Alsace Riesling FELS 2010 Domaine Schieferkopf

Bouteille de 75Cl de vin de Riesling 'FELS', millésime 2010

Le cépage

Riesling.

Le sol

Les parcelles se trouvent sur des sols de schistes bleus de Villé.

Les vendanges

Les raisins sont ramassés manuellement en caissettes de 20 kg.

La vinification

Un long pressurage (de 8 heures) est réalisé. La vinification est faite en foudres traditionnels alsaciens, avec fermentation en levures indigènes.

L'élevage

Le vin est élevé pendant 15 mois en foudre, avec fermentation malolactique

Fiche technique
Région: Alsace/Lorraine
Appellation: Riesling
Millésime: 2010
Accord Mets/Vins: Poissons en sauce
Récompenses: [PARKER] 93/100[BETTANE 15/20
Disponibilité: Immédiate
Couleur: Blanc
Contenance (en cl): 75
Apogée: 2025
A déguster avant: 2030
Ouverture: Servir frais sans trop d'aération
Pays: France
27,00 €
TTC