I

I comme :

I.N.A.O : Institut National des Appellations d’Origines. Crée en 1935 pour organiser et faire appliquer les lois et décrets concernant le vignoble français.
Imbuvable : Un vin qui a un mauvais goût qui le rend impropre à la consommation.

Incisif : Se dit d’un vin mordant, assez vif et désaltérant.

Incolore : Se dit d’un vin blanc qui n’a pas ou peu de coloration.

Insipide : Se dit d’un vin sans saveur et sans goût.

Intense : En parlant de la couleur ou du nez d’un vin qui est très marqué