SYRAH, cuvée Yves Martin 2014
Appellation
Le Syrah Cuvée Yves Martin 2014 est un Vin de Pays du Vaucluse qui est une appellation départementale située dans la région du Rhône. Elle est principalement réputée pour ses vins rouges bien que la production soit plutôt bien répartie entre blancs, rouges et rosés. En effet, on compte 36% de rouges, 34% de rosés puis 19% de blancs. Le climat y est très sec mais les vignes ont su s'adapter à la région et à ses divers sols. En effet, on y retrouve aussi bien des sols de galets, de calcaires ou de granites.
Cépages Syrah Cuvée Yves Martin
La région possède de nombreux cépages différents en son territoire, qu'ils soient traditionnels ou locaux. Mais pour cette cuvée c'est un vin monocépage, composé à 100% de Syrah. Ce cépage historique est si vieux qu'on ne sait pas dire d'où il provient exactement. On pense tout de même qu'il provient de Perse ou de Sicile. En France, on le retrouve dans la Vallée du Rhône, en Provence mais aussi dans le Sud-Ouest. Les raisins sont fragiles et n'aiment pas la sécheresse et pourtant on les retrouve de plus en plus dans le monde pour leurs arômes fruités, floraux et épicés.
Fiche technique
Pays:
France
Région:
Vallée du Rhône
Appellation:
Côtes du Rhône
Millésime:
2014
Couleur:
Rouge
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Contenance (en ml):
750
Accord Mets/Vins:
Charcuterie
Degré d'alcool:
13.5
A déguster avant:
2025
Apogée:
2022
Ouverture:
Carafer une heure ou deux avant le service
Le Domaine Martin
Le territoire du Domaine Martin, nommé Plan de Dieu, est convoité depuis de nombreuses décennies par les vignerons de la région. En effet, la vallée offre un matelas caillouteux idéal pour le développement des vignes. C'est en 1905 que naît le domaine Martin avec 5 hectares seulement. Aujourd'hui, l'entreprise familiale compte 72 hectares de vignes et a vu passer 4 générations de vignerons.
Senteurs & Conseils de dégustation Syrah Cuvée Yves Martin
La cuvée Yves Martin présente des effluves de cassis bien mûr et de sous-bois au nez. Lorsque vous apportez le breuvage en bouche vous découvrez un palais ample accompagné par des tanins souples et élégants. C'est un vin qui est meilleur une fois vieilli. Donc idéal pour le boire cette année.
