Bordeaux Graves Château de CALLAC, blanc 2007
Bouteille de vin blanc de Bordeaux. Graves, Chateau CALLAC, millésime 2007, maison Rivière
Cépages: 80% Sauvignon, 20% Sémillon
Situation :Situé sur le plateau de Bel Air l'un des points le plus élevé de la commune d'Illats.
Superficie : 4 HaSol : graves sur un sous-sol argilo-calcaire
Culture raisonnée, effeuillage manuel, vendanges en vert. Après le 1er débouchage à froid, le jus est mis directement en barrique pour la fermentation.
L'élevage se fait sur lie pendant 7 à 8 mois en barriques, bâtonnage tous les 2 jours puis une fois par semaine
Fiche technique
Pays:
France
Région:
Bordeaux
Appellation:
Graves
Millésime:
2007
Couleur:
Blanc
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Contenance (en ml):
750
Accord Mets/Vins:
Crustacés
Degré d'alcool:
13.5
A déguster avant:
2030
Apogée:
2022
Ouverture:
Servir frais sans aération préalable
6,21 €
TTC
