Italie

L'Italie est riche d'une histoire et d'un patrimoine culturel, gastronomique et topographique uniques. Le vin d'Italie est à l'image de ses terroirs : chaque vignoble révèle une pépite, un trésor toujours inattendu. Le pays regorge de paysages singuliers, tantôt secs, en pente, plus rude, plus humide qui génèrent autant de micro climats, de savoir faire particuliers et d'histoires plus que millénaires.

Cette diversité est propre à la prolifération de cépages autochtones qui se comptent par centaines. Si il est superflu de dénombrer ces cépages, il est bon de rappeler que les productions de vins d'Italie se découpe en quelques régions produisant des palettes et des expériences gustatives bien distinctes. A chaque envie répond un cru !

Que vous cherchiez un blanc de garde, ample et frais (produit dans la région de Langhe et Monferrato) , un mousseux (propre à la région de Franciacorta), voire un pétillant (emblème de la région de Prosecco) ou que votre envie vous porte sur un grand rouge (vinifié à Valpolicella) , un rouge rond et généreux ( les chianti de Toscane sont tout indiqués) ou encore un rouge détonnant et exotique (les "vins héroïques", poussant à flanc de montagne dans la région de Valtellina dans des conditions extrêmes), il y a toujours un vin d'Italie pour répondre à vos attentes.

Italie, Tenuta OLIM BAUDA 'La Villa' Barbera d'Asti 2019
14,40 €
TTC
Appellation La Villa est un vin rouge Italie 2019 qui provient d'une région réputée. En effet, dans le nord-ouest de l'Italie on trouve la région du Piémont qui compte en son sein plusieurs appellations réputées dont fait partie l'AOC Barbera d'Asti. Cette grande appellation s'étend sur 118 communes et près de 6000 hectares. Les premières vignes datent du Moyen Age et à force de travail et d'expérience les viticulteurs ont su s'étendre sur les meilleures parcelles. Et cela pour nous proposer le meilleur du vin d'Asti.  Cépage vin rouge Italie 2019 L'appellation Barbera d'Asti tient son nom du cépage autochtone utilisé pour la production des vins de l'appellation. Comme la cuvée La Villa, la plupart des vins sont monocépages. Bien qu'il soit autorisé d'ajouter jusqu'à 10% de cépage noir du Piémont qui ne soit pas de la Barbera. Le choix de rendre ce cépage omniprésent vient du fait que c'est le cépage emblématique de la région depuis plus de 200 ans. C'est également celui qui s'adapte le mieux aux conditions climatiques de la région et qui permet d'obtenir des vins de caractère aux parfums fruités.
Italie, Vénétie, Fiol Prosecco Extra Dry DOC
11,50 €
TTC
Appellation Le Prosecco gagne en popularité partout dans le monde grâce notamment à ses fines bulles. Tout comme en France on retrouve des appellations qui réglementent la production des vins. Les Proseccos appartiennent à l'appellation du même nom. Cette grande appellation couvre 9 provinces italiennes situées dans le nord-est de l'Italie. Le Prosecco DOC Fiol est produit dans la province de Vénétie, plus exactement à l'est de la région au pied des collines. La Vénétie c'est avant tout la première région viticole d'Italie ainsi que la plus ancienne.  Cépage Prosecco Italie La production du prosecco ne nécessite qu'un seul cépage, la Glera. Ce cépage possède une belle palette aromatique allant des fleurs printanières aux fruits frais. Il s'adapte idéalement à la méthode de production des Prosecco, nommée méthode Charmat. À la différence des champagnes, la seconde fermentation a lieu en cuve et non en bouteille. Grâce à cette méthode, la Glera possède un côté plus vif et frais. 
Sicile Nero d'Avola cuvée Solea 2020 Cantina Cellaro
9,90 €
TTC
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Bouteille de 75cl de Sicile rouge Cuvée Solea, Nero d'Avola, millésime 2020 Cantina Cellaro 100 % Nero d’Avola Couleur rouge rubis intense aux reflets pourpres. Arômes intenses de fruits rouges, balsamique et notes florales. Le vin est rond, avec une belle longueur en final.
Italie, Bardolino Classico 2015 Zonin
8,64 €
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Bouteille de 75cl de Vin Italien Bardolino classico 2015 Maison Zonin. Plus qu’une famille, c’est une dynastie : liée depuis sept génération à leur territoire d’origine, la Vénétie, les Zonin gèrent la plus grande entreprise vinicole privée d’Italie, mais aussi l’une des plus grandes d’Europe. L’histoire de la Casa Vinicola Zonin est la preuve parfaite que le « transfert de génération en génération » n’est pas nécessairement un moment traumatisant dans la vie d’une entreprise. Au côté du président Gianni Zonin et de ses frères, on trouve désormais la nouvelle génération qui occupe des postes à responsabilités et qui est parvenue à transmettre les riches expériences de la société dans d’autres continents. Francesco Zonin, le fils de Gianni et le nouveau vice-président de la société depuis fin 2006.
Italie, Sicile Etna Rosso Cuvée Altamora Etna 2014 Cusumano
21,60 €
TTC
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Bouteille de 75cl de Sicile rouge Etna rosso cuvée Altamora Etna Rosso 2014 Domaine Cusumano. Il est remarquable qu'un vin qui semble fluide et léger à première vue, puisse développer tant de goûts et une telle longueur; robe rubis clair; parfums de fruits rouges sauvages (cerise, fraise, framboise), de notes balsamiques et d'épices douces; un vin à la texture, souple et fraîche; si le diable se cache dans les détails, il en est sans doute de même pour la finesse; belle acidité développant une subtile impression minérale; recommandé pour les viandes délicates (veau, porc, agneau, volailles rôties); un seul défaut: se boit trop rapidement