Champagne Palmer Amazone
Appellation
L'Amazone Champagne est une bouteille très recherchée de la part des connaisseurs en raison de la finesse de ses bulles. Elle provient de la célèbre appellation Champagne qui respecte une zone stricte, où seules les vignes qui s'y trouvent peuvent prétendre à l'AOC. L'appellation s'étend sur 3 régions : la Montagne de Reims, la Vallée de la Marne et la Côte des Blancs. Bien que limitée, 250 millions de bouteilles sont produites chaque année afin de répondre à la forte demande internationale. Son succès commercial est avant tout lié au caractère exceptionnel de son terroir. En effet, les vignes s'élèvent sur des sols de calcaire, de craie et d'argile. De par leur blancheur, ils réfléchissent la lumière du soleil sur les vignes. Mais ces pierres ont aussi la capacité de conserver l'humidité afin d'éviter les maladies et d'irriguer correctement les pieds de vigne.
Cépages Amazone Champagne
Pour réaliser ce champagne, la maison Palmer a décidé de sélectionner méticuleusement les plus beaux raisins de Pinot Noir et de Chardonnay à part égale. Ainsi, le Pinot Noir apporte du corps et de la puissance au vin. Tandis que le Chardonnay révèle les arômes délicats comme ceux des fleurs ou des agrumes. Il a aussi la particularité de permettre au champagne de vieillir plus facilement.
Par la pureté de son style, le choix exclusif de grands et premiers crus entrant dans son assemblage, un mûrissement dune dizaine d'années sur le dépôt nourricier du vin dans le berceau crayeux de caves profondes, un remuage manuel effectué sur pupitre en bois selon la méthode champenoise ancestrale et l'étonnante forme ovale du flacon, Amazone de Palmer mérite bien le qualificatif de champagne d'exception. Cette cuvée prestigieuse est issue d'un assemblage à parts égales de Pinot et de Chardonnay à partir dune sélection tenue secrète des plus beaux vins de réserve de la Maison : un travail d'orfèvrerie, du cousu main.
Fiche technique
Pays:
France
Région:
Champagne
Appellation:
Champagne
Couleur:
Champagne blanc
.png)
Contenance (en ml):
750
Accord Mets/Vins:
Crustacés
La Maison Palmer
La famille Palmer s'attache à proposer des champagnes d'exception pour accompagner des cérémonies importantes à vos yeux. Ses 425 hectares de vignes bénéficient d'un bon ensoleillement et d'un entretien méticuleux afin de proposer aux amateurs de vins, un champagne rigoureux et fin.
Senteurs & Conseils de dégustation Amazone Champagne
Mettez le en coupe afin de profiter de son nez puissant de fruits jaunes et exotiques mêlés aux fruits secs et aux épices telles que la cannelle. Puis portez-le à votre bouche pour découvrir une bouche complexe et ample qui vous offre une fraîcheur inégalée.
