon

Bouteille De Bourgogne Pinot Beurot blanc 2018 du domaine de Champvallon

Domaine de Champvallon — Domaine de 10 ha.

Champvallon produit de l'Aligoté, du Chardonnay, du Pinot-Beurrot et du Pinot-Noir sur les terroirs de Chitry & Chablis.

La région fait partie du bassin parisien, un ancien fond marin qui s'étend du sud-ouest de Paris à Chablis et jusqu’à la Champagne.

Leurs sols uniques composés de silex et de calcaire donnent une fraîcheur et une vivacité uniques à leurs vins de Bourgogne. Ils ont choisi de pratiquer des techniques viticoles traditionnelles où le soin du sol est essentiel pour permettre aux vignes de se développer dans les meilleures conditions. Une attention extrême aux détails est requise à chaque étape, la philosophie du Domaine de Champvallon est d’être le plus vigilant possible sur la qualité des raisins pour produire de grands vins. Le Domaine est basé dans l'ancien village vigneron de Champvallon. 90% du travail est effectué dans les vignes, mais les 10% restants sont critiques… Le Vin ! Vous comprendrez que le soin est ici extrême et l'attention est portée aux détails dans le vignoble. La vinification est traditionnelle et modeste.

Bourgogne Pinot beurot 2018
Nez au un bouquet riche associant quelques épices telles que la vanille, les fruits blancs et des notes beurrées. Riche et gras, aux caractéristiques typiques de ce cépage ancien de Bourgogne.
Ce vin ne vous laissera pas indifférent : la robe nuancée entre dorée et argent a une intensité exceptionnelle pour un vin à maturité. L'équilibre est sur le gras, avec un vin velouté et doux.
Cette découverte sera aisé à associer à une cuisine exotique ou traditionnelle comme par exemple ; des poissons en sauce ou des plat asiatique.
Température de service du vin :  12 à 14°C.

Fiche technique
Région: Bourgogne
Appellation: Bourgogne
Millésime: 2018
Couleur: Blanc
Contenance (en ml): 750
Apogée: 2023
Degré d'alcool: 13
Pays: France
14,40 €
TTC