Liste des produits de la marque Domaine Mosny

Appellation Les Graviers est un Montlouis blanc, appellation située en bord de Loire aux abords de Tours. Bien que l'appellation existe depuis seulement 1938, le vin y est cultivé depuis le Vème siècle. Autant le climat que le terroir offrent aux vignes de bonnes conditions pour s'épanouir. En règle générale, on y retrouve un climat océanique tempéré à influence continentale. Le terroir, est quant à lui, classique en Touraine. Les sols caillouteux argilo-siliceux captent le soleil tandis que les sous-sols en tuffeau conservent l'eau afin de la redistribuer aux vignes en cas de sécheresse. Cépage MontlLouis Blanc 2022 L'appellation Montlouis n'autorise qu'un seul cépage, le Chenin aussi connu sous le nom de Pineau de la Loire. Ce cépage typique de la vallée de la Loire offre de grandes possibilités. En effet, il peut aussi bien servir à produire des vins secs que des vins liquoreux mais aussi des vins pétillants. Tout dépend du climat de l'année et de la date de vendange. Le Chenin est également un cépage dont le caractère et les arômes changent en fonction de son terroir. 

Appellation Vin Montlouis sur Loire L'AOC Montlouis est assez jeune, car elle appartenait à l'appellation renommée de Vouvray jusqu'en 1938. Cette dernière lui fait d'ailleurs face de l'autre côté de la Loire. Le vin Montlouis sur Loire est si particulier qu'il lui fallait son appellation propre. Situé à l'est de Tours, le territoire s'étend entre la Loire et le Cher et bénéficie alors de conditions idéales. Les vignes de l'AOC sont exposées plein sud et bénéficient de sols caillouteux qui captent les rayons du soleil pour diffuser une température idéale pour le raisin. Cépage Il n'existe qu'un seul cépage à Montlouis et c'est le Chenin. En effet, il se suffit à lui-même, car il permet d'élaborer toutes sortes de vins blancs. Que ce soit pour produire des vins allant du sec au liquoreux ou même pour produire des pétillants. Néanmoins, il demande beaucoup d'attention parce qu'il est sujet à de nombreuses maladies et son développement est lent. Donc ses bourgeons sont sujets aux gelées dès le printemps et il faut le maintenir jusqu'en octobre pour une récolte tardive. 

Appellation Vin Montlouis sur Loire L'AOC Montlouis est assez jeune car elle appartenait à l'appellation renommée de Vouvray jusqu'en 1938. Cette dernière lui fait d'ailleurs face de l'autre côté de la Loire. Le vin Montlouis sur Loire est si particulier qu'il lui fallait son appellation propre. Situé à l'est de Tours, le territoire s'étend entre la Loire et le Cher et bénéficie alors de conditions idéales. Les vignes de l'AOC sont exposées plein sud et bénéficient de sols caillouteux qui captent les rayons du soleil pour diffuser une température idéale pour le raisin. Cépage Il n'existe qu'un seul cépage à Montlouis et c'est le Chenin. En effet, il se suffit à lui-même car il permet d'élaborer toutes sortes de vins blancs. Que ce soit pour produire des vins allant du sec au liquoreux ou même pour produire des pétillants. Néanmoins, il demande beaucoup d'attention car il est sujet à de nombreuses maladies et son développement est lent. Donc ses bourgeons sont sujets aux gelées dès le printemps et il faut le maintenir jusqu'en octobre pour une récolte tardive.