Liste des produits de la marque Chanson père et fils

Bouteille de Puligny-Montrachet 2016 Domaine Chanson 100% Chardonnay Sol : Argilo-calcaire Localisation : Au Sud de la Côte de la Beaune, les terroirs de Puligny-Montrachet produisent beaucoup des plus grands vins blancs de Bourgogne, parmi lesquels le Grand Cru Montrachet. Les raisins vinifiés par Chanson sont issus de très belles parcelles en coteau.

Bouteille de 75cl de Vin de bourgogne blanc Saint-Véran millésime 2016 Maison Chanson  Cépage Chardonnay Sol Argilo-calcaire

Bouteille 75 cl Bourgogne de Corton Grand Cru millésime 2015 Maison Chanson Localisation : L'aire de production se situe sur la montagne de Corton, à mi pente, sur des parcelles orientées plein Est, au dessus des villages d'Aloxe Corton et Ladoix Serrigny. Le Millésime 2012 : Après un hiver très froid, un printemps froid et pluvieux, l'été mitigé et orageux a laissé la place dans la deuxième quinzaine d'Août à un très beau temps associé à de fortes chaleurs. La récolte a eu lieu début septembre sous un soleil radieux. Il faut souligner que ces aléas climatiques ont entrainé des rendements très faibles. Cependant, des vinifications méticuleuses et un élevage soigné donnent des vins d'une grande pureté aromatique et très frais. Elevage en fût de chêne pendant 16 mois. Dégustation : Belle robe rubis. Notes florales sur des parfums de fruits rouges et noirs. Puissant, grande dimension sur une structure solide. Complexe sur une belle concentration. Belle présence des tannins. Fin de bouche complexe sur une belle persistance. Accords mets et vins : Viandes grillées ou en sauce et toutes sortes de fromages (en particulier les fromages régionaux - Epoisses, Langres, Citeaux).

Bouteille de 75 cl de Bourgogne Rouge, Pommard 1er cru Les Charmots millésime 2016 Domaine Chanson Père & fils Sol : Argilo-calcaire Localisation : Un terroir très connu parmi les Premiers Crus de Pommard, situé en haut de coteau, orienté Sud-Est.

Appellation La Côte de Beaune recèle de paysages vallonnés sur lesquels la vie s'agite aussi bien dans les villages que dans les vignes. Ce territoire viticole d'exception compte de nombreuses appellations de renom dont l'AOC Pommard. C'est une des appellations de Bourgogne qui participe grandement au succès des vins rouges de la région. Le territoire de Pommard bénéficie d'un mélange de deux influences climatiques, le climat océanique puis le climat semi-continental. Et les sols se constituent de marnes et de calcaire marneux. Les vignerons possédant les meilleures parcelles peuvent prétendre à l'ajout de la mention "1er cru" sur leur étiquette.   Cépage vin rouge Bourgogne Epenots 2008 Pour obtenir la mention Pommard 1er Cru, le vin doit être produit uniquement à partir de Pinot Noir. Ce raisin aux grappes de petite taille est originaire de la région et s'y sent bien car c'est le cépage dominant pour les rouges et les rosés. Il est grandement apprécié par les connaisseurs car il offre un bouquet aromatique complexe et varié qui évolue au fil du temps. Un atout pour les grands crus qui se conservent sur des dizaines d'années. 

Appellation Le vin rouge Bourgogne Les Epenots 2006 s'inscrit dans la liste des vins bénéficiant de la prestigieuse appellation village Pommard de la côte de Beaune. Tous les spécialistes du vin connaissent bien cette appellation aux 342 hectares dont 116 hectares sont classés en Premier Cru. La reconnaissance des vins de Pommard ne date pas d'hier. En effet, au temps des duc de Bourgognes déjà on disait des Pommard qu'ils étaient "la fleur des vins du Beaunois". Une réussite que les vignerons doivent au terroir argilo-calcaire en contrebas de l'AOC et des sols marneux oxfordiens plus en altitude.  Cépage vin rouge Bourgogne Les Epenots 2006 Cette cuvée monocépage se compose uniquement de Pinot Noir, cépage bourguignon par excellence. Nommé ainsi grâce à ses grappes resserrées qui font penser à une pomme de pin, ce cépage possède une grande puissance aromatique. Cette puissance se développe généralement avec l'âge, principalement pour les grands vins de Bourgogne. Enfin, le Pinot Noir produit des vins aux tannins peu élevés.