Champagne Thiénot Brut
Appellation
Le vin pétillant né à Reims au XVIIème siècle et prend rapidement le nom de Champagne. Il connaît un véritable succès en France mais également à l'étranger et de nouveaux vins pétillants font leur apparition. Ainsi, les vignerons champenois se voient voler la vedette et décident alors de protéger leur produit dès le XIXème siècle. Leur travail est récompensé en 1936 avec la création de l'AOC Champagne qui permet de cadrer l'aire géographique et la méthode de production propre au Champagne.
Cépages Champagne Thiénot brut
Une des règles de l'appellation Champagne est l'utilisation des cépages comme dans tout autre appellation. En effet, en Champagne seuls 7 cépages sont autorisés et parmi ces cépages il y en a 3 majoritaires et 4 qui peuvent être utilisés de manière secondaire en assemblage. La collection Origine Brut de la maison Thiénot rassemble quant à elle les 3 cépages principaux. On retrouve alors à part presque égale, le Chardonnay, le Pinot Noir et le Pinot Meunier. Assemblés les uns aux autres, ils proposent un parfait mélange exquis pour les papilles.
A l'œil, une belle teinte or pâle et soyeuse
Nez puissant qui propose des notes de fruits de verger, de pêche, de poire et de fruits jaunes
En bouche le vin est assez rond, frais et très équilibré Il présente une belle vivacité et une effervescence en finesse
Fiche technique
Pays:
France
Région:
Champagne
Appellation:
Champagne
Couleur:
Champagne blanc
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Contenance (en ml):
750
Degré d'alcool:
13
A déguster avant:
2035
Apogée:
2025
Ouverture:
servir frais
Maison Thiénot
Thiénot c'est avant tout une histoire de famille initiée par Alain Thiénot et poursuivie par ses enfants Garance et Stanislas. Le Chef des Caves, Nicolas Uriel, fait presque partie de la famille puisqu'il accompagne les Thiénot depuis 2008 et a aujourd'hui la responsabilité de décider des assemblages. C'est grâce au travail d'équipe, à la confiance et évidemment aux magnifiques terroirs de la famille que Thiénot propose chaque année des cuvées d'exceptions.
Senteurs & Conseils de dégustation Champagne Thiénot brut
Le Champagne Thiénot Brut offre une belle robe au teint pâle et aux bulles virevoltantes. Au nez, il tend vers les arômes de fruits du verger, de poire, de pêche et de fruits jaunes. La bouche est quant à elle d'une immense finesse. Elle se présente dans un équilibre parfait entre rondeur et fraîcheur.
