Champagne Mumm Cordon Rouge sans étui
Appellation
Le champagne MUMM connu pour son cordon rouge est produit sous l'appellation Champagne. Aujourd'hui boisson de fête et de célébration, le champagne n'était pas aussi prestigieux qu'à ses débuts. Cela peut vous paraître bizarre mais il n'était même pas pétillant ! Néanmoins les bulles dans le champagne remontent au XVIIème siècle, elles ne datent pas d'hier. On doit cette innovation aux moines mais aussi aux scientifiques tels que Louis Pasteur et ses travaux sur la fermentation. Aujourd'hui pleinement reconnu, le champagne est une valeur sûre dont la finesse et le prestige sont appréciés partout dans le monde.
Cépages Champagne MUMM
Le champagne est un vin d'assemblage qui est communément composé des trois cépages emblématiques de la région champenoise. Dans le Champagne MUMM on retrouve 45% Pinot noir qui donne du corps et des crus charpentés. Puis 30% Chardonnay afin de développer les notes florales et permettre au vin de vieillir en conservant ses arômes. Et 25% Pinot meunier qui donne une rondeur et une certaine intensité au mélange. Cet assemblage bien réparti permet au vin d'être contrasté et de développer un style propre à chaque cuvée.
Champagne parfait pour l'apéritif grâce a son intense fraicheur aromatique et ses arômes puissants de fruits jaunes et blancs
Fiche technique
Pays:
France
Région:
Champagne
Appellation:
Champagne
Couleur:
Champagne blanc
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Contenance (en ml):
750
Accord Mets/Vins:
Apéritif entre amis
Degré d'alcool:
12
Ouverture:
Servir Frais
Récompenses:
[BETTANE] 16.5/20 [RVF] 14.5/20 [GAULT] 15.5/20
Dégustation & Garde:
A servir Frais pour une dégustation pétillante.
L'avis de l'oenologue:
Cuvée soyeuse et élégante caractère affirmé. On pourra la servir à table pendant plusieurs années. Vin très réussi.
La maison MUMM
La maison au cordon rouge est implantée en Champagne depuis 1827 et s'appuie sur son savoir-faire afin de proposer un vin d'excellence. Son vignoble s'étend sur près de 218 hectares et la récolte du raisin se fait uniquement à la main. Cette méthode permet de sélectionner minutieusement les meilleures grappes sans les abîmer. Afin de préserver le terroir, la maison MUMM réduit petit à petit l'utilisation de produits chimiques dans ses vignes.
Senteurs & Conseils de dégustation Champagne MUMM
Livré sous étui individuel, ce vin est aussi beau au moment d'offrir que de le déguster. Au nez on note des arômes de litchi, d'ananas et de praline. On distingue même dans un second temps de légères odeurs de pâtisserie. En bouche l'attaque est vive et apporte un élan de fraîcheur. On retrouve les arômes de fruits et on découvre ceux au caramel.
