CHAMPAGNES

Le Champagne Brut de Castelnau est l'aboutissement de décennies de savoir-faire et de passion. Principalement composé de Chardonnay, il offre fraîcheur et amplitude aromatique, complétées par la gourmandise des Pinots. Avec ses arômes de fruits jaunes mûrs et ses notes grillées, il accompagne parfaitement les fruits de mer, les tartares au saumon et les desserts aux fruits.

Le Champagne Rosé de Castelnau marie tradition et excellence, avec une gourmandise unique grâce à la prééminence du Meunier. Issu de vieilles vignes de Pinot Noir et Meunier, il offre un équilibre subtil. À la dégustation, des arômes de pamplemousse apportent fraîcheur et équilibre, parfaits avec fruits de mer, sushis, volailles et desserts aux fruits rouges.