Magnum Champagne Exclusiv'T Eric Taillet

Appellation

Le Magnum Champagne Exclusiv't Eric Taillet est situé dans la région de Champagne et bénéficie donc de l'appellation du même nom. Bien qu'il faille que les vignes soient situées en Champagne pour obtenir l'appellation, ce n'est pas le seul critère qui rentre en compte. En effet, tout le processus de fabrication est surveillé afin de promettre aux consommateurs une qualité maximale. Par exemple, seuls certains cépages sont autorisés et le rendement en raisin à l'hectare est limité.

Cépages Magnum Champagne Exclusiv't Eric Taillet

Le Pinot Meunier est le cépage emblématique de la Vallée de la Marne et c'est celui qui est utilisé pour le Magnum Champagne Exclusiv't Eric Taillet. Tout comme le Pinot Noir, d'où il est issu, le Pinot Meunier est un raisin à peau noire et à jus blanc. Il permet de fabriquer de grands champagnes à grande conservation. Bien qu'il soit le plus souvent utilisé en assemblage, il est bien dans ce cas utilisé seul afin de profiter pleinement de ses saveurs fruitées et gourmandes.

L'AVIS DE NOTRE SOMMELIER
Fiche technique

Fiche technique

Pays: France

Région: Champagne

Appellation: Champagne

Couleur: Champagne blanc

Contenance (en ml): 1500

Accord Mets/Vins: Apéritif entre amis

61,00 €

TTC

Domaine

La maison Taillet vend du champagne depuis 4 générations. Son unique objectif est de produire des champagnes d'exception reconnaissable dès la première gorgée. Le travail des vignes se fait en harmonie avec la nature. Effectivement, les vins possèdent la certification BIO. Et cela grâce à une culture des sols sans désherbants ni engrais. Mais aussi grâce au travail des sols qui s'effectue avec des charrues et des labours. La famille Taillet s'engage aussi dans une démarche écoresponsable en plantant des arbres autour de ses vignes. Cela a de nombreuses vertus. Comme le stockage du carbone, le confort climatique pour les vignes et la maîtrise des parasites.

Senteurs & Conseils de dégustation Magnum Champagne Exclusiv't Eric Taillet

Au nez, le Magnum Champagne Exclusiv't Eric Taillet révèle un parfum d'abricot légèrement compoté et caramélisé. Puis en bouche il reste lisse et élégant tout en gardant une puissance et une rondeur qui sont propres à la maison. On peut y discerner des notes crémeuses de vanille et de pâtisseries florales.