Nouvelle Zelande Cloudy Bay Chardonnay blanc, 2019
Bouteille de 75cl de Cloudy Bay Chardonnay de Nouvelle Zélande millésime 2019. Baie de Malborough. île du Sud.
Créé en 1985 par David Hohnen, le fondateur du domaine Cape Mentelle en Australie, le vignoble de Cloudy Bay s’étend à l’entrée de la baie du même nom en Nouvelle-Zélande. Un paysage exceptionnel, entre océan Pacifique et chaîne montagneuse de Richmond Range.
Cloudy Bay, l’un des premiers domaines établi dans la région de Marlborough, a largement contribué à faire de la Nouvelle-Zélande l’un des incontournables « nouveaux mondes » viticoles. Expressifs, raffinés et fruités, les vins de Cloudy Bay symbolisent l’esprit de la région.
Le sauvignon blanc est le cépage phare du domaine. Sa fraîcheur et sa finesse ont fait sa renommée. Cloudy Bay produit également un chardonnay, un pinot noir et un vin finement effervescent, Pelorus. Une belle variété de vins, reflet de la diversité de son terroir.
Très aromatique et frais dans sa jeunesse, Cloudy Bay Chardonnay gagne en complexité lorsqu'il est précieusement gardé en cave pendant 2 ou 3 ans. Il possède une robe jaune dorée. Le nez révèle d'intenses arômes de pêche et de fleurs d’acacia, ainsi que des notes fumées bien intégrées à l'ensemble. En bouche, le vin dévoile une équilibrée avec des accents légèrement beurrés, et se termine avec une finale acidulée et rafraîchissante. Ce vin accompagnera parfaitement les entrées, les poissons, les viandes blanches ou les desserts
Fiche technique
Pays:
Nouvelle Zélande
Appellation:
Malborough Bay
Millésime:
2019
Couleur:
Blanc
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Contenance (en ml):
750
Accord Mets/Vins:
Fromages légers
Degré d'alcool:
13.5
A déguster avant:
2035
Apogée:
2025
Ouverture:
Carafer une heure avant ouverture
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