Liste des produits de la marque Domaine de Fondrèche

Appellation Le Mont Ventoux est classé au patrimoine mondial de l'UNESCO depuis plus de 30 ans grâce à son large patrimoine culturel et sa nature abondante. Les vignes qui jonchent la région participent grandement à cette distinction. Ce territoire abrité du mistral profite tout de même de l'influence climatique méditerranéenne tout en profitant de l'air sec et frais de la montagne. Le vin blanc Ventoux 2016 Persia est un vin d'exception de la région car il provient de vieilles vignes nichées sur les plus belles parcelles de l'AOC. Cépage vin blanc Ventoux 2016 Cette cuvée s'emploie d'un seul cépage pour faire sa renommée, la Roussanne. Ce cépage typique de la vallée du Rhône mais aussi du Languedoc et de Savoie s'utilise de plus en plus. En effet, les amateurs de vins apprécient son côté minéral et floral. Les techniques de production s'améliorent également. C'est un cépage difficile qui craint la maladie et qui ne propose pas de grands rendements.