Liste des produits de la marque TABALI

Bouteille de 75cl de Tabali Pedregoso Gran Reserva Viognier 2017. Vin du Chili Ce jeune domaine né de l’association entre Viña San Pedro S.A. et la Sociedad Agrícola y Ganadera Río Negro Ltd a eu d’emblée l’ambition de produire quelques-uns des meilleurs vins du nord du Chili. Tabali qui signifie « passage des eaux » dans un vieux dialecte local est en fait situé dans une région particulièrement chaude, limitrophe du désert de d’Atacama, mais qui profite du Camanchaca, ces bouillards matinaux provenant de l’Océan Pacifique. Le vignoble planté en 1993 produit déjà une belle gamme de vins bien dans l’esprit des meilleures cuvées chiliennes.

Appellation Le Chardonnay Tabali Reserva Especial est l'un des vins les plus réputés du pays grâce à de nombreux facteurs. En premier lieu vient le terroir. Tabali possède des vignes dans la région de Limari Valley qui possède un climat spécifique. De part sa situation géographique entre océan pacifique, désert d'Atacama et montagne de la Cordillère des Andes. Les vignes bénéficient alors d'un climat sec et chaud couplé à la Camanchaca, un brouillard matinal venant de l'océan. Idéal pour produire des vins frais.  Cépage Chardonnay Tabali La Vallée de Limari est l'endroit parfait pour produire du Chardonnay au Chili. Bien qu'on y produit également d'autres cépages comme le Sauvignon blanc, le Pinot Noir ou la Syrah mais le Chardonnay l'emporte largement. 31% des vignes de Limari Valley sont des vignes de Chardonnay. Il se combine parfaitement à la typologie des sols de granite et d'argile. Ainsi, il donne des vins équilibrés aux arômes fruités et possédant une belle minéralité.