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Val de Loire Mumu Chardonnay et Melon de Bourgogne 2022

8,25 €

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Appellation Les Athlètes du vin nous proposent une cuvée classée en IGP Val de Loire. Cette Indication Géographique Protégée s'étend sur l'ensemble de la vallée de la Loire sur un total de 4 600 hectares de vignes. Elle permet aux vins qui ne rentrent pas dans les codes des AOC de posséder une certification qualitative et reconnue. Bien qu'il n'y ait pas de terroir ou de vin type du fait de la grandeur de l'IGP, cette dernière œuvre pour rassembler les vignerons autour des mêmes valeurs et objectifs. Parmi ces objectifs on retrouve la préservation du territoire et l'envie de faire connaître davantage les vins IGP Val de Loire. Cépages Les Athlètes du vin blanc 2022 La cuvée Mumu - Chardonnay est un vin blanc sec pas comme les autres. Premièrement de par son étiquette originale et moderne. Mais surtout du fait de ses cépages : le Chardonnay et le Melon de Bourgogne. Ce vin se compose de deux cépages utilisés généralement en Bourgogne et non dans la vallée de la Loire. Le Chardonnay présente des arômes fruités et fins tandis que le Melon de Bourgogne met davantage l'accent sur les arômes floraux et la fraîcheur.

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Bourgueil "Myosotis" rouge, Domaine D'Azel 2022

10,50 €

Appellation C'est en Touraine que le Domaine d'Azel prend racine, plus exactement entre Tours et Angers dans l'appellation Bourgueil. Connu pour la production de vins rouges et rosés d'exception, l'AOC Bourgueil possède un territoire varié qui offre une grande diversité d'arômes. En fonction de l'implantation des vignes sur des coteaux ou dans la vallée, le vent et les sols ne sont pas les mêmes. D'autant que c'est un territoire naturellement protégé du vent par un massif forestier qui offre un climat plus doux aux raisins. Cépage Domaine d'Azel vin 2022 La cuvée Myosotis n'a pas d'autre choix que d'utiliser le cépage roi de Bourgueil, le Cabernet Franc. Bien que son cousin le Cabernet Sauvignon puisse lui aussi être utilisé dans une limite de 10%, Myosotis nous offre un vin mono cépage. C'est en Touraine que le Cabernet Sauvignon s'exprime le mieux sur des sols de graves et de tuffeau. Le premier permet un bon drainage de l'eau et conserve la chaleur tandis que le second offre une bonne régulation de la température et emmagasine l'eau de pluie.

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Saint Nicolas de Bourgueil "Un Franc succès" 2022 Domaine d'Azel

9,40 €

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Appellation Le Domaine d'Azel cultive son vin rouge dans la commune de Saint-Nicolas-de-Bourgueil qui possède une appellation à son nom. Cette appellation village est unique en Touraine car c'est la seule qui se limite uniquement à sa commune. Et cela en raison de son climat particulier. Tout comme dans le reste de la région, le climat est semi-océanique. Néanmoins les 1000 hectares de l'AOC bénéficient d'une météo plus chaude et sèche grâce à la protection de forêt avoisinantes. Les vins de l'appellation se caractérisent ensuite en fonction du type de sol sur lequel ils évoluent. On retrouve des sols graviers limoneux proches de la Loire et des sols calcaires de pierre de tuffeau sur les coteaux. Cépage Domaine d'Azel vin rouge L'appellation Saint-Nicolas-de-Bourgueil n'autorise qu'un seul cépage, le Cabernet Franc ... ou presque. Puisque le Cabernet Sauvignon est autorisé seulement s'il est minoritaire dans l'assemblage. Aussi appelé "Breton", le Cabernet Franc est un cépage issu de la région bordelaise mais maintenant très utilisé dans la vallée de la Loire. Il est majoritairement vinifié seul en raison de sa grande palette aromatique qui varie fortement en fonction du sol.

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IGP Condomois Corolle rosé 2022

5,70 €

Appellation L'IGP Côte de Gascogne s'étend sur trois départements : le Lot-et-Garonne, les Landes et le Gers sur environ 15 000 hectares. On retrouve dans cette IGP une autre plus petite qui fut intégrée en 2009, c'est l'IGP Côtes du Condomois. On la distingue encore car elle est particulière et se distingue par un terroir et un climat unique. Comme l'IGP Côte de Gascogne le climat bénéficie d'une influence océanique mais l'IGP Côte de Condomois tend également vers un climat méditerranéen plus doux. La région est donc plus sèche, toujours avec des sols argilo-calcaires. Cépages rosé Condomois 2022 Le millésime 2022 Corolle rosé nous propose un délicieux mélange entre deux cépages totalement adaptés au sud-ouest. Tout d'abord, le Cabernet Sauvignon qui permet de produire des vins ayant une belle richesse aromatique ainsi que des tanins prononcés. Puis le Merlot, qui assemblé au Cabernet Sauvignon offre un vin plus rond. Il ajoute également ses arômes puissants de fruits. Ces deux cépages présents dans une grande partie du sud-ouest et de la vallée de la Loire, se plaisent sur des terroirs argilo-calcaires.

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IGP Côtes de Gascogne Le Manseng Noir rouge 2022

8,00 €

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Appellation Bien que l'IGP Côte de Gascogne soit grandement portée par les vins blancs, il existe aussi des vins rouges qui valent le détour. En effet, cette région verdoyante recèle de rivières et de coteaux parfaits pour la viticulture. D'autant que la chaleur et l'ensoleillement du sud-ouest de la France permettent aux raisins de mûrir à souhait. L'IGP Côte de Gascogne c'est aussi l'utilisation de cépages traditionnels qui fait toute l'authenticité et la rareté de ces vins. Les vignes de la cuvée Manseng Noir poussent sur un sol argilo-calcaire qui retient la fraicheur de la nuit et offre alors une protection aux raisins lors des longues journées d'été. Cépage Côtes de Gascogne vin rouge 2022 Cette cuvée mono cépage s'appuie sur un cépage que l'on cru disparu : le Manseng Noir. Mais en retrouvant un pied, les vignerons de Plaimont se sont mis en tête de lui redonner ses lettres de noblesse. Aujourd'hui on compte 25 hectares de Manseng Noir et l'objectif est d'arriver jusqu'à 80 hectares pour pérenniser le cépage. Surtout que c'est un cépage productif et résistant qui donne des vins aux arômes de fruits noirs et de champignons.

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IGP Côtes de Gascogne Rouge Domaine de Cassaigne 2022

7,75 €

Appellation Domaine de Cassaigne Grand Vin est un vin rouge de l'IGP Côtes de Gascogne. Dans cette région dominée par l'Armagnac et le vin blanc on retrouve quelques rouges qui valent le détour. Cette cuvée particulièrement grâce à l'emplacement idéal de ses vignes. En effet, les vignes en plateau se situent sur les hauteurs du village de Cassaigne. Elles poussent sur un sol calcaire particulièrement adapté à la production de rouges d'exceptions. Le calcaire offre à la vigne de la place pour aller puiser l'eau en profondeur mais ne retient pas l'eau. Ainsi, la vigne alterne entre des périodes de sécheresse et de pluies ce qui est bénéfique. Cépages Domaine de Cassaigne rouge 2022 Cet assemblage rassemble 3 cépages. Premièrement le Manseng Noir qui apporte une robe colorée d'un pourpre profond un côté puissant et des arômes sur les fruits noirs. Puis le Merlot, qui s'accompagne de ses arômes de framboise, de cassis et de fraise ainsi que de tannins charnus. Enfin, la Syrah qui confère au mélange une agréable fraîcheur et une bouche tonique et acide.

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vin Le Faite Blanc 2017 Domaine Plaimont

AOP Saint Mont Le Faite Blanc 2017

15,90 €

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Appellation Le vin Le Faite blanc 2017 du domaine Plaimont est une cuvée qui s'inscrit dans la pure tradition des vins d'exceptions d'antan. Tout comme autrefois, la bouteille arbore une étiquette en bois attachée par un sceau d'argile. On retrouvait cette tradition pour les meilleurs vins partout en France mais surtout dans l'ouest du Gers où l'on retrouve l'AOC Saint-Mont. Cette appellation bénéficie d'un microclimat unique qui s'articule autour d'un climat océanique où les étés sont très chauds et secs. Elle s'étend sur près de 1 100 hectares et produit aussi bien des rouges que des blancs et des rosés. Néanmoins, ce sont les rouges qui offrent un temps de garde supérieur alors que les rosés et blancs sont à consommer jeunes. Cépages vin Le Faite Blanc 2017 Domaine Plaimont Le Faite Blanc 2017 est un assemblage de cépages blancs régionaux. On y retrouve du Grand et du Petit Manseng qui sont tous deux issus du piémont Pyrénéen. Le Grand Manseng nécessite beaucoup de travail mais est parfait pour l'élaboration de vins blancs secs. Quant au Petit Manseng, il est produit en petite quantité et est normalement utilisé pour l'élaboration de vin moelleux. Mais il permet, lors d'un assemblage, de donner aux vins secs une puissance et une explosion de saveurs de fruits exotiques en bouche. Enfin, nous retrouvons le Petit Courbu pour apporter une finesse et des arômes floraux.

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AOP Saint Mont Vignes Pré Phylloxerique rouge 2019

55,00 €

Appellation La cuvée Vignes Préphylloxériques possède une histoire particulière. Elle porte ce nom car à la fin du XIXème siècle une pandémie de phylloxéra décima le vignoble français, sauf pour cette vigne. Aujourd'hui cette cuvée est une des plus belles représentantes du patrimoine de l'appellation Saint Mont. Tout comme les autres vins de Saint Mont, la cuvée Vignes Préphylloxériques possède une typicité propre aux vins de l'appellation grâce notamment à l'utilisation de cépages rares. Cépages Saint Mont Vignes Rouges Dans cette cuvée on retrouve en grande majorité du Tannat qui est un cépage capricieux et qui demande beaucoup d'attention. Il donne au vin un côté riche et lui confère un bon temps de garde. C'est un cépage que l'on retrouve uniquement dans le sud-ouest. Enfin, en France seulement car c'est le cépage roi en Uruguay. Les vignerons de Plaimont ajoutent du Pinenc en faible quantité afin de compléter l'assemblage. Connu aussi sous le nom de fer-servadou, il apporte de puissants arômes fruités et une bonne structure.

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Beaujolais, Chénas Vieilles vignes Nouvelle Aventure K Vionnet 2020

17,50 €

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Appellation La cuvée Chénas Vieilles Vignes est un vin du Beaujolais, plus précisément dans l'AOC Chénas. Cette petite AOC du Beaujolais avec 250 hectares répartis sur deux communes produit des vins rares appréciés par les connaisseurs. Louis XIII en raffolait tellement qu'il en fit son vin rouge préféré. Enfin, les vins de Chénas possèdent une particularité puisqu'ils ont le droit de mentionner l'AOC Moulin-à-Vent. Et cela car les deux AOC possèdent les mêmes sols pentus et composés de sables grossiers issus du granite. Cépage Beaujolais nouvelle aventure 2020 Comme dans tout le Beaujolais, l'appellation Chénas n'autorise que le Gamay pour la production de ses vins. Considéré comme le cépage du Beaujolais, on le retrouve également dans la vallée de la Loire et en Poitou-Charente. Le Beaujolais rassemble tout de même plus de 70% de l'encépagement du Gamay sur le territoire français. Pourtant on pense que c'est en Bourgogne qu'il est né après avoir été banni par le duc de Bourgogne Philippe le Hardi pour son côté rustique. Au fil des années, les techniques de viticulture et de vinification du Gamay ont progressé afin de permettre de tirer le meilleur de ce cépage emblématique.

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Beaujolais, Fleurie Karim Vionnet Millésime 2019

17,00 €

Appellation Le Beaujolais, connu pour ses vins rouges, possède 10 crus. Les crus sont en réalité des appellations villages qui s'étendent sur une seule commune ou sur une parcelle de vigne. Parmi ces crus l'on retrouve l'AOC Fleurie, une des plus connues et des plus grandes avec 830 hectares de vignes sur la commune éponyme. Elles bénéficient d'un sol granitique et de pentes majoritairement douces. De plus, le vignoble profite d'une triple influence climatique. À la fois continental, océanique et méditerranéen. Les vins de l'appellation Fleurie sont souvent décrits comme des vins féminins, car ils sont fins et élégants. Cépage Beaujolais Fleurie 2019 En Beaujolais l'unique cépage autorisé est le Gamay, c'est d'ailleurs l'endroit dans le monde où l'on produit le plus de Gamay. On en retrouve également dans la vallée de la Loire et en Bourgogne mais en moindre quantité. Au cours du Moyen ge la Bourgogne comptait de nombreuses vignes de Gamay mais elles furent arrachées afin de privilégier la qualité du Pinot Noir. Aujourd'hui, le Beaujolais offre un parfait environnement au Gamay grâce à ses sols de granites. Il donne des vins souples, fins et fruités.

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Beaujolais, Karim Vionnet Beur Blanc millésime 2022

14,50 €

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Bouteille de Beur Blanc, Karim Vionnet 100% Chardonnay Des vins comme on les aime et comme Karim et sa fille Noémie aiment les faire. Culture des vignes au naturel, sans recours a des produits phytosanitaires! La priorité de la famille c'est de respecter son terroir et son avenir!

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Nouvelle-Zelande, Hawkes Bay, Elephant Hill, Chardonnay 2016

20,00 €

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Appellation La région de Hawke's Bay possède une réputation internationale forte. En effet, certains des meilleurs vins du pays proviennent de la région, qu'ils soient blancs ou rouges. Situé en bord d'océan au nord-est de l'île, Hawke's Bay bénéficie de conditions climatiques idéales pour la viticulture. L'ensoleillement y est abondant quel que soit le mois de l'année et l'océan apporte un climat tempéré qui rafraîchit les vignes. C'est dans la zone côtière de Te Awanga que se situent les vignes de cette cuvée, sur un sol graveleux. Cépage vin blanc Nouvelle-Zélande 2016 Elephant Hill nous propose un vin mono cépage Chardonnay. Ce cépage français est le cépage blanc incontournable de Hawke's Bay avec plus de 100 hectares plantés. On le retrouve également dans d'autres régions comme Marlborough ou Gisborne où il donne des vins aux caractéristiques différentes. À Hawke's Bay les Chardonnay sont moyennement corsés et possèdent un parfait équilibre entre minéralité et fruit.

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Nouvelle-Zelande, Central Otago, Elephant Hill Pinot Noir 2018

23,75 €

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Appellation Le savoir-faire viticole se développe dans le monde entier, comme en Nouvelle-Zélande où le nombre de domaines viticoles se trouve multiplié par trois en moins de 15 ans. Le climat et le terroir permettent de produire aussi bien du blanc que du rouge. La région Central Otago offre une situation particulièrement idéale pour les vins rouges Néo-Zélandais grâce à un relief montagneux. Pour cette cuvée, Elephant Hill récolte des raisins dans la sous-région nommée Bendigo. Située au nord-ouest de Central Otago, cette partie se constitue de pentes douces couplées à des sols pierreux. Cépage vin rouge Nouvelle-Zélande Cette bouteille porte le nom de son unique cépage : Pinot Noir. C'est d'ailleurs le cépage roi dans la région de Central Otago avec plus de 75% d'encépagement. Mais on le retrouve dans plusieurs autres régions alors que la première mise en bouteille de Pinot Noir en Nouvelle-Zélande remonte à 1987. Bien que ses caractéristiques évoluent en fonction des sous-régions, le Pinot Noir brille avant tout par sa puissance, son élégance et ses arômes intenses de fruits.

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Espagne, Rioja, Izadi Crianza 2017

13,20 €

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Appellation L'Espagne est le troisième producteur de vin au monde et ses vins sont de plus en plus populaires bien qu'ils soient millénaires. En effet, la culture de la vigne remonte à plus de deux mille ans dans la région qu'on appelle aujourd'hui Rioja. Cette vaste appellation de 60 000 hectares se situe au nord de l'Espagne tout autour de l'Ebre. C'est également la plus vieille appellation d'Espagne. On y produit des vins blancs, rosés et rouges et il existe différentes catégories parmi ces vins. Izadi nous propose un vin dit "Crianza". Ce qui signifie que le vin est vieux de plus de deux ans et ayant passé un an en barrique pour les vins rouges. Cépage vin rouge Espagne 2017 Cette cuvée nous propose un voyage typique puisqu'elle se dédie à un unique cépage qui est également le cépage le plus utilisé en Rioja DOC : le Tempranillo. Bien qu'on le retrouve dans tout le pays, le Tempranillo est un cépage originaire de la Rioja et qui s'adapte parfaitement au climat plus froid du nord de l'Espagne. Il s'adapte facilement à son terroir mais propose des vins plutôt riches en alcool avec une acidité équilibrée. Les vignerons l'apprécient aussi pour sa bonne aptitude au vieillissement.

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Italie, Tenuta OLIM BAUDA 'La Villa' Barbera d'Asti 2019

14,40 €

Appellation La Villa est un vin rouge Italie 2019 qui provient d'une région réputée. En effet, dans le nord-ouest de l'Italie on trouve la région du Piémont qui compte en son sein plusieurs appellations réputées dont fait partie l'AOC Barbera d'Asti. Cette grande appellation s'étend sur 118 communes et près de 6000 hectares. Les premières vignes datent du Moyen Age et à force de travail et d'expérience les viticulteurs ont su s'étendre sur les meilleures parcelles. Et cela pour nous proposer le meilleur du vin d'Asti. Cépage vin rouge Italie 2019 L'appellation Barbera d'Asti tient son nom du cépage autochtone utilisé pour la production des vins de l'appellation. Comme la cuvée La Villa, la plupart des vins sont monocépages. Bien qu'il soit autorisé d'ajouter jusqu'à 10% de cépage noir du Piémont qui ne soit pas de la Barbera. Le choix de rendre ce cépage omniprésent vient du fait que c'est le cépage emblématique de la région depuis plus de 200 ans. C'est également celui qui s'adapte le mieux aux conditions climatiques de la région et qui permet d'obtenir des vins de caractère aux parfums fruités.

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Italie, Vénétie, Fiol Prosecco Extra Dry DOC

11,50 €

Appellation Le Prosecco gagne en popularité partout dans le monde grâce notamment à ses fines bulles. Tout comme en France on retrouve des appellations qui réglementent la production des vins. Les Proseccos appartiennent à l'appellation du même nom. Cette grande appellation couvre 9 provinces italiennes situées dans le nord-est de l'Italie. Le Prosecco DOC Fiol est produit dans la province de Vénétie, plus exactement à l'est de la région au pied des collines. La Vénétie c'est avant tout la première région viticole d'Italie ainsi que la plus ancienne. Cépage Prosecco Italie La production du prosecco ne nécessite qu'un seul cépage, la Glera. Ce cépage possède une belle palette aromatique allant des fleurs printanières aux fruits frais. Il s'adapte idéalement à la méthode de production des Prosecco, nommée méthode Charmat. À la différence des champagnes, la seconde fermentation a lieu en cuve et non en bouteille. Grâce à cette méthode, la Glera possède un côté plus vif et frais.

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Bordeaux, Château Roquefort, Magnum Roquefortissime, Rouge, 2019

17,00 €

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Bordeaux, Château Roquefort, Cuvée Jean Bellanger Rouge, 2018

15,50 €

Appellation Il existe deux appellations qui couvrent l'ensemble du vignoble bordelais, la première l'AOC Bordeaux et la seconde AOC Bordeaux Supérieur. Ces deux appellations s'appliquent aussi bien pour les vins blancs que rouges. Néanmoins, ces derniers sont bien supérieurs en matière de plantation et de production. Par exemple, sur l'appellation Bordeaux Supérieur on compte 450 000 hl/an pour les rouges contre 10 000 pour les blancs. L'appellation Bordeaux Supérieur se différencie de sa sœur par un cahier des charges bien plus restrictif qui impacte grandement la qualité des vins. Tous les vins de l'appellation doivent provenir de vieilles vignes et être élevés neuf mois en cuve a minima. Cépages Bordeaux rouge 2018 On retrouve dans la cuvée Jean Bellanger 2018 du Château Roquefort un assemblage des trois cépages principaux de l'AOC à dosage égal. Premièrement le Merlot pour sa couleur et ses arômes fruités intenses qui tournent autour des fruits rouges. Puis le Cabernet Sauvignon, pour sa structure, ses tanins puissants et sa palette aromatique sur les fruits noirs et le réglisse. Enfin, le Cabernet Franc, qui complète grâce à sa fraîcheur et ses notes de violettes et de framboises.

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Bordeaux, Château Roquefort, Roquefortissime, 2020

8,20 €

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Appellation La cuvée Roquefortissime blanc 2020 se classe dans qu'AOC Entre-Deux-Mers. Cette région au nom particulier se situe en réalité entre deux fleuves ; la Garonne et la Dordogne, au niveau où ils se rejoignent dans l'estuaire de la Gironde. Contrairement à la grande majorité du vignoble bordelais dans l'appellation Entre-Deux-Mers on ne produit que du vin blanc. Dans cette grande appellation de 1500 hectares de vignes plantées on retrouve principalement des sols calcaires, siliceux, limoneux et composés de graves. Cépages Roquefortissime blanc 2020 Avec cette cuvée le Château Roquefort nous offre un parfait représentant de l'AOC Entre-Deux-Mers. A 85% on retrouve le cépage principal de l'appellation qui est le Sauvignon. Ce dernier est l'un des plus vieux cépages connus en France, si vieux que l'on ne sait pas si son origine provient de la vallée de la Loire ou de la région Bordelaise. Il donne des vins frais avec des arômes minéraux. C'est le sémillon qui vient compléter l'assemblage. Lui aussi est un cépage typiquement bordelais mais plus connu pour son utilisation pour la production de vins liquoreux. Dans notre cas, il apporte des arômes frais d'agrumes entre autres.

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Bordeaux, Château Roquefort, Roquefortissime, 2019

8,20 €

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Bordeaux, les roches blanches merlot rouge 2020

7,30 €

Appellation Quand on évoque les vins du bordelais, on parle souvent de prestige et d'élégance. Le plus grand vignoble de France peut en effet se targuer de produire des vins d'exceptions. La plus grande appellation du domaine viticole est l'AOC Bordeaux Rouge qui s'étend sur l'entièreté du vignoble bordelais. Étant donnée sa vaste étendue, l'appellation profite d'une pluralité de terroir, allant des sols calcaires aux sols plus sableux. En termes de climat on retrouve une influence océanique sur toute la région. Cépage vin rouge merlot 2020 Comme son nom l'indique, la cuvée Roches Blanches Merlot n'utilise que ce dernier pour parfaire son goût. Ce cépage datant du 18ème siècle est le cépage majoritaire de la région bordelaise avec plus de 58% de l'encépagement total. On le retrouve également aux quatre coins du monde grâce à ses nombreuses qualités. Premièrement il possède une bonne aptitude au vieillissement. Secondement, il est délicat en bouche. Et enfin, il possède une palette aromatique riche et complexe.

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Bordeaux, les roches blanches Sauvignon blanc 2022

7,30 €

Appellation La cuvée Roches Blanches s'inscrit dans la lignée des vins de l'AOC Bordeaux Blanc. En effet, la majeure partie des vins blancs de l'appellation sont des vins secs et fruités. Ils dénotent des vins blancs bordelais moelleux tels que les Sauternes. Il est possible de produire un vin Bordeaux Blanc AOC dans l'intégralité du vignoble bordelais. Ce qui représente une surface conséquente de plus de 5 000 hectares. On retrouve dans tout le bordelais un climat océanique et des sols allant du pierreux avec les calcaires jusqu'à des sols sableux. Cépage vin blanc bordeaux Roquefort 2022 L'unique cépage de ce vin est le Sauvignon Blanc. C'est d'ailleurs le cépage le plus utilisé pour la production de vins blancs secs à Bordeaux. Sa renommée provient de son bouquet d'arôme intense qui se couple à un parfait équilibre. Il est tellement apprécié qu'on le retrouve dans le monde entier. Il s'adapte parfaitement aux conditions climatiques en Afrique du sud, en Autriche, en Syrie ou encore en Nouvelle-Zélande.

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Côteaux d'Aix en Provence Domaine Pey Blanc, cuvée Numéro 1 rosé 2022

13,50 €

Appellation N°1 Rosé 2022 est la cuvée d'excellence du domaine Pey Blanc. Elle est un parfait emblème de l'AOP Coteaux d'Aix-en-Provence, dans cette région mondialement réputée pour ses rosés. Située d'Aix-en-Provence à Marseille l'appellation bénéficie d'un climat idéal. Les vignes profitent d'un ensoleillement constant, même en hiver. De plus, le mistral permet de réduire l'humidité et les risques de maladies. Enfin, les cépages utilisés pour la fabrication du rosé comme le grenache, la clairette, le Bourboulenc,... trouvent dans les terres argilo-calcaires de Provence un lieu de vie idéal. Cépages rosé 2022 Cette cuvée rassemble le Grenache et le Cinsault. Le Grenache est le cépage le plus planté au monde, il est le plus souvent utilisé pour la production de vin rouge. Mais en Provence il est majoritairement utilisé pour la fabrication des vins rosés. Il permet d'apporter une certaine douceur au mélange grâce à des notes sucrées. Après ce cépage d'origine espagnol, revenons à un cépage Provençal : le Cinsault. Lui aussi était initialement vinifié seulement en rouge mais aujourd'hui la part de rosé prend de plus en plus d'importance.

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Coteaux d'Aix en Provence Domaine Pey Blanc, cuvée Pluriel rosé 2022

10,20 €

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Appellation Un bon rosé de Provence est synonyme de fraîcheur, de plaisir et de partage. L'appellation Coteaux d'Aix-en-Provence est un territoire qui participe grandement au succès des rosés de Provence grâce à un style bien particulier. C'est avant tout au travers des sols et du climat que les vins de Provence puisent leur caractère. Les sols calcaires, argileux et sableux permettent une belle variété entre les différents terroirs. Puis au niveau du climat, l'ensoleillement est idéal avec près de 3000 heures de soleil par an et des pluies qui se font rares. Cépages rosé de Provence La cuvée Pluriel Rosé du Domaine Pey Blanc est un assemblage de deux cépages. Tout d'abord la Syrah, connue pour ses parfums de fruits noirs et rouges ainsi que pour ses notes florales. Elle confère au vin des tanins puissants. Puis le Grenache, venu d'Espagne il supporte parfaitement les conditions climatiques provençales. Lui aussi est très fruité et apporte aux vins un côté gras et ample.

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Médoc cru bourgeois, Bordeaux, Chateau Mareil rouge millésime 2019

9,15 €

Appellation L'appellation Médoc est l'une des appellations incontournables de Bordeaux vin rouge. Cette grande AOC de plus de 5000 hectares se situe entre océan et fleuve puisqu'elle est proche de l'embouchure de la Gironde. Cette situation permet des températures stables tout au long de l'année et ainsi d'éviter le gel ou les brûlures. À noter que dans toute la région du Médoc il existe d'autres distinctions comme la bien connue Grands Crus Classés mais également Crus Bourgeois, Crus Artisans et Crus Paysans. La cuvée Château Mareil 2019 possède d'ailleurs la certification Crus Bourgeois. Cépages Bordeaux vin rouge La cuvée rassemble trois cépages bordelais avec le Cabernet Franc, le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Ces trois cépages se connaissent bien car ils se marient bien. Le Merlot se distingue par sa puissance aromatique tandis que le Cabernet Sauvignon brille par ses notes végétales. Le Cabernet Franc est quant à lui vivace, il atténue les tanins du Merlot et arrondis le Cabernet Sauvignon. Ces trois cépages trouvent dans la région bordelaise des conditions idéales pour s'exprimer de la meilleure des manières.

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Castillon, Bordeaux Vin Bio Chateau Beynat rouge millésime 2018

11,40 €

Appellation La cuvée Château Beynat s'inscrit dans les vins novateurs. Ce Bordeaux vin rouge bio adhère aux principes écoresponsables auxquels la plupart des viticulteurs tendent. De plus, cette cuvée appartient à une appellation jeune, créée en 2009 : Castillon Côtes de Bordeaux. Évidemment les vignes existaient déjà avant 2009, elles appartenaient alors à l'appellation Côtes de Bordeaux. Cette nouvelle dénomination comprend 300 hectares situés le plus à l'est de la rive droite bordelaise et s'entoure des appellations de Saint-Emilion. Cépages Bordeaux vin rouge bio On retrouve dans cette cuvée le premier cépage français en termes de superficie plantée avec le Merlot. Il s'adapte parfaitement aux terres Argilo-calcaires du domaine. C'est un cépage que l'on retrouve souvent en assemblage car il permet de masquer les aspérités. Dans cette cuvée on le retrouve assemblé au Cabernet Franc, lui aussi souvent associé. Son association avec le Merlot permet de le rendre plus rond. Les deux cépages nous offrent alors un délicieux mélange aux mille arômes. En effet, en fonction du terroir et de l'élevage, ces deux cépages nous ouvrent les portes des fruits, des épices, des arômes terreux, ...

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Bordeaux Supérieur, Vin bio Chateau L'Escart cuvée Eden millésime 2020

12,50 €

Appellation La cuvée Eden du Château Escart est un vin rouge Bio appartenant à l'AOC Bordeaux Rouge Supérieur. Cette appellation régionale couvre toute la superficie de production du Bordelais. Tous les vignerons de la région peuvent alors y prétendre mais doivent respecter des conditions de viticulture et de vinification strictes. Comme des rendements moins élevés que la moyenne et un élevage de minimum 9 mois. Ces vins se caractérisent souvent par des tanins puissants et une belle richesse. Cépages vin rouge Bio À l'image du nom de la cuvée, ce vin est un paradis pour les passionnés de Bordeaux. En effet, on retrouve dans cet assemblage 3 cépages typiques de la région bordelaise. Tout d'abord le Merlot qui dicte le parfum grâce à de puissants arômes de fruits rouges et noirs. Ensuite, le Cabernet Sauvignon, lui aussi né dans le Bordelais, qui a tendance à structurer le vin grâce à ses tanins et à sa fraîcheur. Puis le Malbec, qui confère un côté généreux et vient appuyer les arômes fruités du Merlot.

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Pessac Léognan, Château La Chapelle de la Prade millésime 2018

14,50 €

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Appellation Château la Chapelle de La Prade est un vin rouge Bordeaux issu de la fameuse appellation Pessac-Léognan. Située juste au sud de la ville de Bordeaux, elle possède de nombreux atouts pour la production de vin. En premier lieu son sol, façonné au fil des siècles par la Gironde, se compose essentiellement de graves. Les vignes s'épanouissent parfaitement sur ce type de sol car il retient bien la chaleur. De plus, ce territoire possède un drainage naturel formidable et un climat tempéré parfait pour le bon développement des raisins. Cépages vin rouge Bordeaux Dans cet assemblage on retrouve tout d'abord le Cabernet Sauvignon qui compte la moitié du mélange. Apprécié pour son acidité et sa fraîcheur, ce cépage Français se marie à merveille avec le Merlot, second cépage de l'assemblage avec 42%. Il confère quant à lui une belle richesse au vin et possède une palette d'arômes fruités complexes qui varient en fonction des terroirs. Enfin, c'est le Petit Verdot qui complète les 8% restants il permet de parfaire l'assemblage en jouant sur les tannins et en ajoutant une touche aromatique de violette.

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Lussac Saint Emilion, Chateau La Fleur Poitou rouge millésime 2018

9,90 €

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Appellation La rive droite de la Gironde comporte un grand nombre d'appellation de renom. On retrouve entre autres l'AOC Lussac-Saint-Emilion qui est en réalité une appellation satellite de l'AOC Saint-Emilion. Cette particularité est unique mais cela permet aux amateurs de rouges d'obtenir des vins de qualité à des coûts moins élevés. Pourtant les conditions sont similaires. Lussac se distingue par un terroir plus vallonné découpé en trois parties : coteau, plateau et bas pente. Tandis que les basses pentes profitent de sols sableux, les coteaux sont quant à eux composés de sols argilo-calcaire. Cépages vin rouge Saint-Emilion Cette cuvée est à l'image de l'encépagement de l'appellation Lussac Saint-Emilion. En effet, on retrouve 90% de Merlot pour 10% de Cabernet Franc. La cuvée est alors dominée par des arômes de fruits, rouges amenés par le Merlot et noirs par le Cabernet Franc. Ces deux cépages proches sont complémentaires et offrent une belle capacité de vieillissement. Le Merlot est d'ailleurs issu d'un croisement entre le Cabernet Franc et la Madeleine Noire des Charentes.

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Saint Emilion Grand Cru Chateau Haut Simard rouge, millésime 2014 propriété de la famille Vauthier

29,50 €

Appellation Haut-Simard possède l'AOC Grand Cru Saint-Emilion ce qui est synonyme d'une grande cuvée. Pour obtenir cette appellation, les vins doivent respecter certaines conditions de production. Les raisins de la cuvée Haut-Simard sont récoltés à la main et sont triés avec précision pour ne conserver que les baies de qualité. Le raisin macère ensuite dans des cuves en béton thermorégulé puis s'élève pendant un an dans des fûts en bois. Bien que ces méthodes aident à obtenir un vin d'exception, c'est avant tout le terroir qui prime. Les vignes de la cuvée bénéficient d'une exposition sud sud-ouest idéale pour l'épanouissement du raisin. Cépages Grand Cru Saint-Emilion Le millésime 2014 du Château Haut-Simard nous offre un parfait mélange entre Cabernet Franc (60%) et Merlot (40%). Ces deux cépages emblématiques de l'AOC Grand Cru Saint-Emilion permettent au vin de vieillir de la plus belle des manières. Tandis que le Merlot apporte des arômes puissants de fruits rouges et noirs, le Cabernet France offre un fruité croquant ainsi qu'une belle souplesse au vin.

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Pomerol Chateau La Renaissance rouge millésime 2019

31,00 €

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Appellation Quand on évoque le vin rouge Bordeaux on ne peut passer outre l'appellation Pomerol. Cette petite AOC voisine de Saint-Emilion possède un sol argilo-graveleux frais et humide qui est propice à l'élevage des vins rouges. D'ailleurs, à Pomerol on ne produit que du vin rouge. En plus d'un sol idéal, les vignes bénéficient d'un climat parfait grâce à une pluviométrie constante tout au long de l'année. Enfin, le climat tempéré océanique stabilise les températures qui ne vont jamais dans les extrêmes. Ce qui permet d'éviter le gel en hiver et la sécheresse en été. Cépages Vin rouge Bordeaux Ce grand vin de Bordeaux se constitue de deux cépages. Le premier, majoritaire, est le Merlot avec 85% de l'encépagement. Cela n'a rien d'une surprise quand l'on sait que le Merlot constitue la grande majorité de la surface de production de Pomerol. Ensuite on retrouve le Cabernet Franc, pour les 15% restants. Un assemblage qui est une belle représentation de l'AOC Pomerol et de ces cépages.

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Saint Emilion Grand Cru 350° de Bellevue 2020

27,00 €

Appellation L'appellation Saint-Emilion Grand cru née en 1884 en même que l'appellation Saint-Emilion. Bien qu'elles possèdent toutes deux le même territoire, l'AOC grand cru se distingue par des conditions de productions particulièrement strictes. Les vins de l'appellation proviennent de vignes à rendement limité et connaissent un élevage de 12 mois. Cette seconde appellation permet de mettre en lumière les vins d'exception dans une région façonnée pour la production de vin. Tous les dix ans un classement est d'ailleurs établi, les vins de l'appellation peuvent alors obtenir les catégories premier grand cru classé ou grand cru classé. Cépage Saint-Emilion grand cru Le millésime 2020 350° de Bellevue est une cuvée monocépage qui s'attache aux traditions libournaises. En effet, on retrouve dans cette cuvée le cépage Merlot qui est issu du Libournais. Il est d'ailleurs le cépage le plus planté du Bordelais avec plus de 60% de l'encépagement total en matières de surface plantée. Ce n'est pas une surprise quand on sait que le Merlot se plaît dans des terres argileuses et un climat océanique.

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Crozes Hermitage, Cuvée PAUL 2018, Domaine de la ville rouge

19,65 €

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Appellation La cuvée Paul est un Crozes Hermitage vin rouge 2018. L'appellation Crozes Hermitage, née en 1937 et ne concerne à ce moment qu'une seule commune du même nom. Ce n'est qu'en 1952 que l'appellation s'ouvre à 10 communes voisines et c'est à partir de ce moment-là que sa renommée se développa. Aujourd'hui le vignoble s'étend le long de la rive gauche du Rhône et borde l'Isère au sud. Les vignes de l'AOC Crozes Hermitage jouissent d'un bon ensoleillement dans sa globalité. On distingue tout de même 2 régions. Le nord qui est froid et sec dû aux vents et le sud qui bénéficie également d'un temps sec mais plus chaud grâce au climat méditerranéen. Cépage Crozes Hermitage Vin rouge 2018 Comme tous les vins rouges de l'appellation, la cuvée Paul Crozes Hermitage 2018 est un vin monocépage composé de Syrah. Ce cépage très apprécié dans la vallée du Rhône offre tous les atouts pour concevoir de grands vins. Il offre des arômes variés autour des fruits rouges et noirs ainsi que des arômes floraux qui vont dépendre du sol. De plus, il permet aux vins de se boire aussi bien jeunes que plus âgés.

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Crozes Hermitage rouge 2021, Cuvée Inspiration Domaine de la ville rouge

15,90 €

Appellation Le vin rouge Crozes Hermitage AOC est un vin de la vallée du Rhône particulièrement réputé. Seule appellation des Côtes du Rhône Septentrionaux située sur la rive gauche du fleuve, c'est aussi la plus grande de cette région. Ce qui rend le terroir et le climat très diversifié. Au nord, le vent amené par le couloir rhodanien apporte fraîcheur en été et un froid persistant en hiver. Tandis qu'au sud le vent venu du sud et le climat méditerranéen offrent un bon ensoleillement mais également des perturbations orageuses. Les sols, quant à eux, se divisent entre granites, calcaires, sables-argileux, oxydes de fer et gneiss. Cépage vin rouge Crozes Hermitage 2021 Dans l'AOC Crozes Hermitage il n'existe qu'un unique cépage rouge et c'est la Syrah. Les vins rouges de l'appellation se caractérisent par une belle robe rouge grenat qui laisse présager des arômes fruités et floraux puissants. La Syrah s'équilibre parfaitement entre les tanins et les fruits pour offrir une délicieuse dégustation. Bien qu'on puisse déguster les vins Crozes Hermitage Syrah jeune on peut également les laisser vieillir pour apprécier des arômes tertiaires comme ceux du cuir et d'épices.

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Château Rahoul Graves Blanc Millésime 2017

Bordeaux Graves Chateau Rahoul Blanc 2017

22,05 €

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AppellationLe Château Rahoul évolue dans un territoire privilégié, l'AOC Graves. Cette appellation bordelaise de 3 420 hectares qui borde la rive gauche de la Garonne est l'une des plus anciennes. Au XVIIIème siècle c'était l'appellation préférée des anglais qui étaient les principaux importateurs des vins rouges de Graves. Aujourd'hui on trouve à la fois des vins rouges et des vins blancs dans toute l'appellation. L'AOC porte le nom du terroir. Le sol de graves est un sol constitué de petits galets et de graviers qui offrent à la vigne de la chaleur lors des froides nuits. Cépages Château Rahoul Graves Blanc Millésime 2017Ce vin d'assemblage se constitue de deux cépages. Le premier est un cépage incontournable des vins blancs du bordelais, le Sémillon. Ce cépage vigoureux permet de produire à la fois des vins secs et liquoreux. Apprécié des vignerons pour son rendement élevé, les amateurs de vins l'apprécient également pour ses arômes complexes dominés par les fruits jaunes. C'est ensuite au Sauvignon Blanc de compléter l'assemblage. Ce dernier est un cépage aux arômes végétaux qui s'adapte au terroir sur lequel il évolue.

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AOP Muscadet "Classic" Domaine de l'écu Fred Niger 2021

10,80 €

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Appellation La cuvée Classic du Domaine de l'Écu s'impose comme un incontournable des vins nantais tout comme son appellation, le Muscadet. Cette grande appellation s'étend sur plus de 3 000 hectares et 3 départements au total. On y trouve alors des sols divers. Les vignes de la cuvée Classic poussent sur des sols siliceux aux sous-sols composés de roches métamorphiques. Ainsi les vignes bénéficient d'un bon drainage pour une irrigation constante. Dans une région où l'humidité est omniprésente toute l'année, ces sols conviennent parfaitement. Cépages AOP Muscadet "Classic" Domaine de l'Écu Pour apposer la mention AOC Muscadet, les vins nantais doivent obligatoirement utiliser le Melon. Ce cépage originaire de Bourgogne s'est parfaitement acclimaté au terroir nantais, au point de donner son nom à l'appellation. Car on le connaît également sous le nom de Muscadet. Bien que son rendement soit faible et qu'il soit sujet aux maladies comme le Mildiou c'est un cépage résistant au froid. C'est ainsi qu'il s'est imposé comme l'unique cépage du Muscadet. Il permet la production de vin secs faciles à boire.

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Champagne Canard Duchêne Léonie Brut Sous étui

29,00 €

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Champagne Canard Duchêne, Cuvée Léonie Brut 50% Pinot noir, 30% Pinot Meunier et 20% de Chardonnay Sur le terroir des premiers crus tel que Villeneuve et Vertus 25% de vins de réserve 3 ans de vieillissement en cave

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AOP Saint Mont Expression du Bascou rouge 2017

5,40 €

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Appellation L'appellation Saint Mont tient son nom d'un Monastère qui produisait déjà du vin il y a plus de 1000 ans. L'appellation se démarque de toutes les autres grâce à un territoire unique mais aussi avec l'utilisation de cépages autochtones uniquement. Les vignerons de Saint Mont sont fiers de leur origine et travaillent pour les préserver. Le climat y est chaud et humide toute l'année. Heureusement, la proximité avec les Pyrénées apporte un vent de fraîcheur bien utile en été.

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Saint Mont Cuvée Monastère rouge, millésime 2018

13,95 €

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Appellation Le territoire de l'appellation est un territoire viticole unique. C'est la seule appellation qui possède une vigne classée aux Monuments Historiques de France. Les paysages de Saint Mont nous offrent des vieilles vignes s'épanouissant au cœur d'une vallée où la nature reprend ses droits. On y retrouve même des vignes sauvages, connues sous le nom de lambrusques. C'est bien le signe que la vigne se sent bien sur les terres de Saint-Mont. Niveau climat, l'ensoleillement est idéal comme pour le millésime vin rouge Saint Mont 2018 qui confère aux raisins une belle maturité. Cépages vin rouge Saint Mont 2018 Dans la cuvée Monastère de Saint-Mont, on retrouve 3 des 4 cépages rouges de l'AOC. Le cépage majoritaire de l'assemblage est le Tannat avec 70%. Ce cépage originaire du sud-ouest s'épanouit parfaitement dans cette région à la fois ensoleillée et pluvieuse. Puis on a 15% de Pinenc et 15% de Cabernet Sauvignon. Le premier apporte finesse, rondeur et parfum tandis que le second permet de contrebalancer les tanins forts du Tannat.

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Saint Mont Vignes Préphylloxériques rouge 2018

52,00 €

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Appellation La cuvée Vignes Préphylloxériques possède une histoire particulière. Elle porte ce nom car à la fin du XIXème siècle une pandémie de phylloxéra décima le vignoble français, sauf pour cette vigne. Aujourd'hui cette cuvée est une des plus belles représentantes du patrimoine de l'appellation Saint Mont. Tout comme les autres vins de Saint Mont, la cuvée Vignes Préphylloxériques possède une typicité propre aux vins de l'appellation grâce notamment à l'utilisation de cépages rares. Cépages Saint Mont Vignes Rouges Dans cette cuvée on retrouve en grande majorité du Tannat qui est un cépage capricieux et qui demande beaucoup d'attention. Il donne au vin un côté riche et lui confère un bon temps de garde. C'est un cépage que l'on retrouve uniquement dans le sud-ouest. Enfin, en France seulement car c'est le cépage roi en Uruguay. Les vignerons de Plaimont ajoutent du Pinenc en faible quantité afin de compléter l'assemblage. Connu aussi sous le nom de fer-servadou, il apporte de puissants arômes fruités et une bonne structure.

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Madiran Cuvée Plénitude rouge millésime 2017

13,05 €

Appellation Dans une région qui connaît la viticulture depuis l'antiquité, les vins de Madiran deviennent populaires grâce aux monastères de Madiran. En effet, au Moyen-Âge les vins de Madiran sont les vins des pèlerins qui vont à Saint-Jacques-de-Compostelle. Aujourd'hui cette appellation se porte bien malgré quelques crises comme à la fin du XIXème siècle ou le vignoble a failli disparaître en raison d'une invasion de phylloxera. Les connaisseurs apprécient les vins rouges de Madiran pour leurs tanins prononcés. Cépages Madiran cuvée Plénitude rouge 2017 Cette cuvée produite en petite quantité provient de 5 hectares de vignes de 3 cépages différents. Tout d'abord l'incontournable Tannat qui s'impose comme lé cépage principal de Madiran. Puis on retrouve le Cabernet Franc et le Cabernet Sauvignon qui apportent leurs caractéristiques. Ces 3 cépages plantés sur des sols argileux donnent un vin charpenté aux tannins prononcés. Les vignerons vendanges uniquement à la main pour cette cuvée afin d'extraire les meilleures saveurs des grappes.

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AOC Saint Mont Le Faite Blanc 2018

12,60 €

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Appellation Plaimont présente sa cuvée Le Faite Blanc comme un incontournable. C'est une cuvée qui reprend assemble plusieurs raisins venant de plusieurs terroirs typiques de l'AOC Saint Mont. Les différents types de sols y sont représentés, les raisins de cette cuvée poussent sur de l'argile calcaire, des sables fauves ou encore de l'argile bigarrée. Les vignes bénéficient toutes d'une exposition et d'une pente différentes dans un paysage vallonné magnifique qui laisse entrevoir de vieux villages et églises. Cépages Saint Mont Le Faite Blanc 2018 On retrouve dans cette cuvée une parfaite présentation des cépages blancs de l'appellation Saint Mont. Tout d'abord le cépage dominant, le Gros Manseng Blanc, qui est le cépage principal de tous les vins de l'AOC. Récolté ici prématurément pour obtenir un vin sec, il offre des arômes floraux et une agréable acidité en bouche. Vient s'ajouter le Petit Manseng qui est un cépage proche qui permet de complexifier le mélange notamment grâce à ses arômes d'épices. Enfin, on retrouve le Petit Courbu qui vient apporter une touche aromatique fruitée et de la finesse à l'assemblage.

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AOC Saint Mont Le Faite rouge millésime 2017

15,30 €

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Appellation Le vins rouge Le Faite 2017 est une cuvée authentique qui rend hommage à l'appellation Saint Mont et son histoire. Tout d'abord avec son étiquette qui rappelle les languettes en bois et son bouchon d'argile, anciennement utilisés par les vignerons pour les cuvées d'exceptions. Mais aussi en assemblant des raisins venant des 3 types de sols de l'appellation Saint Mont. Les vallées de la région proposent des pentes plus ou moins raides sur des sols d'argile bigarrée, de sable fauve et d'argile calcaire. Cépages vins rouge Le Faite 2017 Le millésime 2017 de la cuvée le Faite propose un mélange exquis de 3 cépages typiques du sud-ouest. Premièrement l'incontournable Tannat qui est le cépage roi de Madiran, l'appellation voisine de Saint Mont. Il offre au vin des saveurs intenses qui évoluent dans le temps grâce à une bonne garde. Souvent on assemble le Cabernet Sauvignon au Tannat, car ils sont complémentaires et proposent le plus souvent des mélanges harmonieux. C'est le cas dans cette cuvée où il apporte des tanins prononcés. Enfin, on retrouve le Pinenc qui apporte une touche aromatique fruitée.

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Saint Mont Cuvée Un pas de Côté Bio rouge 2020

6,50 €

Appellation La cuvée Un pas de côté est un vin rouge Bio 2020 issu de l'appellation Saint Mont. Cette AOC située dans le sud de la France et plus précisément dans l'ouest du département du Gers possède une renommée millénaire. En effet, grâce à sa proximité avec plusieurs routes allant à Saint-Jacques-de-Compostelle, les vins de Saint Mont se sont fortement développés. Jusqu'à connaître une baisse d'attractivité. Mais depuis plusieurs décennies l'appellation retrouve sa popularité grâce à l'implication des vignerons et en particularité du domaine Plaimont. Cépages vin rouge Bio 2020 Cet assemblage rassemble le terroir unique de l'appellation Saint Mont avec 3 cépages purement sud ouest. Tout d'abord avec le Tannat. Ce cépage peu répandu donne au vin de belles couleurs et un côté chaleureux. Ensuite c'est le Cabernet Sauvignon qui apporte sa touche tannique et ses parfums végétaux. Enfin on retrouve le Pinenc, connu dans d'autres régions sous le nom de fer-servadoue qui complète parfaitement le mélange avec ses arômes herbacés et fruités.

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Saint Mont Les BASTIONS Blanc millésime 2019

5,40 €

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Appellation Connaissez-vous l'appellation Saint Mont dont provient le vin Blanc Les Bastions de Plaimont ? Cette AOC de 1200 hectares située dans le sud-ouest de la France porte fièrement ses origines en proposant des cépages rares grâce à un savoir-faire millénaire. Cette belle région offre aux vignerons un terrain idéal pour cultiver le vin grâce à des vallées de différents sols. Les terrains se partagent entre sables fauves, argile calcaire et nappe à galet. Bien que le climat soit parfois capricieux avec une fâcheuse tendance orageuse en été, les hivers sont plutôt doux et secs. Cépages vin Blanc Les Bastions On retrouve dans la cuvée Les Bastions un assemblage de 3 cépages. En majorité le Gros Manseng à 60% caractérisé par son acidité, les fruits exotiques et les agrumes. Les deux autres cépages se répartissent équitablement, avec 20% chacun et se retrouvent souvent associés ensemble. D'une part, on a le Petit Courbu, qui s'exprime également via les fruits exotiques et les agrumes. D'autre part, on retrouve l'Arrufiac qui apporte quant à lui des arômes floraux et une belle finesse en bouche.

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Saint Mont Les Vignes Retrouvées Blanc Millésime 2020

7,50 €

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Cépages Gros Manseng, Petit Courbu, Arrufiac Hymne aux anciens cépages autochtones du piémont pyrénéen, Les Vignes Retrouvées révèlent le terroir de Saint Mont dans son expression la plus pure. Héritage préservé avec opiniâtreté depuis des générations et garant de l’avenir de l’Appellation, ces variétés ancestrales offrent un vin élégant au caractère authentique.

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Champagne Thiénot Brut

31,00 €

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Appellation Le vin pétillant né à Reims au XVIIème siècle et prend rapidement le nom de Champagne. Il connaît un véritable succès en France mais également à l'étranger et de nouveaux vins pétillants font leur apparition. Ainsi, les vignerons champenois se voient voler la vedette et décident alors de protéger leur produit dès le XIXème siècle. Leur travail est récompensé en 1936 avec la création de l'AOC Champagne qui permet de cadrer l'aire géographique et la méthode de production propre au Champagne. Cépages Champagne Thiénot brut Une des règles de l'appellation Champagne est l'utilisation des cépages comme dans tout autre appellation. En effet, en Champagne seuls 7 cépages sont autorisés et parmi ces cépages il y en a 3 majoritaires et 4 qui peuvent être utilisés de manière secondaire en assemblage. La collection Origine Brut de la maison Thiénot rassemble quant à elle les 3 cépages principaux. On retrouve alors à part presque égale, le Chardonnay, le Pinot Noir et le Pinot Meunier. Assemblés les uns aux autres, ils proposent un parfait mélange exquis pour les papilles.

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Gigondas AOP Belles échappées Marrenon rouge 2020

17,10 €

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Appellation Marrenon propose chaque année 3 versions de son vin Les Belles Echappées, une pour chaque AOP. Cette bouteille est un vin rouge Gigondas AOP. Cette appellation à la géologie hors du commun offre une pluralité de sols et des expositions bien différentes. En effet, au cœur de l'appellation se niche Les Dentelles de Montmirail, culminant à 72 mètres. Le terroir est tout de même prédominé par le calcaire. On y retrouve un climat méditerranéen légèrement modifié par les montagnes abruptes environnantes qui apportent de la fraîcheur et des changements de temps soudains. Cépages vin rouge Gigondas AOP Marrenon 2020 Dans cette cuvée on retrouve deux cépages classiques de la région Rhône-Alpes. Tout d'abord le Grenache Noir, qui est le cépage emblématique de la vallée du Rhône. Il s'adapte à de nombreux terroirs et il on le choisit régulièrement pour les assemblages grâce à son côté gourmand et généreux. Pour compléter le Grenache Nopir on retrouve la Syrah qui vient de Savoie et d'Ardèche mais est également un cépage populaire dans la vallée du Rhône. La Syrah apporte des arômes fruités et épicés à l'assemblage.

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