Domaine l'Arpenty

Installé à Panzoult au lieu-dit : Arpenty, la famille Desbourdes demeure depuis 3 générations. Le domaine est encastré dans un coteau où des caves ont été creusées dans le tuffeau. Ici, c’est ainsi ! Les vignerons laissent les vins maturer au cœur de la roche. La culture de la vigne est de plus en plus essentiel et devient même l’essence des pratiques viticoles. En effet, le vin se fait à la vigne ! Aujourd’hui, le domaine est bien loin des quelques arpents du grand-père car il s’étend jusqu’à 18 hectares. Domaine essentiellement constitué de Cabernet Franc sur des terroirs très différents. Dès lors, ils peuvent se permettre d’élaborer des vins de Chinon souples et fruités sur les terrasses graveleuses, tandis que les coteaux argilo-calcaires produisent des vins plus charpentés et denses. La famille est soucieuse de respecter l’environnement et de produire des vins de qualité, ils n’utilisent aucun produit phytosanitaire et le désherbage s’effectue mécaniquement. Les sols sont entièrement travaillés au moins une fois par an. Selon la nature du sol et la vigueur de la vigne, ils seront travaillés régulièrement ou enherbés. Également sensibles à la préservation de la biodiversité, la famille Desbourdes privilégie les enherbements naturels.