Bordeaux, Clos de L'Eglise Pomerol 2007
Bouteille de vin de 75Cl de Clos de l'Eglise Pomerol millésime 2007
Propriété dont l'encépagement est à 57% de Merlot, 36% de Cabernet Franc et 7% de Cabernet Sauvignon, sur un type de sol argilo-graveleux avec des remontées de crasse de fer qui donnent au vin de Pomerol son cachet particulier.
Sylviane Garcin-Cathiard a repris la propriété de Clos l’Église en janvier 1997. située à flanc de coteau, à la cassure du célèbre plateau de Pomerol. Les 6 hectares de vignes à 57% de Merlot, 36% de Cabernet Franc, 36% et 7% de Cabernet Sauvignon sur sol argilo-graveleux avec des remontées de crasses de fer donnent au vin de Pomerol son cachet particulier.
La propriété produit en moyenne 15 000 bouteilles sur ses 6 hectares d'un âge de 35 ans pour une densité de plantation 7 150 pieds/ha. Culture des sols faites par des méthodes traditionnelles, labours... toujours dans le but de protection du vignoble la propriété travail en lutte raisonnée, vendanges 100% manuelle, cuves bois de 62 hl, thermorégulées,100% barriques de chêne français neuves, élevage, 18 mois.
Fiche technique
Région:
Bordeaux
Appellation:
Pomerol
Millésime:
2007
Accord Mets/Vins:
Viande rouge
Récompenses:
[PARKER] 94/100[SPECTATOR] 90/100
Couleur:
Rouge
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Contenance (en ml):
750
Apogée:
2022
A déguster avant:
2030
Degré d'alcool:
13.5
Ouverture:
Carafer une heure avant le service
Pays:
France
